书亦烧仙草是怎么跌下神坛的?
书亦烧仙草还将门店形象进行了更新换代。舍弃原有的红、黑、白配色,将红和绿两个在色彩搭配中极具冲突感的颜色组合到一起,视觉冲击程度拉满:这样子做最直接的代价,就是把原本的品牌辨识度彻底冲下水道了。原本的LOGO就挺贴合书亦烧仙草这个名字的,换了只兔子之后彻底不伦不类,不仅在网上被网友质疑:更有...
二手设备被当废铁卖,书亦烧仙草大量闭店
2022年12月后,“植物基”字眼消失在了书亦烧仙草官方公众号的宣传文章中;2023年年底,书亦烧仙草的Logo改回了原有的“书”字,门头也重回红白配色;同一时期,书亦烧仙草的上新产品转为时下流行的轻乳茶。为了招徕加盟商,今年2月,书亦烧仙草将开店前期总预算从2023年时的19万元进一步降至13.7万元;4月,...
陷入关店风波,书亦烧仙草竞跑失速:成于“半杯都是料”,折戟“植物...
也是这一年,一直主打“半杯都是料”的书亦烧仙草提出了“植物基新茶饮”的理念,其品牌形象也从汉字“书”变成了一只红色兔子,原本浓浓书卷气的门头主视觉也被换掉,取而代之的是以草绿色为主的主视觉。这一系列变化太快,让书亦烧仙草的消费者“没转过弯来”。图片来源:每日经济新闻资料图每经记者在搜...
新经济观察|书亦烧仙草大规模闭店,新式茶饮赛道品牌分化越来越明显
据餐饮行业数据库——窄门餐眼数据,截至2024年8月2日,书亦烧仙草在营门店数为5965家,这也意味着书亦烧仙草最近几年在大幅关店,这背后的深层次原因是什么,折射出新式茶饮赛道哪些新的变化?书亦烧仙草在加盟开店的竞速中掉队书亦烧仙草创立于2007年,专注于烧仙草这一品类。将奶茶和烧仙草结合,让书亦烧仙草在...
新茶饮品牌书亦烧仙草关店超1600家,谁在抢占市场?
在竞争日益激烈的新茶饮市场中,书亦烧仙草的经营状况引发了广泛关注。而这一现象不仅是书亦烧仙草独有的困境,整个新茶饮行业都在经历一场洗牌。总的来说,书亦烧仙草和整个新茶饮行业的未来都充满了不确定性,但同时也…
书亦烧仙草“关店潮”背后的行业警示
□刘瑶(吉首大学)近日,“书亦烧仙草倒闭门店太多二手设备滞销”的话题登上热搜,引发广泛关注(www.e993.com)2024年9月20日。曾经拥有超7000家门店、在行业内排名第二的书亦烧仙草,如今却面临大量门店关停的困境,这背后的原因值得我们深思。从网友的反馈中,我们可以窥见一些端倪。竞争激烈、产品同
大规模闭店,明星股东退股,书亦烧仙草“仙”不起来了?
彼时,王斌开始思考,有哪些东西是伴随着品牌一起活到今天的关键?经过思索,烧仙草这个答案随即出现在王斌的脑海。由于烧仙草是创店至今经久不衰的畅销单品,陪伴着公司一路走来,王斌故取公司名“书亦”二字结合烧仙草,改门店招牌为“书亦烧仙草”。事实上,对于更名一事,王斌心里也不是很有底气,他担心品牌更名之后...
“半杯都是料”的书亦烧仙草被曝大量闭店,门店量曾仅次于蜜雪冰城
近日,连锁门店监测平台查询到的数据显示,近90天,书亦烧仙草新开门店数为496家,关店数则达到了1605家。有行业人士认为,此次书亦烧仙草关店与2022年品牌定位转变有关。在一加盟商交流群中,记者了解到,2022年,书亦进行了品牌升级,此后菜单经历了多次变动,有加盟商在群内吐槽称“什么好喝就下架什么”“物料价格...
西米不是米,是“椰子”!
仙草:真的是草烧仙草是闽台粤地区夏天的传统甜品。这种黑色果冻似的食物看上去和草一点关系都没有。但事实上,它真是用“草”做出来的——唇形科的凉粉草(Mesonachinensis),台湾、马新地区又叫仙草(所以仙草冻的名字是这么来的)。制作方法很简单,用凉粉草的茎叶晒干后熬水,再加入淀粉,放凉后就会凝结成冻状了...
中消协《2024年上半年消费维权舆情热点》出炉,书亦烧仙草、古茗等...
上半年,书亦烧仙草、古茗、茶百道、茉酸奶等新式茶饮品牌“致歉”屡上热搜榜,食材超过有效期、店员责任意识差、门店管理流程混乱等导致的食品安全问题是这些品牌被媒体曝光的重要原因。有的品牌以“新鲜现做”为卖点却无法保障食材的安全性,引来消费者直呼“塌房了”。相关事件中,个别店员“过没过期靠嘴尝”“喝了...