不管炒啥瘦肉,万万不要直接下锅,多做3步,肉又嫩又香又入味
生姜洗净切成细丝,加入温水,下手抓一抓,再浸泡一会儿。瘦肉碗中加入盐、白胡椒粉、生抽抓拌均匀,想要肉的颜色深一些,可以加少许老抽,这个随意,按自己的喜好来。调味料加好了,继续加入生姜水,再次反复抓拌,直到水分被完全吸收。加生姜水起到去腥增香的作用,炒好会更好吃。接着加入一小勺淀粉抓拌均匀,再加...
0基础美食之青椒炒鸡胸肉,被夸爆的家常菜,嫩鲜低脂高蛋白
炒鸡胸肉:将腌制好的鸡胸肉片下锅,快速翻炒至变色。调味:加入生抽、老抽和白糖,继续翻炒均匀,使鸡肉上色。加入青椒:将青椒丝倒入锅中,与鸡胸肉快速翻炒均匀。出锅:青椒变软后,即可出锅装盘。解释原理在烹饪过程中,鸡胸肉的腌制是关键步骤,它不仅能够使肉质更加嫩滑,还能增加底味。使用淀粉腌制,可以在...
口蘑和鸡胸肉一起炒会这么好吃,鲜香滑嫩,低卡又美味!
口蘑和鸡胸肉一起炒会这么好吃,鲜香滑嫩,低卡又美味!#美食时刻#口蘑和鸡胸肉一起炒会这么好吃,鲜香滑嫩,低卡又美味!VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题...
24道菜肴精选,鲜咸可口,常见食材简单一做成就经典味道
8、倒入韭菜苔段,炒软即可。杏鲍菇炒鸡片材料:鸡胸肉300克、杏鲍菇2个、甜椒1只、洋葱1/4个、盐3克、糖2克、现磨黑胡椒5克、蒜2瓣、淀粉8克、蚝油15克、少量清水、芝麻油5ML做法1.鸡胸肉洗净,切片,调入一半盐,一半糖,一半黑胡椒,一半淀粉及少量清水抓匀备用;甜椒切块,洋葱切块,杏鲍菇切片,蒜拍碎...
这4种鸡胸肉的做法,真的太好吃了,我家每周都要吃两三次
鸡胸肉冲洗干净,切成小丁,加入料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。豌豆去掉外壳,剥出豌豆米,清洗干净,沥干水分。蒜去皮切片待用。锅内加油,烧热后倒入肉丁,快速翻炒,至变色盛出。留底油倒入豌豆翻炒,至颜色变深。接着放入少许盐、生抽翻炒均匀,再加入少量水焖煮几分钟,至豌豆变软。
明星减肥最爱的10种食材,一日三餐照着吃,营养够,还不胖人
1、鸡胸肉冷水入锅,水开后撇去浮沫,加入姜片、葱段、1勺料酒,转文火慢煮20分钟至熟透,煮好的鸡胸肉过凉(www.e993.com)2024年9月19日。2、锅中加入适量清水大火烧开,加入1勺食盐、1勺食用油和蒜薹,焯水30秒至蒜苔微微变软后捞出,迅速投入冷水中降温。3、控干水分的鸡胸肉顺着纹理撕成细丝,冷却后的蒜苔从中间分开,撕成2条后,继续撕...
八道家常菜,低脂低卡,随便吃不长肉,荤素搭配,营养好吃还掉称
1、鸡胸肉清洗干净切成小块,放入黑胡椒粉,搅拌均匀腌制十分钟。2、豆角放入清水中,加入食盐浸泡十分钟,再清洗干净切成小段。3、起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入豆角焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分。4、起锅烧油,油热后放入鸡胸肉翻炒几下,炒至两面金黄,再放入豆角翻炒均匀。
谷雨前后,宁可不吃肉,也要多吃6样“黄金菜”,补充营养不费劲
1、冲洗鸡胸肉,切块放入盆中,加1勺生抽、1勺料酒、少量黑胡椒、半勺老抽、适量盐、姜丝抓拌均匀,腌制约五分钟,再加入适量淀粉,倒1勺油搅拌锁住鸡肉水分。2、西兰花掰小块泡淡盐水,盐水中放入少量淀粉抓拌浸泡5分钟,将西兰花中的脏东西清理出后,再次冲洗干净。起锅烧水,开水中加入少量盐、油,西兰花放入焯水...
清明前后, 少吃猪肉和羊肉, 这6道菜肴可常吃, 营养滋润又养人|...
1、鸡胸肉洗净切小块、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、淀粉拌匀、黑胡椒粉腌制10分钟。2、香菇切厚片,锅中烧开水把西兰花焯水1分钟捞出备用。3、锅中放入少许油,油热放入蒜片姜小米辣炒香,放入腌好的鸡胸肉炒至变色,加入香菇炒软,然后放入西兰花,加入少许盐,生抽2勺、蚝油1勺翻炒均匀即可出锅装盘。
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4.鸡胸肉下入热水中烫一下,捞出;5.水开后,下入大米。大火烧开,小火熬煮,其间不停搅拌;6.煮几分钟,关火。盖上锅盖焖20分钟;7.再开火,米粒软烂,下入香菇、姜丝、胡萝卜丝煮一下,加少许盐、香油调味,即可食用。中餐清炒菠菜用料:菠菜200克、大蒜、盐适量。