才明白,鲤鱼在南方不值钱,少有人吃,为啥北方人却爱吃?
虽说南北方饮食差异大,但是大多还是体现在同一种食材的做法区别上,像是对于同一种食材的处理上,南方人喜欢清淡,而北方人则偏好重口味。就像是一个一直困扰我的问题,南方人平时比较喜欢吃咸口的,而南方人比较喜欢偏甜口的,那么为什么在南方的粽子都是[m.flqbjm.gaoruichen咸的,而在北方人包的粽子却...
从过中秋节的3个不同习俗,判断你是南方人还是北方人,挺准的
在吃节日传统食物上,南北方几乎从来都没有统一过,元宵节南方人喜吃汤圆,北方人则爱吃元宵,端午吃粽子南方人喜欢吃咸的带肉的,北方人则喜欢吃甜馅蘸白糖的。这中秋节的月饼也是一样,南方人多喜欢吃蛋黄莲蓉、鲜肉、椒盐、云腿、流心奶黄这些多少带点咸口的月饼,而北方人则更喜欢五仁、枣泥、豆沙、山楂等经典的...
中国人都爱吃的早餐,南方占尽了一半以上,北方人心服口服
糯米饭甜口咸口都有,因为吃糯米饭的大多是南方省份,引不起关于咸甜之争的南北大战,不过不同地方的糯米饭区别还是很大的。比较出名一点的就有贵阳糯米饭、温州糯米饭、广西糯米饭和安徽糯米饭等等。长沙人的早晨,能嗦粉是最好的,吃圆粉扁粉,吃什么码子早在头天晚上就想好了,走进人最多的粉馆,挤进去买单等...
南方人看不懂的用餐“怪象”:北方人用茶几当饭桌?他们不难受?
南甜北咸这已是老生常谈的话题,也是跟气候有着很大联系。各种腌菜则是北方寒冷地区最为常见的一种下饭神菜,这是由于北方的冬季寒冷干燥,很多种蔬菜都被冻坏,但早期的时候人们都不舍得丢掉,便将吃不完的蔬菜腌制起来慢慢享用。像东北地区的酸白菜,是“重口味”代名词。反观南方,常年气温适宜,盛产甜类作物,...
中国,最好吃的“早餐”在哪?我2年打卡30座城,推荐这10个地方
再来说说烧饼,分为糖烧饼和肉烧饼两种,前者甜中带香,后者则是咸鲜可口,再就是门钉肉饼,一口咬下去,满嘴留香。在寒冷的冬日早晨,一碗热腾腾的羊杂汤能让人从头暖到脚。而同样具有暖身功效的还有豆腐脑,北方的豆腐脑喜欢加酱油、蒜泥、香菜等调料,吃起来既有豆香又有调味的层次感。最后,不得不提的是...
地方特色粽子、“网红”粽子,你吃过几个
由于南北方饮食文化的差异,每年端午节,关于“粽子咸甜”,南北方人总要“掐架”(www.e993.com)2024年9月20日。南方人表示,“粽子包枣?寡了点。”北方人说:“粽子吃咸的?也不嫌腻歪。”今年端午节,南北方人的“粽子大战”早已在微博上演。全国各地的网友晒出了家乡的粽子,虽说“南咸北甜”,但“十里不同风,百里不同俗”,各个地区的粽子...
这种水果是北方人的盲区,营养却相当丰富!现在吃正好
这种做法是老广东地区人们喜欢的,捣碎的黄皮加入少许海盐(食盐也行)调味,咸味的存在会让酸涩味降低,甜味稍显突出,冷藏后的海盐黄皮饮一口入喉,酷暑的闷热一扫而空。担心喝不惯的朋友,加点蜂蜜调味也没问题。4炖汤一绝用黄皮炖靓汤也是经典吃法。例如广受南方人喜爱的黄皮排骨汤,排骨的油腻被黄皮完全压制住了...
北方人对这种水果一无所知 营养却相当丰富!现在吃正好
这种做法是老广东地区人们喜欢的,捣碎的黄皮加入少许海盐(食盐也行)调味,咸味的存在会让酸涩味降低,甜味稍显突出,冷藏后的海盐黄皮饮一口入喉,酷暑的闷热一扫而空。担心喝不惯的朋友,加点蜂蜜调味也没问题。4、炖汤一绝用黄皮炖靓汤也是经典吃法。例如广受南方人喜爱的黄皮排骨汤,排骨的油腻被黄皮完全压制住...
甜月饼咸月饼,哪款才是你的饼?!
“因为我是北方人,小时候吃的都是甜口的月饼,来上海工作后第一次吃鲜肉的月饼,感觉味道还挺特别的。”“甜咸月饼我一般都吃不了一整块,会觉得太甜、太腻,我比较喜欢有种叫‘一口酥’的月饼,个头小,味道也不错。”因饮食习惯存在差异,全国各地流行的月饼种类繁多,通常传统月饼大致可以分为广式、京式、苏...
粑粑,北方人的饮食盲区
粑粑,北方人的饮食盲区作为南方各地常见的主食,粑粑的花样之多,不亚于北方的各种饼、馍、火烧。或无馅、或包馅,或甜、或咸、或原味,可蒸、可煎、可炸……这片“粑粑宇宙”,值得闯入!粑粑丨图虫创意01基础款粑粑/原米原味/最朴实无华的粑粑只需要粮食+水的组合,简单的烹饪方式,就能做出回味无穷...