为什么酱酒53度居多?关于白酒度数的9条冷知识
按照国家标准,酱香型白酒的最低度数是32度,浓香、清香、米香、董香、特香型白酒的最低度数是25度,凤香、兼香、豉香、芝麻香、老白干香型白酒的最低度数是18度,而馥郁香型白酒没有最低度数的规定。所以,从理论上讲,白酒最低度数没有下限。度数与风味好坏有关系吗?常见的名酒,其经典度数大多在52--55°之间。
修订完成!《酱香型白酒》最新国家标准发布,将于2025年实施
《酱香型白酒》国家标准于2023年开始修订工作,目前发布最新标准GB/T10781.4-2024,由中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司、贵州茅台酒股份有限公司、中国酒业协会等单位起草,将于2025年6月1日起实施,将全部替代原标准GB/T26760-2011,通过更新的国家标准,塑造酱香型白酒行业发展里程碑。据《征求意见稿》来看,与现行...
国家酱香酒执行标准及酱酒的四个等级
酱香型白酒的执行标准是GB/T26760-2011。酱香型白酒国家标准(GB/T26760-2011)由国家标准委正式发布,2011年12月1日起正式实施,为行业推荐性标准。26760是酱香型白酒标准,根据2011年国家标准GB/T26760是酱香型白酒标准,规定标注26760的酱酒,只能由高粱、小麦和水作为原料经过传统固态发酵制成,是消费者心目中的粮食...
选择白酒,我们不要忽略检测标准对其的影响
首先说说浓香型国标GB/T10781.1-2006,里面要求高度优级酒的己酸乙酯含量在1.2-2.8之间(单位为g/L),地理保护产品洋河大曲酒执行标准GB/T22046-2008,高度酒对己酸乙酯的要求是0.8-2.6之间(单位为g/L)。从这个数值不难看出,洋河的地理标相对国标来说要求要低一些。产生这个标准的原因也很简单,因为江淮的很多浓香并...
用低价白酒冒充名酒并销售是否构成销售伪劣产品罪
以茅台酒为例,茅台酒的国家标准是GB/T18356。且茅台酒国家标准GB/T18356中,除需要符合酱香白酒的国家标准GB/T26760(该标准中包含《白酒工业术语》和《饮料酒术语和分类》两个国家标准)外,还有自己独特的标准。比如,必须以当地高质量红缨子高粱、麦子、水为原材料;必须在贵州省仁怀茅台镇的特殊地区范围之内,...
白酒执行标准一览表,中国白酒常见执行标准汇总
这是由于GB/T18356-2007认定的茅台酒是只在贵州省茅台镇生产酿造的酒,而且只有茅台酒厂可以使用该标准(www.e993.com)2024年7月31日。地理位置对于白酒酿造有多重要也可以从这里看出,茅台集团在仁怀茅台镇、在习水镇等地都有建立酒厂,工艺也都是一样的。但国家仅认为产自茅台镇的茅台酒才是真正的茅台酒,而生产于习水镇的茅台王子酒等系列酒...
白酒有多少等级,怎么区分?
国家标准GB/T10781中,两者都是粮食酒。GB是“国家标准”的缩写,T是“推荐”的意思,所以GB/T就是符合国家生产标准,获批可售卖的产品。白酒厂在生产过程中,受原料、工艺、季节、酒窖、甚至大师傅水平的影响,酒的质量有所不同。为迎合消费者需要,受成本、售价影响,采用的标准等级也有区别。
回顾国企改革40年,当前央企分红、回购、增持情况如何?
半导体:11月我国半导体销量同比由负转正,12月手机出货量同比减少0.01%,12月集成电路产量同比高增。工业自动化:12月我国金属切削机床同比增幅回落,工业机器人产量同比由负转正。白酒:1月茅五泸高端白酒价格均值同比有所下降,12月酒类线上销售均价环比由正转负。
填补团体空白 凸显区域特色: 《北派浓香白酒》团体标准在吉林白城...
据悉,对于《北派浓香白酒》团体标准的发布实施,有行业观点认为,这让北派浓香酒企除了执行食品安全国家标准外,还有了可依据执行的产品质量团体标准,这对引领北方地区白酒的高质量发展具有深远意义。在国家团体标准信息平台查询可知,《北派浓香白酒》团体标准制定过程中,起草组参照了GB/T15109-2021《白酒工业术语》中白...
不再区分高度酒与低度酒 清香型白酒新国标发布
近几年,很多清香型酒企推出高线光瓶酒,切入每瓶500mL售价50元的价格带。但与此同时,主流清香型酒企大多瞄准高端和次高端赛道,积极拉升品牌形象,提升市场曝光度。尽管还未大规模放量,但其前景值得期待。刘振国进一步分析说,清香型白酒起势几乎成定局,不过距“三分天下有其一”的目标还有较大差距。从整体来看,清香...