探寻最古老的脊椎动物:鲟鱼及八种品种简介

我国鲟鱼商业养殖从二十世纪九十年代起兴,先后突破了西伯利亚鲟、匙吻鲟、小体鲟、史氏鲟、俄罗斯鲟、大杂交(达氏鳇♀×史氏鲟♂)、鳇、中华鲟、长江鲟等近10种主要鲟鱼的全人工繁殖技术,鲟鱼养殖与鲟鱼子酱加工已经发展成产业,成为世界鲟鱼养殖产量第一国和鲟鱼子酱加工出口大国。鲟鱼是多倍体鱼类而且容易杂交,包...

当中国人开始养鲟鱼之后,西方追捧的鱼子酱,7成都被中国承包?

大白鲟鱼在鱼获量中的占比微乎其微,每年的捕获数量不到100尾,仅占总鲟鱼捕获量的2%。这极低的产量主要是因为大白鲟鱼生长速度缓慢,成年需要漫长的十八到二十年。完全成熟的个体大约在60岁左右,其寿命之长可达百岁,这些百岁以上的大白鲟所生产的鱼子酱拥有绝佳的口感和品质,珍贵的程度可想而知。正是这样,时间...

“水中的大熊猫”——中华鲟,是国家保护动物吗?吃了刑不刑?

中华鲟在繁殖季节时会选择适合产卵的水域，然中华鲟是一种洄游性鱼类，生长在近海，繁殖在长江。它们在大海中生长发育，当雄鱼长到9～18岁，雌鱼长到14～26岁时，便开始洄游到长江繁殖后代。每年夏秋两季，生活在近海海域的中华鲟沿着长江口逆流而上，历经3000多公里的溯流博击形成奇观，上溯至江河上游水流湍急、底...

[宜昌]宜都鲟鱼养殖总量达110万尾 清江鱼子酱菜品价格 越来越亲民

其中,年龄最大的是一条2002年的达氏鳇,今年已22岁。他说,鱼子酱要想形成稳定产品供应,需要提前布局产能,后备养殖梯队扩充起来,才能更好支撑未来的市场需求。“我们每年还在培育各品种的新鱼苗,形成近1岁到20岁的稳定梯队,确保年产鱼子酱过百吨。”

史氏鲟的体态特征及生长规律简介

黑龙江水域史氏鲟性成熟晚,雌体第一次性成熟年龄为9-13龄,雄体6-7龄。超鱼生殖周期长,一般在2-4年之间。长度108-116厘米,重6-8千克的鱼性成熟年龄10-14龄。[1]黑龙江史氏鲟繁殖群体分春季洄游型和秋季洄游型两种,春季5-6月黑龙江的繁殖群体游往产卵场当年进行繁殖,秋季洄游型每年8-9月游往产卵场,在产卵...

2000多元1公斤仍供不应求!鱼子酱,一门隐秘而暴利的生意?

京东平台显示,卡露伽一款7年鱼龄的10g鲟鱼子酱,售价超过100元;一款10年10g的鲟鱼子酱,价格则为215元(www.e993.com)2024年11月11日。芙思塔一款15年鱼龄的达式鳇鲟鱼子酱,10g的价格逼近400元(鱼子酱主要指腌渍而成的鲟鱼卵,鲟鱼的年龄、品种,鱼子酱的卵径大小、颜色、口感、含盐量等因素,都会影响鱼子酱的价格高低和分级)。

中国“黑色黄金”产业佼佼者,竟是这座内陆小城!

就此开始2015年在雅安市天全县境内四川润兆渔业有限公司建成了四川最大的鱼子酱生产基地天全县冷水鱼现代农业园区四川省雅安市天全县冷水鱼现代农业园区。天全县委宣传部供图鲟鱼对生活环境要求极高一旦环境、空气、水质、水温等稍有变化就会死亡...

供应商竞相IPO!鱼子酱,一门隐秘而暴利的生意?

一方面,鱼子酱的原料主要来自鲟鱼卵,而鲟鱼的养殖周期较长,一条鲟鱼从鱼苗成长为能够产卵并进行鱼子酱加工的成年鱼,通常需要7-15年,而鲟鱼长到4龄才可以鉴别雌雄,这也意味着整个投资回报周期很长。另一方面,鲟鱼已被列入CITES附录Ⅱ(即“濒危野生动植物种国际贸易公约”,主要包括那些虽未濒临灭绝,但若对贸易不...

“村里的年轻人”都在干啥?

记者了解到,去年刚刚从上海海洋大学水产养殖专业硕士毕业的马之瑞,现在在这里从事科研工作。和马之瑞一起进入公司的,还有5名平均年龄25岁的青年科研工作者,他们的共同的研究方向是突破鲟鱼产卵期的瓶颈,实现全年产卵,努力推动鱼子酱产业的发展。再看这位小伙子,他是成都万茂欣欣农机专业合作社农业职业经理人舒星宇,一...

一个村来了300多位“新农人” “村里的年轻人”都在干啥?

记者了解到,去年刚刚从上海海洋大学水产养殖专业硕士毕业的马之瑞,现在在这里从事科研工作。和马之瑞一起进入公司的,还有5名平均年龄25岁的青年科研工作者,他们的共同的研究方向是突破鲟鱼产卵期的瓶颈,实现全年产卵,努力推动鱼子酱产业的发展。再看这位小伙子,他是成都万茂欣欣农机专业合作社农业职业经理人舒星宇,一...