扬州十大特产,你带回家了吗?

高邮湖大闸蟹:脂肥膏满,秋季的最佳选择秋风起,蟹脚痒。在扬州,秋季最不能错过的就是高邮湖大闸蟹。高邮湖大闸蟹以其脂肥膏满、肉质鲜美而著称。无论是蒸还是煮,都能完美地保留其鲜美味道。掰开蟹壳,金黄色的蟹黄和雪白的蟹肉映入眼帘,让人垂涎欲滴。扬州包子:皮薄馅多,造型美观味道佳说到扬州的美食,怎能不...

哪里的大闸蟹最出名?中国10个大闸蟹产地,哪里出产的最好吃呢?

九、高邮湖大闸蟹:背青肚亮,膏红肉鲜高邮湖,位于江苏高邮市,这里的水域辽阔,水质纯净,为大闸蟹的生长提供了得天独厚的条件。高邮湖大闸蟹以其背青肚亮、膏红肉鲜的五大特征和鲜美的口感而著称,成为了水产界的一颗璀璨明珠。高邮湖大闸蟹的蟹壳青翠欲滴,蟹肚洁白如玉,色泽鲜亮,令人赏心悦目。在打开蟹壳后,那饱满...

高邮咸鸭蛋:那些年我们一起馋过的《端午的鸭蛋》

高邮咸鸭蛋通过文学历史的传播塑造了悠远的人文世界,上游鸭产业兴旺,又建立了完整的产品品质管理体系,双重推进高邮鸭蛋的品牌传播,逐渐成为了市场上的高端农产品。好环境+好鸭种,高邮鸭蛋“生来不凡”高邮市位于江苏省南部,北靠淮河南望长江,傍依高邮湖,处于江淮平原的腹地,属亚热带温润季风气候,气候温和、四季分...

江苏高邮:电商为乡土特产插上“翅膀”

江苏高邮：电商为乡土特产插上“翅膀”↑在江苏高邮通邮电子商务产业园，刘文芳通过直播展示高邮咸鸭蛋（4月15日摄）。今年45岁的刘文芳是江苏高邮人，曾经是一名下岗工人的她，2013年创办了扬州小白兔网络科技有限公司，“线上”销售当地特色农产品。数年前，刘文芳入驻当地通邮电子商务产业园，在专业人士的帮助下...

江苏特产:油汪汪的高邮湖咸鸭蛋

高邮鸭,又名高邮麻鸭,是全国三大名鸭之一,产于江苏省高邮,是我国江淮地区良种,属蛋肉兼用型地方优良品种。高邮鸭善潜水、耐粗饲、适应性强、蛋头大、蛋质好。高邮鸭是我国三大名鸭之一,由于放养环境多为湖荡湿地,高邮鸭不仅生长快、肉质好、产蛋率高,而且因善产双黄蛋乃至三黄蛋而享誉海内外。2006年被农业部...

...是杨梅,讲缙云只有烧饼,想高邮便是鸭蛋,它们能否带带其他土特产?

台州仙居县的“神仙大农”是比较年轻的区域公用品牌(www.e993.com)2024年12月19日。仙居的难题是,多年来,说起仙居,只有杨梅。仙居杨梅名声在外,但杨梅种植受地域性和季节性制约,带动性不强,记者常听到仙居的民宿老板抱怨:“每次游客问有什么农产品推荐,我都答不上来。除了杨梅,好像就没其他的了。”要用仙居杨梅带动其他乡村产业,就迫切需要一...

江苏扬州:科技赋能!突破“成长烦恼” 高邮咸鸭蛋“不咸了”

上个月，江苏高邮鸭集团食品加工有限公司在王树才教授团队的指导下，开始建设十间快速腌制小屋，每间小屋一次可腌制10万枚咸鸭蛋。近期，第一批100万枚鸭蛋即将进入快速腌制小屋。“以后吃上‘不咸的咸鸭蛋’，‘吃’出的不仅是美味和健康，更有科技赋能传统农业产业、实现土特产品质提升的故事。”龙虬镇党委书记龙在...

2021“水韵江苏 文旅消费”融媒体采风行⑤丨打造文旅消费集聚区...

走进盂城驿南门古街,青砖黛瓦的房屋,古色古香的街道,处处弥漫着古朴和苍茫的韵味。华灯初上,络绎不绝的人群悠闲地漫步在巷子里,秦邮董糖、陈西楼茶干、高邮名优土特产、豆腐奶奶、李氏糖业、霞阿姨……这些让高邮人乃至整个江苏都耳熟能详的老字号,无不镌刻着岁月的故事,承载着历史的厚重感。

马可·波罗到过的高邮,有汪曾祺忘不了的咸鸭蛋之味

双黄蛋是高邮最知名的特产,北宋文学家秦少游就曾以双黄蛋等家乡土特产寄赠师友苏东坡。而高邮双黄蛋到底哪里好?清代大文学家、美食家袁枚在其著作《随园食单》中解释道:“咸蛋以高邮为佳,颜色红而油多”。高邮的特产双黄咸蛋澎湃新闻记者王昱图

让汪曾祺念念不忘的高邮,可不只有咸鸭蛋

江苏的早茶以扬州最出名,高邮隶属于扬州,所以这里人吃早茶的热情与扬州不相上下。不同的是,扬州茶楼里挤满了游客,而这里来吃的基本都是本地人,不用排队,价格也非常亲民。扬州著名的“冶春”在高邮也有分店,不过我认为,来高邮,还是应该尝本地风味。本地茶楼里,最有名的是张记酒楼、红灯笼、贵宾楼那几家。