常见的红葡萄品种有哪些
1.黑皮诺黑皮诺被誉为世界上最受欢迎的红葡萄品种之一。这种葡萄果粒细小,发育成熟比较迟,但是酿制出来的红酒香气细腻,口感丰富,容易入口。它的典型香气是覆盆子,樱桃,草莓,紫罗兰,甘草。2.品丽珠品丽珠在世界各地均有栽培,在法国是古老的酿酒品种。它具有浓郁的青草味,并且混合着桑葚以及黑加仑籽,酿制出来的酒...
葡萄酒的颜色有几种?喝葡萄酒要注意什么?
葡萄酒大体有三种颜色,即市面上最常见的红葡萄酒、略少见的白葡萄酒和更少见的桃红葡萄酒。红葡萄酒由于是由带皮的葡萄直接发酵而成,所以含有果皮中的单宁物质,呈深红色,主要有玛瑙红、棕红和砖红几种,随着放置时间变长,葡萄酒内部的单宁物质进一步发酵使颜色变得更深,香味也更浓郁,所以颜色越深的红葡萄酒味道越...
40所高校同步进行,“龙行高校”中国葡萄酒校园公开课第三课明日开讲
马瑟兰葡萄酒的细致之美、甘醇之美,正在征服越来越多的葡萄酒爱好者,为消费者带去高品质的美好生活。谷雨过后再无寒,人间芳菲已向暖。让我们抓住春天的尾巴,再赏一回春天的美景,寻找红葡萄酒里的新生力量。“龙行高校”第三场公开课品酒单(排名不分先后)长城鉴赏家马瑟兰干红葡萄酒蒲尚马瑟兰干红葡萄酒...
葡萄干的几种常见分类及特点,看看你喜欢吃哪种?
3.紫色葡萄干紫色葡萄干无籽肉厚,香醇怡人,有葡萄酒的天然芳香,嚼劲十足。这类葡萄干的优势不在于味道,而是含大量的单宁和花青素。其中常见的是黑加仑葡萄干,号称维生素之王,具有抗衰美白的作用。4.黑色葡萄干黑色葡萄干色泽黑亮,肉软清甜,香甜而正,含有丰富的维生素、蛋白质等,是国内难得一见的天然健美食品。
好酒推荐丨好喝不贵有面子,中秋就该喝这几款酒
价格段:200元-300元规格:750mL酒精度数:13%Vol中秋时节,江南地区鲜肉月饼流行。黑皮诺红葡萄酒酒体轻盈,酒液清爽的酸度可以中和肉馅的油腻。路易亚都是勃艮第产区的著名酒庄之一,始创于1859年。这款酒色泽深石榴红色,果香馥郁酒香中弥漫着梅子的清香。口感圆润、结构柔顺,与鲜肉月饼搭配最为合适。
2024,葡萄酒业的风往哪吹?
当DavePhinney在2000年推出他的混酿红葡萄酒ThePrisoner(意为“囚犯”)时,他可能并不知道自己创造了一种全新的葡萄酒类型(www.e993.com)2024年9月9日。Dave有着神奇的葡萄酒混调能力,勇于突破框架,寻找新的香气与口感。他的成名作ThePrisoner就是以仙粉黛(Zinfandel)为主,混了赤霞球(CabernetSauvignon)、小西拉(PetiteSirah)、西拉(Sy...
装腔最高级:请大师教我喝葡萄酒
大师班品鉴会,都有哪些酒?2023年金樽奖大师班共有来自10个酒庄的12款葡萄酒,包括起泡酒、干白葡萄酒、红葡萄酒和甜白葡萄酒;包含中国、意大利、法国、希腊四个国家,总价值高达5832元!DavidAllenMW将带你品鉴100元到1000元的美酒,通过不同价位段中国以及欧洲葡萄酒对比,清楚了解中国和欧洲葡萄酒的特色和与众...
“红葡萄酒”是怎样酿造出来的?从采摘到灌装,一次性全都讲明白
近几年,在媒体的报道上,我们经常会看到很多红葡萄酒由色素和香精调制而成,并不是100%的原汁酒,而且年份也是虚假的,在2008年,国内加强了对葡萄酒年份的监管,也取缔了许多假冒年份葡萄酒,但是在市场上,很多酒商也开始了新的战略,比如市场上面出现了很多橡木桶和有机等概念的炒作,怎样才能购买到健康优质的...
红葡萄酒的骨架——单宁
单宁对于红葡萄酒来说至关重要,是影响其风格与品质的关键因素之一。相信很多人在初次品尝红葡萄酒时,都对它的干涩口感印象深刻。这种涩感与一种叫“单宁”的物质有关。不过,虽然第一印象可能不太讨喜,但单宁至关重要,是支撑红葡萄酒风格与品质的关键因素,可以视为红葡萄酒的骨架。本文就来聊聊有关单宁的那些...
葡萄酒如何保存?一篇小白到大佬都需要看的文章
当然啦,现在的酒柜各式各样,许多功能相当强大,价格区间也很广泛。问题二:有了酒柜,酒可以在里面储存多久?你以为,有了酒柜,就可以把葡萄酒当做女儿红了吗?大错特错。酒柜虽好,却不是万能的。一般来说,酒柜仍然仅适合用来储存在较短时间内就会饮用完毕的葡萄酒,其保存期限在1年左右。但也不要觉得酒柜中看...