煮黑玉米、紫玉米居然掉色 被染色了?它是转基因食品吗?
为了查清事实真相,相关对此进行了科学测试,得出结论,黑玉米、紫玉米之所以掉色不是因为被染色,而是因为玉米中的花青素。花青素又称花色素,是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,是花色苷水解而得的有颜色的背元,水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分都和它有关。它不仅可以食用,而且营养价值很高,有抗...
吓人!食物一洗就掉色是因为被染色了?其实没你想得那么简单
而一旦长时间浸泡,外层细胞逐渐吸水,紫红色或蓝紫色的花青素也会慢慢溶出,如黑米、紫米、黑花生、黑玉米、黑大豆等。不同品种的外层细胞紧密程度不一样,有些一浸泡很快掉色,也有些需要泡几个小时才能看到明显掉色。用热水浸泡的时候,掉色速度会更快。所以说,并不是“掉色”就不正常,反而说明更天然。除掉色外...
黑玉米是转基因吗?人能不能食用?
上面的这个笑话,估计有不少朋友听过,普普通通的玉米,涂上黑色之后,摇身一变,价格翻倍,当然,下面要说的,肯定不是染色的黑玉米,而是真真正正长出来的黑色。黑玉米其实也是玉米中的一种,只不过它的籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素,导致呈现黑色,目前黑玉米在我国很多地方都有种植,不过还没有得到全面普及,所以会...
喜欢吃玉米,不知道大家有没有吃过这种“黑玉米”?更营养更好吃
更营养更好吃其实很多人在第1次看到这个黑色玉米的时候,总会想,这种玉米是不是染色了呢?为什么是黑色的呢?其实这种黑玉米是一种天然的食品,而且在我们国家已经有了很长时间的历史,现在我们大家的生活条件已经越来越好,所以说这个品种的玉米才被大家所熟悉。这个玉米是一种天然食物,所以大家在吃的时候其实是可以完...
黑玉米、甜玉米、糯玉米……差别居然这么大,不知道亏大了!
黑玉米乌黑发亮,好像显得和普通玉米差别很大。但它只是玉米的一种特殊类型,包括紫玉米、花玉米,都是由传统的杂交育种方式获得,并不是商家为了售卖的噱头而进行染色或其他操作,可以放心食用。打开网易新闻查看精彩图片/降低胆固醇/黑玉米含有的大量黑色素,还具有激发细胞活性,降胆固醇的功效,对预防心血管疾病也有...
黑玉米富含花青素水煮褪色是"本色" 市民放心食用
用水煮黑玉米后,发现水变成了黑紫色(www.e993.com)2024年10月20日。见习记者蒋银花摄广西新闻网南宁讯(见习记者蒋银花)“用水煮黑玉米后,水变成了黑紫色,玉米被染色了?”近日,不少市民向本报反映,在市场上购买的黑玉米经过水煮后,不仅锅里的水变成了黑紫色,就连手和嘴都会染上黑色。经过专家鉴定,发现“这是正常现象,市民可以放心食用...
食物掉色都是被染过吗?日常鉴别方法很简单
看外观。黑米、黑芝麻、黑花生等天然食物的黑色籽粒颜色深浅不很均匀,有的颗粒深一些、有的颗粒浅一些。擦去浮尘,种子表面应有光泽,不发乌发暗。而染出来的黑色深浅一致,表面没有自然的光泽。剥掉外皮看颜色。黑色粮食类食物,如黑豆、黑芝麻、黑花生除去种皮,里面应该是浅色的,如剥皮后发现内里也有颜色,可以推断...
吃黑玉米,不会变黑还能美白
挑拣剥了皮的黑色玉米手上可能会被染色。黑玉米煮过之后,汤是黑色的,锅沿也可能都沾上了黑色,这些都属于正常现象。柳扬[今日菜谱]玉米排骨汤主料玉米、猪肋排调料葱、姜做法1,将排骨剁成块状,长短随意;2,玉米去皮、去丝,切成小段;...
0化肥、0农药长大的黑玉米,吃得放心
它的颜色呈紫黑色,看起来黑亮黑亮的,市场上比较少见。你可能会疑惑,不会是转基因或者染色的吧?黑玉米是杂交品种,绝对的非转基因,可以放心吃!之所以呈紫黑色,是因为含有丰富的花青素。除了花青素,黑玉米中的钙、铁、锌、钾等微量元素,以及各种氨基酸的含量,都远超普通玉米。
在中国,每10000人才能有幸吃到1枚这样的黑玉米!
黑玉米在市面上并不常见所以经常被错误地认为是转基因或染色玉米其实黑玉米在山西忻州有着悠久的种植历史在元朝时就有,当时还未有转基因技术其蒸煮后的水呈黑色是天然花青素可放心食用「严格规范有机种植」回归天然,无化肥,无化学农药在2016年申请国家有机认证...