秀洲这碗豆腐脑,有甜又有咸!

南方的甜豆腐脑,不是浓烈的糖腻,而是淡淡的、悠长的甜,洁白如玉的豆腐脑撒上几粒鲜红的枸杞、几缕金黄的桂花,如同江南女子的温婉,细腻而不张扬。而在北方的早餐摊上,一碗热气腾腾的咸豆腐脑,往往搭配着葱花、香菜、酱油、辣椒油等多种调料,咸中带鲜,香而不腻。咸豆腐脑的背后,是北方人豪爽直率的性格体现,...

南方人拒绝北方美食的原因竟然是这个!

但粽子也和豆腐脑一样,有着甜咸之争,北方习惯吃甜粽子,里面往往会包着蜜枣、豆沙等馅料,吃起来甜滋滋的,又香又美。不论是当成主食还是说嘴馋食的小甜品,都是不错的选择。而南方人恰好和北方人相反,他们更喜欢吃咸粽子,里面往往会包猪肉、咸蛋黄等一些馅料,吃起来味道也很不错。很多南方人习惯吃咸粽子后,...

都是豆腐脑,南北方的“甜咸”之争一直不断,你更偏向于哪一种

北方地区的传统饮食文化中,咸食占有重要的地位,因此北方人喜欢吃咸豆腐脑。总之,南方人吃甜豆腐脑,北方人吃咸豆腐脑的原因是多方面的,包括气候和地理环境、历史和文化、传统习惯等因素。你更偏向于哪种口味呢?

北方人被哈尔滨背刺了 为了南方游客:豆腐脑都整成甜的了!

此时豆腐脑是甜是咸已经不重要了,它甚至可以是「尔滨」的恋爱脑。也有人吐槽,这样的热度下,差点把东三省的成分替换成「吉辽蒙」。其实今年的冬天一开始,关于哈尔滨的旅游话题就断断续续在上热搜,有负面的差评,也有游客的认可,经过一番努力,现在算是逆风翻盘,口碑开始逆转。能玩雪,能赏冰,有好吃的铁锅炖,也有...

当一个哈尔滨早餐店主,决定卖甜豆腐脑

从卖出去的情况来看，99%的人还是选择了咸口，“很多吃惯甜口的南方朋友也入乡随俗，选择尝试北方人喜欢的咸口豆腐脑。”李先生说。近期，李先生的生意也明显好了。“小本生意并不是靠游客消费发家，收益也不比其他买卖，但大家都特别感谢和欢迎外地朋友。说白了，既然上家里来玩的，就必须得热情招待。这是...

中国,最好吃的“早餐”在哪?我2年打卡30座城,推荐这10个地方

再来说说烧饼，分为糖烧饼和肉烧饼两种，前者甜中带香，后者则是咸鲜可口，再就是门钉肉饼，一口咬下去，满嘴留香(www.e993.com)2024年11月10日。在寒冷的冬日早晨，一碗热腾腾的羊杂汤能让人从头暖到脚。而同样具有暖身功效的还有豆腐脑，北方的豆腐脑喜欢加酱油、蒜泥、香菜等调料，吃起来既有豆香又有调味的层次感。最后，不得不提的是...

南方人难以接受的5道北方美食,南方朋友:宁愿饿着也不吃

咸豆腐脑一般而言在饮食口感上有“南甜北咸”的说法,也就是说南方人普遍吃的比较甜一点,而北方地区天气寒冷,往往吃的比较咸一点。最典型的代表美食就是豆腐脑,南方人爱吃甜豆腐脑,但是北方人却爱吃咸豆腐脑,南北方“甜咸”豆腐脑之争已经持续很多年了。

中国南北方争议最大的四道菜,网友:开战吧,豆腐脑必须是咸的!

亦如南方人无法理解北方人在吃豆腐脑时,要加盐、醋、麻酱、辣椒油等。小编从小一直吃甜豆腐脑,不过对于咸豆腐脑倒是十分渴望尝试一下。再者是粽子的不同:南方的粽子不仅咸,还有肉。一口咬开,糯米的软糯加上猪肉的香味,风味堪称一绝。而北方的粽子,个头较大,多是做成甜口的。经常会包一些红枣、豆沙、果脯做...

成都旅游必吃清单.pdf

钟水饺是纯肉馅,皮薄馅嫩,鲜香微辣,咸中带甜,蒜香浓郁。包法不像北方水饺使劲捏花边,钟水饺两边还看见漏肉,由于选料讲究,煮制后自然成花边。绝在复制调料,十多味中草药加红糖,香菇,酱油熬6一8小时。红油水饺的香气一整个征服外地人摄|陈其飞...

每逢小年必答题:武汉算南方还是北方?

●豆腐脑吃甜的哈尔滨为了宠南方小土豆,往豆腐脑里加糖了,这事儿震惊了整个东三省,可见北方人对甜豆腐脑的抗拒。武汉人吃甜豆腐脑多,和南方同步。不过据说三镇民生甜食馆有咸豆腐脑,加糯米和馓子,深受爹爹婆婆喜爱。●豆浆吃甜的南方江浙一带,咸豆浆才是早餐界的主流,洒满油条碎、葱花,咸香扑鼻。