超简易操作!自制入口即化的美味蓝莓芝士蛋糕攻略
操作步骤1.饼干碎融化的黄油拌匀,压入模具冰箱冷藏备用2.吉利丁片提前冷水泡软,奶油奶酪糖搅拌顺滑3.泡软的吉利丁片与热牛奶混合搅拌融化4.倒入淡奶油混合均匀,再放入蓝莓酱混合均匀5.装裱花袋挤入饼干底模具,送入冰箱冷藏4小时左右脱模6.奶盖食材中的奶油奶酪糖淡奶油混合均匀,再倒入适量牛奶调成酸奶状,...
慕斯≠蛋糕!搞懂慕斯,备好材料,再也不怕翻车了
淡奶油150g15g奥利奥饼干片适量蓝莓慕斯奥利奥碎70g黄油25g吉利丁片15g牛奶50g淡奶油120g35g酸奶150g奶油奶酪200g蓝莓酱适量水蜜桃慕斯饼干62g奶油奶酪100g吉利丁片10g桃子果泥150g淡奶油240g15g酸奶100g蜜桃汁150g酸奶芒果慕斯饼干90g黄油30g吉利...
美食厨房丨柠檬巴巴露亚_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
柠檬、蛋黄、糖、吉利丁、淡奶油、牛奶制作步骤1.2个柠檬削皮,锅里加190毫升牛奶煮,沸后关火盖盖焖,备用;2.3个蛋黄分离,蛋黄加45克糖和15克柠檬汁,搅拌至糖溶化备用;3.10克吉利丁片加冷水,冰箱冷藏10分钟备用;4.柠檬牛奶再次加热到边缘微沸,少量多次加入蛋黄糊中搅拌均匀;5.再倒回锅中小火煮,变稠后...
抹茶三色布丁,将抹茶香、红丝绒香草香和浓郁奶油风味,淋漓尽致地...
淡奶油———50克白砂糖———15克吉利丁片——4克红丝绒层原料牛奶———150克淡奶油———50克白砂糖———15克红丝绒液——几滴吉利丁片——4克制作教程1、我们先做抹茶层布丁,吉利丁片4克,泡冷水里几分钟软化备用。2、热牛奶50克,抹茶粉5克,抹茶提前过筛,热牛奶分次加入,搅拌...
唤醒舌尖味蕾 少女粉渐变色系草莓慕斯教程~
1、饼干敲碎,加入融化的黄油拌匀2、倒入模具铺平并压实,放入冰箱冷藏备用3、吉利丁片提前冷水泡软4、室温软化的奶油奶酪糖搅拌顺滑5、泡软的吉利丁片加入到温热的牛奶中搅拌融化6、倒入奶油奶酪中混合均匀7、加入草莓酱混合均匀8、倒入淡奶油混合均匀...
[春日一口甜]几个春日小甜品
吉利丁片用冷水泡软,牛奶加热至温热,放入吉利丁片,搅拌至融化(www.e993.com)2024年10月20日。消化饼干擀碎,加入融化的黄油,搅拌均匀,放入模具底部,压实。淡奶油打发至六成,加入牛奶吉利丁液,搅拌均匀,放入芒果泥,轻轻翻拌均匀。倒入模具中,放入冰箱冷藏4小时,取出脱模,即可。3.蓝莓山药糕...
教你用牛奶做奶油,健康美味,2分钟学会,再也不用出去买
第一步:首先准备7.5g的吉利丁片,放到凉水里浸泡10分钟,将其泡软,一定要用凉水哦,千万不能用热水,不然吉利丁片就化掉了;然后在锅中倒入250g的纯牛奶,35g白糖,小火熬煮,不停的搅拌,搅拌至白糖融化,不需要烧开,手放到离牛奶约十厘米的位置感觉有点烫手就关火。
教你自制淡奶油,用牛奶就能搞定,简单方便还健康,不用出去买了
1、吉利丁片可以用吉利丁粉代替,效果都很不错,融化吉利丁片一定要用冷水,否则容易破坏其中的性能,而将其融合好后,再小火加热一下,注意不能超过65度,让其充分融化;2、选择用全脂牛奶,做好的淡奶油会更加健康,混合吉利丁液和牛奶的时候,搅拌不用过度,拌均匀就可以了,最后搅拌好需要放入在冰箱中静置;...
牛奶秒变可打发的低脂淡奶油, 妹纸们再也不怕胖啦
③取一个大碗,加入250ml全脂牛奶,将吉利丁液倒入牛奶中,用手动打蛋器搅拌均匀(约20-30秒)。④在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉,搅拌均匀。⑤放入冰箱,放置60-90分钟。每隔15-20分钟,取出来搅拌一次。⑥混合液会逐渐变浓变厚,到时间后取出,用手动打蛋器搅拌均匀。低脂淡奶油替代物就做好啦!
吉利丁片能让你的甜品更好看!可你知道它能做什么吗?
1、吉利丁放入冰水中泡软;2、混合牛奶和淡奶油,牛奶淡奶油隔热水小火加热,放入细砂糖,搅到糖溶化;3、抹茶过筛后倒入牛奶中,用手抽搅拌成均匀的抹茶牛奶;4、关火。放入沥干水的吉利丁,拌匀;5、到入布丁杯中,冷藏到布丁不流动即可,可放适量蜜红豆,口感会更丰富。