不要以为生吃就一定高大上,不逊西班牙火腿的“宣威升达火腿”

近几年,西班牙的伊比利火腿喧宾夺主,这道可以生吃的美食很快风靡了国内美食圈,很多高级餐厅甚至以拥有伊比利火腿这道菜而大肆宣传。没错,西班牙伊比利火腿确实不错,它昂贵、味美、无法仿制。用于制作火腿的伊比利猪也很稀有,小时候吃的是香草和树根,成年后还会大量食用橡子,让成品火腿拥有榛子芳香……并且上等伊比利...

伊比利亚火腿现身“西班牙美食美酒开放日” 热情呈现全球独一无二...

9月23日和25日，由西班牙对外贸易发展和投资局（ICEX）和西班牙农业、渔业和食品部（MAPA）联合举办的“西班牙美食美酒开放日”分别在北京和深圳举行。这是面向进口商、经销商、餐饮从业者和专业媒体推广最具代表性的西班牙食品的重要场合，其中就包括象征欧洲文化的伊比利亚火腿。本次活动，伊比利亚火腿被视作重点推广对...

来自西班牙!国内首店来了!畅销外网的火腿在深圳机场就能买

7月9日上午，2024年深圳—西班牙经贸文化合作交流主题日活动在深圳机场举办，活动一开场就十分吸睛。当天，西班牙著名食品品牌伊挑火腿在中国的首家门店落户深圳机场，这也是2023年西班牙—深圳经贸交流会后首个落地深圳的西班牙商业品牌。据悉，今年以来，深圳机场联合航空公司对飞往西班牙的客货航线均进行了加密，更好地...

西班牙火腿混搭金桔,嫦娥画上了京剧脸谱……老字号玩转新国潮...

传统的金腿月饼已不新鲜，而金桔西班牙火腿月饼却足够吸睛。这款被称为“爱肉者狂欢”的广式月饼，将整个月饼内馅用纯西班牙火腿制作，极高的肉含量，且低糖低脂，放眼整个月饼界也属首创，馅心内还点缀了清甜的金桔。金桔解腻，火腿咸香，还有大吉大利之寓意，非常适合中秋。豆沙月饼和椰蓉月饼作为月饼里著名的两...

西班牙 | 每一条绝世火腿背后,都离不开独一无二的猪

别开生面国际星厨COOKINGSHOW一场别开生面的“大师厨师”活动,在西班牙塞维利亚郊外的CortijoElEsparragal欢快开场。以伊比利亚火腿为圆心,米其林主厨手艺为半径,呈现了一场精彩纷呈的国际星厨cookingshow。活动位于西班牙塞维利亚郊外的CortijoElEsparragal酒店,酒店处处是风景。在等待主厨们的精彩料理的间隙...

[共度晨光]西班牙 警方追回一批被盗的伊比利亚火腿

来源:央视网2023年11月29日10:18内容简介西班牙伊比利亚火腿新闻栏目推荐新闻联播焦点访谈新闻直播间新闻1+1朝闻天下CCTV-1综合CCTV-2财经CCTV-3综艺CCTV-4中文国际CCTV-5体育CCTV-5+体育赛事CCTV-6电影CCTV-7国防军事CCTV-8电视剧CCTV-9纪录CCTV-10科教CCTV-11戏曲...

世界上最贵的那条腿,我也吃得起了:)

这是世界上一种独一无二的猪,原产于伊比利亚半岛(西班牙西部、南部,和葡萄牙部分地区),和普通猪种不一样,生来就是适合做火腿的优秀选手:它们跟和牛一样,有在肌肉间存储脂肪的能力,切开后不像普通猪肉那样肥瘦相间,而是这样漂亮的大理石纹路。这种把脂肪融进肌肉的能力,只有血统纯度50%以上的伊比利亚黑猪才有。

一支一万块,揭秘世界上最贵的腿,为何如此诱人

有时候餐厅会提供黑蹄猪和白蹄猪混种的火腿,虽然没有到75%的血统但还是称它为JamonIberico,所以若去餐厅点的时候要注意一下,若太便宜的话很可能是这种混种的或是JamonIbericodeCebo。另外常在西班牙餐厅看到的另一种火腿则是JamonSerrano,这是白蹄猪做成的火腿,通常熟成2年以下。

全球知名米其林星厨共赴西班牙 深度体验伊比利亚火腿的前世今生

·在“伊比利亚火腿,欧洲世界大使项目(JamonesIbéricos,AmbassadorsWorldProject)”第三年的收官之际,来自中国、法国、德国、墨西哥和西班牙的知名米其林星级主厨相聚西班牙,共同体验伊比利亚火腿的制作工艺和自然风干过程,同时探秘世界独一无二的德埃萨生态系统,并深刻感受伊比利亚火腿相关的生活方式。

普洱茶西班牙-普洱茶西班牙语怎么说

对这个疑惑,答案是肯定的。西班牙火腿搭配熟普洱茶可以在口腔中产生一种美妙的味觉共鸣。西班牙火腿的醇厚与普洱茶的芳香完美融合,带来极致的口感享受。熟普洱茶的陈香和火腿的香相互辉映,令人回味无穷。同时普洱茶对脂肪的消化具有一定的帮助,有助于减轻火腿的油腻感,使整体口感更加清爽。