对话消费掌门人 | 秋金熊喵董事长黄天勇:川菜出海何时是起点?
2024年5月8日 - 网易
秋金熊喵自主研发的智能炒菜机中国人,特别是四川人吃饭非常讲究锅气、温度和菜品的口感、味型、视觉。现在传统的炒菜机就只能做到把菜炒熟端上桌,但黄天勇希望炒菜机能够还原厨师炒出来基本的鲜香辣嫩脆的口感、味型以及还原它呈现的状态。以回锅肉为例,一个厨师如果能掌握炒回锅肉背后的逻辑系统,将回锅肉的酱料均...
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新买的猪手打了水焯浮沫竟然是绿色的?进货渠道正常,到底是不是...
2019年5月31日 - 网易
李美晶擅长做菜,偶尔还做个拿手菜发到网上展示一下。前两天,李美晶在早市上买了点猪蹄,打算边做边录制视频,结果还没操作完,就发现了问题。哈尔滨市民李美晶:回家焯水的时候,它就是飘现那种浮沫,血沫正常不都是棕褐色的嘛,它那个是墨绿色的,然后猪蹄上,也反现一点点儿绿色。李美晶留存当时猪蹄的照片,照片显...
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