24款美味分享,好吃菜肴做法大全,学会了假期做给家人尝尝
蒜苔炒肉沫做法步骤1、五花肉去皮,洗干净,剁成肉沫,装入碗中,加入料酒、胡椒粉、蚝油,搅拌均匀,腌制5分钟;2、蒜苔切掉头尾,清洗干净,切成很短的段,装碗备用;3、生姜去皮,洗净切末备用,小米辣洗净,切圈备用;4、热锅放入少许油,烧至六成热,把腌制好的肉末放入,煸炒出油,然后放入姜末和小米椒,不断翻...
天热了,这菜上市了,它爽脆的口感用来爆炒特别好吃,遇到别错过
1.首先把通心菜的根部切掉一点,然后叶子也切掉一点,然后浸泡在水中大概10分钟。如果加入食盐或小苏打一起浸泡更好,有不错的清洁作用。2.通心菜洗净后,把它切成小段。再把瘦肉切成末,然后加入2克食盐、1克白糖、1克酱油、1克食用油、少许淀粉进行腌制10分钟。3.开始制作,热锅,倒入适量食用油,把蒜末爆香后...
好吃荷花藕
浓香菜籽油炸锅,滑入姜片,小米椒段,青红椒片,再揪几段小葱入锅,倒入焯好水的荷花藕片,加盐巴,挑半勺鸡精,迅速翻炒,出锅,爽滑脆嫩,百吃不厌。藕盒子,做起来颇费时光,吃起来却别有一番风味。七分瘦肉,三分五花肉,剁成肉泥,香葱段混少许红椒粒,调少许盐,搅匀,涂抹在切成河蚌状的荷花藕片上,两片荷花藕片往...
馋煞了!被徐志胜cue到的「博山菜」,究竟有多好吃?一吃一个不吱声…
在博山,早点就单单火烧这一种类,可以连着吃三天每天都不会重样,肉火烧、素火烧、酥皮火烧...馅料不同、制作工艺不同、味道也千差万别,共通点:好吃。好客君最爱博山的素火烧。薄脆的面皮中,裹满粉条和豆腐。馅料,事先用油充分煸炒,掺杂花椒面、葱姜调味,这样的早餐清冽又爽口。灌汤包汤汁鲜美,肉馅筋道,...
25款菜肴今日分享,简单食材合理搭配,给家人美美的一餐吧
嫩炒猪肝1.配料切好备用2.大葱备好3.猪肝用适量盐,糖,料酒,生粉,姜,蒜腌制15分钟4.猪肝腌制好后煮开水焯一下,记住不要太久,十秒左右就行,要不猪肝就老了5.热油锅,放入配料爆香,小葱不放6.然后放入猪肝爆炒红油百叶的做法做法1.鲜牛百叶洗净切成细丝,放入盘中备用。
一个猪猪身上的黄金部位,错过的人太可惜了
??爱吃嫩的,试试爆炒猪肝喜欢鲜嫩口感的,可以用爆炒的方式来处理猪肝(www.e993.com)2024年9月19日。猪肝切片后,经过高温快速翻炒,外表会形成微脆的焦壳,但内部仍保留着嫩滑口感,不会过硬或者丢失水分。爆炒的过程中,猪肝会吸收酱油、料酒的汁水,与自身的风味物质,共同形成一种层次丰富醇厚香味。
老话说:“春食甘,病不沾”,开春了,甘是指什么?怎么吃更好?
推荐菜谱:蒜蓉炒茼蒿食材:茼蒿、大蒜。1、茼蒿细节切段、大蒜细节剁成蒜末。2、热锅凉油,下入蒜末炒香。3、下入茼蒿大火爆炒。4、大火炒至断生,下入少许的蚝油、盐、鸡精调味,炒均匀即可。三、莴笋春天的莴笋也特别鲜嫩,营养足口感好,清香脆嫩,非常开胃好吃,春天春节后想减肥的小伙伴,也可以多吃一...
三伏天易流汗,“补钾”是关键,多吃5种家常菜,清爽度夏身体好
6、待所有食材都达到理想的口感和味道后,即可关火,将这道色香味俱佳的番茄炒鸡蛋盛出装盘,享受美味。五、瘦肉——绿豆芽炒肉丝制作过程:1、首先,将肉切成细丝,放入碗中。接着,向碗中加入适量的料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉以及少许盐,用手或筷子充分搅拌均匀,让肉丝充分吸收调料的味道,然后静置腌制15分钟,使...
95.9%牛肉含量!144年中华老字号「正宗汕头牛肉丸」,太太太好吃了!
打好的肉浆需要用手挤成丸子,接着用勺子放入温水成型,再经过两次控温控时的煮制为了保证牛肉丸的韧性和嚼劲,所有的过程前后不超过2小时做好后的肉丸非常紧实,但手工捶打也保留了少许牛油,使里面带着空隙,里面盈满了肉汁。下口肉汁四溅一点不夸张,一口鲜爆,满嘴Q弹。
猪肉各部位吃法详解
吃的时候特别嫩而且香,更是一点也不油腻,其肉质鲜美可口,久煮不老。梅花肉的肉质比较嫩且含有部分脂肪,因此最适合用来做叉烧肉、煎肉或烤肉,此外,梅花肉也是用来涮火锅或爆炒的好食材。里脊肉是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊又分外脊和里脊。处在脊背位置,脊背上面的是外脊,贯穿整个脊背,所以又称为通脊、...