这篇文章,现在终于敢发了!|油脂|溶剂|食用油|大豆油|植物油|矿物...
我们这次样品,是3个品种的植物油,所以选了统一的国标GB2716-2018《食品安全国家标准植物油》,作为检测依据。这个标准适用的范围很广,涵盖了我们日常生活中常见的所有植物油,比如大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、玉米油等等。不管是家里炒菜用的,还是外面餐馆用的,都得符合这个标准。盲检项目这次盲检,没有...
吃山茶油的好处只有这一个,跟你想的不一样!
1.山茶油的单不饱和脂肪酸含量,远高于咱们平时用来炒菜的油如大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油,单不饱和脂肪酸相比于多不饱和脂肪酸是更稳定的,高温时更不易被氧化成可以破坏人体DNA和细胞结构的氢过氧化物。2.植物油大概99%的成分都是脂肪,这也就意味着活性成分的量其实特别低,换句话说就是,咱们吃山...
《大豆油》《花生油》《玉米油》《葵花籽油》国标修改单发布!
近期,有收货豆油的买家发现...非定量包装的豆油标称为“成品大豆油”,没有标注等级了。实际上,自去年《大豆油》新国标实施以来,一些品牌的小包装、中包装豆油产品名称,已经改为“成品大豆油”,但同时在标签上标注了质量等级。目前,官方或相关机构尚未公开发布关于修改单的解读和执行说明,食用油生产企业须关注产品对...
《花生油》《大豆油》《葵花籽油》新国标解读
3项植物油国家标准即将实施。为了更好地理解这3项标准,我们特邀请标准起草人之一薛雅琳研究员对这3项标准进行详细解读,以飨读者。我国主要植物油产品——花生油、大豆油、葵花籽油产品国家标准已经原国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会批准发布,将于2018年7月1日实施。为了更好地理解这3项标准,对这3...
健康| 花生油、橄榄油、葵花籽油……到底该买哪种?一文说清!
不要等到油冒烟时才放食材进去烹调,因为一些食用油,像大豆油、玉米油、菜籽油、葵花籽油、特级初榨橄榄油、核桃油、芝麻油、亚麻籽油、紫苏油、葡萄籽油等,都不适宜高温烹饪。(3)控制烹饪方式少使用油煎、油炸等烹饪方式。烹饪方式应尽量以蒸、煮、焖、炖、炒为主,少油煎、油炸,可用空气炸锅代替油炸。
胖融科普说丨花生油、橄榄油、葵花籽油……到底该买哪种?
5.葵花籽油优点:富含维生素E,还含具有抗氧化作用的绿原酸(www.e993.com)2024年10月23日。缺点:不耐热,在煎炸或反复受热之后容易产生有害物质。适合:炖煮、炒菜。不适合:高温爆炒、煎炸。6.橄榄油优点:单不饱和脂肪酸含量很高。缺点:但多不饱和脂肪酸的含量很低,并且价格很贵。
新纯羊+新国标 | 焕新升级的贝博儿新纯羊深度评测来了!
不仅如此,贝博儿新纯羊还兼具以下优势:①13种维生素、10种矿物质(不包含硒和锰)和“12+4”种可选择成分(12:营养成分表中可选择成分,4:异构化乳糖液以及三种益生菌)的加持,为宝宝的健康成长提供更优质的营养支撑;②葵花籽油、椰子油、亚麻籽油等多达6种植物油组合的科学配比,为宝宝提供了必需的不饱和脂肪酸;...
再获权威认证!佳格多力葵花籽油成功入选全国企业标准“领跑者”名单
众所周知,佳格一直是我国食用油领域的头部企业,旗下多力品牌拥有葵花籽油、玉米油、花生油以及菜籽油、芝麻油等多个备受消费者好评的优质产品线。从2021年中开始,佳格多力开始全面更换高于国标的企标,将产品品质再度升级,受到权威机构的高度认可。就在近期,佳格旗下多力企业标准Q/SFC0012S6-2022《葵花籽油》经评估后...
买来的橄榄调和油,其实橄榄油只有一丁点儿,还好国标要改了
以一款古船4升装亚麻籽调和油为例,配料表标注信息显示配料为:玉米油30%、葵花籽油30%、菜籽油30%和亚麻籽油10%,可见尽管亚麻籽油最少,但该款油仍然被冠以“亚麻籽调和油”的名字。▼再如某品牌一款食用调和油,其配料表中只说明有大豆油、花生油和芝麻油,没有公布各种油种的比例,但命名却为“浓香花生调和油...
食品安全新国标来了!食用植物调和油要标明比例
然而,调和油缺乏标准,市面上的调和油标注很混乱。大多是以大豆油为基础,添加花生油、玉米油、葵花籽油、橄榄油等进行调和。由于没有统一的检测标准,很难检测每种成分的实际含量。一些风味调和油真假难辨,如橄榄油风味调和油、含DHA调和油等,看着营养全面,但其中橄榄油、DHA等实际含量比较低。