赶鸭子上架,效益“呱呱叫”
鸭舍内鸭粪通过传送带及时运出,经干湿分离处理后,被制成有机肥出售。“这种智能化饲养系统具有节省人力、生产效率高、安全性能强等优点,目前这些鸭每天产蛋量达到10吨。”陈健说。大小头调整、清洗、杀菌、裂纹检测、涂油、喷码……在洗蛋车间内,一枚枚鸭蛋进入智能化生产线,随后被整齐打包送往加工中心加工成咸鸭...
老鸭煲真老 酸汤鱼没鱼
一家名为农夫园味的淘宝卖家提供各种类型的年夜饭半成品套餐,包含的大多是虾仁、里脊肉、鸡丁、台湾卤肉等容易变质的食材,记者在留言中看到,抱怨最多的就是快递不给力,物流时间长。记者还发现,有合肥的买家从贵阳店主那儿买年夜饭礼包,前前后后竟然花了一周时间才收到货。配送时间无法保障,而快递又缺乏全程冷链...
一只4斤的鸭子,做成成品能卖300块?周黑鸭创始人回应:没那么多
按理说,如果在餐馆,一只四斤重的鸭子可以被做成三份啤酒鸭,每份卖个48或者58不过分吧?这样一算,利润都要比周黑鸭高得多了。可是周富裕却告诉大家,周黑鸭根本没有那么高的利润。周黑鸭的利润是否如周富裕所说?我们通过周黑鸭门店平时的售价可以算得出来,基本是八九不离十。而且这个数据应该是整个行业的情况,不...
一只活鸭50元,有的小店烤鸭却只卖18元,为何加工后还便宜了?
而在生活中,一只活鸭的价格一般在50元,但人们对于活鸭的消费,却主要在于成品,也就是烤鸭。但是,有的烤鸭店,烤鸭的售价却仅为18元。那么为什么在经过加工之后,烤鸭反而比活鸭便宜了呢?而为什么烤鸭的市场与牛羊肉不一样呢?01活鸭与烤鸭的价格价格方面产生的差距,往往由成本来决定,但从售价来看,活鸭明显高于...
把整只鸭子装进坛里,不加一滴水,5年后打开坛子,看到成品后……
不论采取哪一种制法,都应该注意腌制鸭子的坛子密封性是否完好?鸭子本身是否新鲜?处理过程干不干净?当然,这几种腌制方法中,当属干腌的保质期最长,一般5年左右。因为腌制过程中带有水分,最容易引起细菌的产生,水是极易变质掉的。所以,腌制鸭子绝不是件简单的事。街上也是很少有卖腌鸭子的,要是看见是断断不能...
一只活鸭能卖70元,一只烤鸭才卖18元,里面有“猫腻”吗?
而中国人的餐桌上最常见的肉类有猪肉、鸡、鸭、鱼肉等,农家散养的土鸭一只一般可以卖到70元,但让一些消费者疑惑的是,一只烤鸭竟然才卖18元,这里面是不是有什么“猫腻”呢?鸭在中国人的餐桌上历史悠久,其做法多样,无论是烤鸭、红烧鸭还是凉拌白灼,都深受国人喜爱,尤其在猪肉价格上涨期间,鸭肉等肉类就成为...
这批从越南入境的15000余羽活鸭为何被长沙警方截获销毁?有毒病鸭!
今年8月,食药环支队成功破获“潘某等制售不符合食品安全标准的食品(鸭子)”案,摧毁5个从越南非法贩运活鸭入境销售的犯罪团伙,抓获潘某等犯罪嫌疑人60人,查扣并销毁非法走私入境的越南活鸭15000余羽,涉案金额1亿余元。目前,该案由公安部和海关总署联合督办,公安部、省公安厅分别发来贺电,省政府党组成员、省公安...
老沈家的甲鱼为什么特别鲜补?吃鱼虾长大,笨养懒活,四年成熟
杭州丰元味食品有限公司是一家集腌腊肉制品研发、生产、销售于一体的企业,用料、腌制、风干、烘烤都沿续了传统古法工艺,四季系列产品各具特色,“春”--青花鸭,椒麻劲爽、风味清幽;“夏”--香酥鸭,鲜香可口、外酥里嫩;“秋”--熏鸭,熏香醇厚、回味无穷;“冬”--酱香鸭,古法工艺、酱香入骨。更有一款四季皆...
食在天易⑤丨征服湖南人的胃,一只鸭子够不够?
坊间有一个传说:没有一只鸭子可以活着离开南京。在湖南,何尝不是这样?临武鸭、永州血鸭、芷江鸭、酱板鸭、啤酒鸭……湖南作为吃鸭大省,足有上百种花样,让一只鸭子“不枉此生”。在湘潭创业的北方汉子张强,瞄准湖南人这一喜好,在天易经开区佳海食品医药产业园开疆拓土,将他的“小木鸭”品牌的鸭副产品做得风...
鸭血鸭血,竟然和鸭子无关!记者卧底调查
记者将现场购买的鲜鸭血送往山东省食品药品检验研究院进行检测。报告显示:小龙坎伟东店里售卖的鲜鸭血竟然未检出鸭成分,只含有鸡血成分。据业内人士介绍,鸡血一般用作饲料添加,很少用作食材,相比鸭血市场的供不应求,鸡血原料则相对充足。小龙坎,全国拥有超900家合作门店,他们到底是如何把控食材来源的呢?在位于四川成...