为江西小炒上分|吃最辣的江西菜,喝最香的四特酒

而四特酒作为江西名酒龙头企业，是江西独有的特香型白酒开创品牌及典型代表，有着“清香醇纯，回味无穷”的美名，是餐桌之上搭配“江西小炒”最契合的美酒佳酿。井冈山烟笋、莲花血鸭、樟树清汤…吃最辣的江西菜，喝最香的四特酒。在江西人的餐桌上，少不了“江西小炒”，更少不了“四特美酒”。四特酒联动人民网...

探秘江西韵味 品味四特酒香

四特酒作为江西酒的代表,以整粒的赣鄱大米为原料,不做任何粉碎和浸泡处理,直接与酒糟混合上蒸,保留了最纯正的米粮香,酿就了口感绵柔醇厚、香气幽雅舒适的特香美酒。赣菜与四特酒搭配出最纯正江西味道。四特酒拥有“浓清酱三香,且均不露头的复合香气”,喝起来柔和醇甘,优雅舒适,回味爽净。特香美酒搭配鲜辣醇香的...

清末民国时期江西酒业酒俗零拾

九江封缸酒是江西省的传统名酒,起源于1000多年前的唐朝元和年间,当时称为醅酒。醅酒,就是未经榨滤的米酒。九江陈年封缸酒以优质糯米为原料,前发酵阶段多次加入50度醅酒,当酒度达到20度时,带糟贮入大缸,密封后,发酵6个月,然后压榨得酒液,将酒液再入大缸陈酿澄清,密封陈酿达5年之久即可。糯米发酵后生成大量...

去了江西,就喝这些酒

堆花酒具有千年的酿造历史,堆花品牌饮誉江西南北,堆花酒原为庐陵谷烧,享誉四方,堆花酒名出自南宋丞相文天祥之口,文天祥早年于白鹭洲书院求学时偶至县前街小酌,但见当地谷烧甫入杯中,酒花叠起、酒香阵阵,脱口道:“玉液冰清,层层堆花,真乃好酒!”从此堆花酒名渐渐传遍大江南北,成为当地的传统佳酿。1980年被评为江...

和四特酒相约《了不起的江西名人》,探寻《天工开物》酿酒秘技

《天工开物》成书刊印后,其中记载的酿酒技术名扬海内外,深刻推动了东亚、欧美等地的酿酒业发展,至今仍为江西白酒头部品牌——四特酒的工艺基础,并推动其开发出特香型这一独特的香型,演绎出天工20、天工回味1952、天工1972、天工1988在内的四特酒天工,将江西白酒的魅力推向世界。四特酒东方韵特约播出《了不起的江西...

江西人爱喝的3款酒,当地人经常请客,你喝过吗?

二、茅琼酒茅琼酒,产自于贵州,但也被江西的资深酒友誉为“南国茅台”,这款诞生于1987年的佳酿,其前身为茅台酒厂的一个分支(www.e993.com)2024年11月26日。不仅原封不动的照搬了茅台老酒厂的老匠人,老窖池,老酒曲,而且茅台酒独有的56种香气,茅琼酒里就包含了55种。可以说是99%的复刻了茅台的口感,就连茅台酒厂的专家盲品,都分不出来...

如何“做一瓶有文化的好酒” 江西陶令酒业有限公司公司董事长...

“陶令酒厂坐落在北纬29.49度的彭泽县桃红岭国家自然保护区内,而北纬30°是一条‘世界名酒带’,这个纬度的自然环境和水质对微生物菌群要求高的白酒来说有着最优的酿造条件,像茅台、五粮液等名酒都在这个纬度。酒厂周围优美的自然环境、得天独厚的水质与气候,造就了窖香舒适、入口绵甜、醇厚丰满的陶令酒!”江西陶令...

超想带回家的江西伴手礼,这款四特酒产品价值感拉满

既是江西特色伴手礼,自然要体现江西的地域特色,而在江西白酒中最有代表性莫过于特香型白酒。作为特香型白酒的开创者,四特酒对于口感的把控已是熟稔于心,每一滴四特十五年都蕴含着赣鄱大地的风物和文脉,孕育出独一无二的特香风味。第五代四特十五年凝聚着地与人、古与今的智慧。在选材上,赣鄱稻米、赣江水源...

江西全省开展违规收送茅台酒等高档烟酒专项整治

中新网南昌2月1日电(熊飞云王剑)江西省纪委省监委1日消息,为纵深推进全面从严治党,深化落实中央八项规定精神,江西省委日前专门下发通知,部署在全省开展违规收送茅台酒等高档烟酒专项整治。通知指出,党员干部违规收送茅台酒等高档烟酒绝非小事,其背后往往隐藏着权钱交易、利益勾兑、违规套取资金等问题。对此,江西省...

去了江西,就喝这5款经典白酒

-临川贡酒:兼香型白酒,拥有中华老字号称号。-樟树贡酒:特香型产品,性价比较高。-清华婺酒:从特香转向原香型,也是中华老字号。江西的白酒品类,是不是比你想象的要丰富?从传统的四特酒到新兴的莲塘高粱酒,每一款都有自己的特色和故事。不过江西白酒走出去的很少,外地人了解的也不多,如果有什么特色的...