上“硬菜”!大师携手,福州这事又有新进展!

9月19日，“有福之州美食之都”福州市申创“世界美食之都”闽菜宣传推介会在淮安万达嘉年华酒店圆满举办。本次推介会由福州市政府指导，福州市商务局主办，福州聚春园集团有限公司和福州市餐饮烹饪行业协会协办。▲闽菜宣传推介会上海站（资料图）2023年以来，闽菜宣传推介会先后走进上海、扬州、成都、顺德，此次来到...

福州奇遇 | 海鲜控的天堂,“兴仙”邀您品尝闽味海鲜盛宴

“兴仙”饭店·闽味海鲜(烟台山店),坐落于福州市仓山区仓前路附近,周边有烟台山公园、闽江夜游、爱情岛、仓前公园、文园、烟台山商业街区,以及三坊七巷等都非常适合旅游人群打卡体验。这家饭店温馨而雅致,共有四层空间,分为散台区、点菜区、宴会厅、包厢区。一进入店内,那干净整洁的环境和现代简约的装潢立刻...

茉莉花鸡汤汆海蚌!福州闽菜大厨又有创新!

有一道新派招牌闽菜——茉莉花鸡汤汆海蚌便是林旭研发的“茉莉花是福州的市花，鸡汤汆海蚌是闽菜的代表之一，当茉莉花遇上鸡汤汆海蚌，会擦出什么样神奇的火花呢？何不将二者结合呢？”林旭说，有了这样的灵感后，他便开始尝试直接用茉莉花茶泡在鸡汤汆海蚌中，但茶味太浓，两者的融合并不成功。一次喝咖啡...

福州“丫有味”

福州还有价格亲民的宫廷御膳——荔枝肉,这是福州人从小吃到大的美食。酸酸甜甜的口感,可以说常年占据福州必吃榜第一名。福州好吃的美食实在太多!只待热爱美食的你亲自来福州,漫步福州,吃遍山海,品福州“丫有味”。每周三18:00,东南卫视“海洋季风”通栏节目带,15分钟旅游专题片《山海福建》,深耕福建山海旅游资...

从菜市场摊位走上春晚观众席!福建95后女孩带来什么家乡特产?

3年前,她辞掉工作回到家乡福建省漳州市云霄县创业时,最开始做的工作就是和家人一起在菜市场里摆摊卖鸡鸭。从莲藕到泥蚶再到龙眼,白菜GG挑着扁担和水果蔬菜,穿梭在果园和菜市场之间。这个戴着眼镜的清瘦女孩,用她不疾不徐的语速,向手机屏幕前的网友,介绍着家乡的各种特色农副产品。你们有吃过榄角吗?你们有...

吃完一个周末,想在福州买房。

说福建菜如云南菜,地域不同,口味也完全不同(www.e993.com)2024年11月12日。福州作为多代省会,讲究一个官府菜。也就是:活～跳～墙!(以上没写错字!就是这么念的!这家叫文儒九号闵菜馆,在一个明清老宅里,进门就是。。。大户人家。佛跳墙碗里就是主打一个干货满满,...

福建一家花一千块做的年夜饭,13道菜寓意足,全家都开心

第六道：清蒸龙胆鱼。准备吃饭才发现桌上少了什么，后来才想起来是鱼忘记蒸了，过年年年有余，是不能少了这头鱼的，后来全家人又很耐心等着我蒸鱼。鱼肉鲜美好吃，所以也不枉我一大早去市场买的，海鲜就是要吃个新鲜。第七道：太平燕。经常看我文章的朋友一定都懂了，福州人逢年过节，嫁女娶妻都会有这道菜，...

细扒《繁花》,我们发现了“食代”潮人们最流行的吃法|湃客Talk

上海原来做排骨年糕最有名的有两家店,除了鲜得来,还有一家在江西路福州路附近,名叫小常州面店,后来改名叫曙光饮食店。这两家人家的排骨年糕在上世纪30年代就出名了,距今快100年了。《繁花》中,宝总在吃排骨年糕,等汪小姐来。排骨年糕和葱油拌面

银花玉莲绽舌尖 宁德古田银耳宴亮相榕城

人民网福州1月21日电(记者林盈)“这么好吃,我看你都要尝饱了,给你买点回家。”20日,在福建福州三坊七巷举办的“古田银耳宴福建来相见”八闽美食嘉年华一县一桌菜品鉴推介会摊位上,一位市民对品尝着各种银耳食品的家人说道。白若雪,黄如金,似牡丹,媲莲花,肥厚多肉,鲜香软糯,现场展示的古田银耳吸引不少参观...

老福州,福州本地菜和小吃做的还挺地道……

老福州,福州本地菜和小吃做的还挺地道。午餐ing①全家福,可以吃到各种福州小吃:麻蛋(颇尤莉),三角糕(卧威),带圈油饼(哈撸),肉丸,马蹄糕。哈撸里头真的有豆粕还行正宗,就是面糊有点硬,不够酥脆轻软。肉丸居然没有很腻挺好吃的,红糖肥肉芋头丝的搭配很容易成为外地人阴影。卧威没毛病,挺好吃。②醉排骨,我...