盐是怎样影响血压的
有的时候,你可能觉得吃得并不咸,实际上却摄入了大量的盐分。比如,面包、奶酪,甚至甜点中都有钠的存在。所以,单单减少做饭时的用盐量还不够,大家日常生活中还需要注意“隐形盐”的摄入。如何科学“控盐”既然我们知道盐摄入与血压的关系,那么如何在享受美食的同时又不至于“吃出问题”呢?大家可以注意以下几点...
教你怎样做蛋糕更好吃,咖啡咸奶油蛋糕真的太绝了,吃一口就沦陷
6、软化好的黄油加入咖啡酱,打发到蓬松发白后,再分次加入降温后的奶酪奶油,每一次都要充分打匀后再加下一次,否则很容易水油分离,打到轻盈呈羽毛状即可。7、把蛋糕胚分成三等份,抹上打好的奶油,共叠加三层,最后放入冷藏2小时以上定型,定型后就可以切块装饰了。8、到这里好吃又好看的咖啡咸奶油蛋糕就做好了。
味蕾盛宴!探秘世界十大顶级美味奶酪,你解锁了几款美食奇迹?
这款奶酪由绵羊奶或山羊奶和绵羊奶的混合物制成,在乳清和盐水中发酵,含有7%的盐,成为最咸的奶酪之一。菲达奶酪无论软硬、湿滑或干脆,吃起来都带有咸而微酸的味道,口感坚实易碎。它可以单独品尝,也常用于开胃菜的制作,或是用于沙拉或是与橄榄油调制成调味汁,希腊沙拉中菲达芝士是必不可少的配料。4.布里奶酪...
透过兰特黎斯加码国内市场,看原制奶酪的机遇与挑战
受到饮食习惯改变和“吃奶”趋势推动等多种因素的影响,国内奶酪市场规模有所扩大,人均奶酪消费也正在增长。不过传统饮食习惯的影响仍然存在,原制奶酪的口味并不被大多数国人所接受,所以市场中的奶酪产品以再制奶酪居多,在口味上有着更大的灵活性。某国际头部乳品公司看到了国内原制奶酪赛道的发展潜力,在国内建设奶...
别动我的奶酪,那是我的刚需
主要的原因是以上的章节里,对于奶酪和中国文化的接触,都是以几百年、上千年为刻度表的,所以很多问题就不成为问题。但具体到当下,虽然奶酪行业已经发展起来了。只是,还没有普及到成为主流刚需消费品的程度,所以一般人的感知不强。著名的科学哲学家库恩是“范式转换说”的提出者,他提出一个鲜明的观点,那就是新旧...
回顾奶酪营养成分高,是欧洲人爱的食物,为何在中国却流行不起来?
因此,奶酪还有另外的称号,那就是乳制品中的“黄金”(www.e993.com)2024年10月22日。虽然是由牛奶浓缩、发酵而成,但是奶酪的口感并不是甜腻的,而是蕴含着浓浓的咸味。对于钟爱吃奶酪的欧洲人来说,奶酪这“咸口”,正好搭配面包、沙拉、意面等食物。但对于喜欢了喝豆浆的中国人,一口“齁咸发涩”的奶酪,真的能“卡”在喉咙很久,犹豫着...
头部企业全面布局,奶酪的下一个增长曲线是什么?
乳企陷入新一轮焦虑,奶酪棒之后,新的增长空间、新的品类裂缝在哪?恒天然中国区原料业务市场拓展总监凌瑾分享的数据显示,实际上,这些乳企并没有把鸡蛋都放到一个篮子,这些年,零售奶酪市场的细分品类正在不断增加,除了奶酪棒之外,奶酪杯、奶酪条、奶酪小方等零食场景细分品类,及奶酪片、奶酪碎、奶油奶酪等佐餐场景细...
强烈安利!离开上海前一定要吃的人生面包
爆火的“乳酪贝果”,内含丰富的乳酪馅料,外层则轻轻撒上一层咸香诱人的芝士粉,味道醇厚而不腻。此外,他们家的贝果系列琳琅满目,诸如京都特色的三色贝果、融合伯爵茶香的苹果贝果、香气扑鼻的芝麻贝果,以及甜蜜诱人的巧克力贝果等,每一款都值得打卡。03
消费者嘴巴“咸”不住,咸味零食怎么把握机会?
图源:奶酪博士咸味市场持续升温,咸味作为相对新奇的零食口味市场占有率越来越高。数食主张认为,除了融入各地风味这样具有特定指向的做法外,咸味零食还需要借助一些更创新的原料和工艺来进行赋能。另一方面,市场对于高端烘焙食品和健康饮品也需求旺盛,巧用咸口元素,打造产品差异点,也能够激发出更多的消费热情,为相对保守...
在内蒙古,牛奶甚至可以做成拔丝和浇汁
估计在大家的印象中,那些方的扁的圆的酸的甜的咸的蒙古族奶制品都统称为——奶酪。正宗蒙古族告诉你,不是这样的,它们并不都是奶酪,而且每一种都有自己的名字。■奶豆腐虽然叫豆腐,但和豆腐一点儿关系也没有,只是形似。口味有的微酸,有的微甜,乳香浓郁,牧民们常常放在奶茶里煮着吃,或者当成零食沾糖吃,...