明日立冬,传统要“补冬”,蒸3菜,煮2汤,忌1味,身强体壮入冬

1、一些新鲜的牛里脊片成小薄片,先放到温水里边,加点小苏打洗一遍。2、将牛肉捞起,攥出水分,加生抽,黑胡椒,淀粉,油,搅匀之后腌十分钟。3、锅里放少许油,加葱姜煸香,倒入热水煮开,将牛肉一一放到里边,中火煮到变色熟透。4、接着来放些葱花香菜,少许盐,香油,调整味道,就可以关火了。红豆汤“冬天吃...

猪肝瘦肉汤的做法,猪肝瘦肉鸡蛋汤,这样处理,汤鲜肉嫩好喝不腥

1.前期准备:将猪肝和瘦肉清洗干净,切成薄片。鸡蛋打入碗中备用。生姜切片,枸杞用清水浸泡。2.焯水处理:锅中加水烧开,放入料酒,将猪肝和瘦肉片快速焯烫一下,去除血水和杂质,捞出沥干水分。3.炖煮汤品:另起一锅,加入足量清水,放入焯好水的猪肝、瘦肉和生姜片。大火烧开后转小火慢炖40分钟至肉...

秋天宁可不吃肉,也要吃这“千果之王”!堪称天然补肾宝、健胃剂...

做法:瘦肉洗净、切成块状,冷水下锅,汆水,至锅内起泡即可捞起,冲净浮沫备用;其余材料洗净后,和瘦肉一起放入锅内,隔水炖2小时。作用:此汤健脾补肾,适合秋冬季节用来进补。03、栗子粥材料:粳米100克,栗子200克,桂圆15克,大枣10颗。做法:粳米浸泡20分钟、栗子去壳浸泡3小时之后再一起放入锅中,加入1000毫升...

福利别错过!99.9元吃三顿羊蝎子,嗦骨吸髓,肉嫩汤浓,冬日暖胃又御寒!

古法浓汤——香嫩肉厚汇柒鲜古法浓汤羊蝎子火锅汇柒鲜古法羊蝎子采用传统秘制工艺剪除膻味,肉更嫩,骨更香,更入味古法工艺让肉骨和汤汁味美到巅峰炖出香气扑鼻羊肉,好吃到哭!汤浇在米饭上,可以直接喝嫩肉好吃的大口大口冒油~寒冷的季节,和家人朋友一起进补大口吃上几块羊蝎子进行食补放肆啃咬骨头周围...

皮蛋豆腐汤,以其清爽的口感和丰富的营养受到广大食客的喜爱

皮蛋豆腐汤煮好后,可以将其倒入大碗中,撒上一些葱花或香菜作为点缀。这样一道色香味俱佳的皮蛋豆腐汤就做好了。它既可以作为一道开胃汤品,也可以作为一道家常菜来享用。品尝这道皮蛋豆腐汤时,可以感受到皮蛋的醇厚口感和豆腐的嫩滑口感在舌尖交织,再加上瘦肉丝和虾仁的鲜美味道,让人回味无穷。同时,青菜的清新口感...

中秋前后最适合吃这种水果,不仅营养丰富还有团圆之意~

1、用盐将柚子洗净,用刀将柚子皮尽量薄地刮下来,将刮下的柚子皮切成细丝,用盐水浸泡1小时,后放入清水,中火煮10分钟,去除苦味;2、剥出柚子肉,撕成小块;用料理机打碎;3、把处理好的柚子皮和果肉放入锅中,加1-2碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可(www.e993.com)2024年11月8日。熬的过程中要经常搅拌,以免...

这个低调的西北小城,藏着中国羊肉的“天花板”

40天左右的羊羔肉,剁块后要用冷水浸泡半小时,待柴火烧旺,起锅烧油,先下一把青嫩尖椒炸出香味,再把细细整整方块状的羊羔肉一口气倒入滚开的油中。锅铲来回翻动,大火持续爆炒,汤汁与旺火“拉锯”之间,所有香气渗于羊肉纹理之中。再洒上一把葱姜蒜末,浇入秘制花椒水,配上蒜苗、葱段,就可以出锅了。

高温天气如何应对中暑?这些急救措施要记牢

西瓜翠衣绿豆汤取绿豆100克、西瓜翠衣150克用来煮水喝西瓜翠衣即西瓜绿皮与红瓤之间的白色部分有清热、利暑、利尿功效同时可治疗暑热上炎、口舌生疮、水肿绿豆也有解暑功效用二者煮水,即可获得清热解暑的西瓜翠衣绿豆汤需要注意的是西瓜翠衣绿豆汤...

一做辅食就发愁?各月龄宝宝食谱,照着做准没错!

1)将大米用凉水泡软,后熬成粥;2)取鸡蛋一个,用蒸蛋器蒸熟;3)鸡蛋蒸熟后,取出蛋黄,并捣成泥(1岁内小孩不要吃蛋白喔);4)奶粉冲泡后,将蛋黄泥、大米粥,均匀搅拌即可。5.枣泥米糊营养价值:红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神的功效。

要把一头猪吃干净,拢共分几步? | 庖丁系列

红烧肉。来源/网络前排又叫上脑肉,是位于猪前腿上部的肉,瘦肉中夹着肥肉,肉质较嫩,适宜于炒、熘、炖、卤。最适合制作米粉肉、糖醋咕咾肉。糖醋排骨,来源/网络前腿肉,此处脂肪含量低,瘦肉比重大,而且肉质很细嫩,弹性比较好。最适合制作的美味有饺子馅、肉丸子、水煮肉片。