五粮液:用现代科技赋能传统酿造,为酒业注入持久动能

在白酒酿造机理研究方面,系统解析了五种粮食对酿造微生物系统的影响特征和影响机制,颠覆对浓香型白酒窖泥己酸菌的传统认知,发现了以JNU-WLY1368新菌种为代表的4种浓香型窖泥的主体菌。组建了五粮液酿造核心菌种资源库,库容10万个备份,菌种数达400种以上,为目前我国酿酒行业规模最大的企业菌种库。目前,“中国工业微...

五粮液首度亮相ESG全球领导者大会:“和美”文化璀璨绽放,彰显卓越...

作为世界上首款采用五种粮食酿造的蒸馏酒,五粮液形成了全面和谐、恰到好处的独特风味,体现了自然与人文的和谐统一,追求人与自然、人与社会、物质与精神的和谐共生,“和美”文化也伴随着千年的酿酒技艺传承至今。事实上,“和美”文化不仅成为驱动五粮液ESG实践的内生动力,也成为五粮液在国际舞台上展现中国智慧和中国方案...

“随江涌 入海流” 五粮液继古开新向世界讲述和美故事

讲述了五粮液的文化历史;展厅中心5层电动圆型展陈装置,摆放着五粮液多款经典产品,外圈装饰以高粱、玉米、大米、小麦、糯米五种原粮为元素,象征着五种粮食酿造五粮液,寓意着品牌开放、包容、各美其美、美美与共的和美文化内涵。

五粮液新礼星空舱怎么样?浓香典范,商务送礼两相宜!

五粮液新礼星空舱，精选高粱、大米、糯米、玉米、小麦五种优质谷物为原料，每一种谷物都经过精心挑选，确保每一滴酒液都蕴含着大自然的馈赠和匠人的精心雕琢。采用五粮液独有的传统与现代相结合的酿造工艺，历经岁月的沉淀与时间的洗礼，最终成就了这款52度浓香型纯粮食酿造美酒。酒体清澈透明，色泽晶莹，开瓶瞬间，浓...

处暑至秋意浓 五粮液“和美酿造”酒香金秋

在宜宾市翠屏区的五粮液专用粮基地,万亩糯红高粱喜获丰收,红高粱穗籽粒饱满,微风拂过,穗浪起伏,孕育丰收的希望。糯红高粱是宜宾本土特色优势粮食产品,获得国家地理标志产品认证,也是酿造五粮液的优质原粮之一。从一粒种子到一滴美酒的漫长修炼,也随着最后一轮暑气的袭来慢慢展开。作为拥有700余年酿造历史的白酒,五粮液...

酒文化分享:五粮液名酒是如何酿造的?

五粮液名酒是由大米、小麦、玉米、高粱、水稻这五种粮食原料酿造而成，因此得名五粮液(www.e993.com)2024年11月22日。这五种优质原料在经过严格的筛选和混合后，通过传统的发酵、蒸馏和陈酿工艺，终酿成了五粮液名酒。五粮液名酒在口感方面有独特的特点，清澈透明的酒体中透露出浓厚的谷物香气，入口顺滑甘甜，回味悠长。在口感上，五粮液名酒既有传统...

守匠心承匠艺 五粮液人这样酿造“大国浓香”

五一劳动节,世界同庆,这是对每一位劳动者的赞歌。“长江首城”宜宾,在“十里酒城”的五粮液生产车间有着这样一群劳动者,年复一年地酿造着地道浓香美酒。“起锅咯!”从半空中伸出的铁质吊钩,将一个直径1米多的“锅盖”吊起,一时间,氤氲的蒸汽从甑子里升腾而起,混合着粮食和酒糟的香气扑面而来——这是五粮液...

五粮液是酱香型还是浓香型?别猜了,看这里!

首先,要选用优质的高粱、大米、糯米、小麦和玉米作为原料,这些原料可是五粮液风味的基础哦!然后,经过多粮发酵工艺的处理,这些粮食的精华都被充分提取了出来。接着,就是泥窖发酵技术的运用了,这可是五粮液酿造过程中的一大特色。在泥窖中,酒液与窖泥充分接触,吸收了窖泥中的微生物和香味物质,使得酒液更加香醇。最后...

【五粮液华彩人生竹荪酒】298元4瓶装礼盒装!纯粮酿酒,醇厚绵长...

五粮液华彩人生竹荪酒298元4瓶装礼盒装!纯粮酿酒,醇厚绵长,送礼佳品!,大米,酿酒,浓香,五粮液,竹荪酒,华彩人生

马凡舒、任鲁豫“520”探厂直播,领略五粮液和美文化

五粮液的“农学专家”介绍,五粮液酿造分别用到了玉米、大米、糯米、小麦、高粱五种粮食,每种粮食都赋予了五粮液不同的风格和味道。高粱香味纯正,大米净甜,糯米浓甜,小麦味悠长……五种粮食黄金配比相辅相成,才酿就了今天各味谐调的五粮液。匠人匠艺酿出“和美”好酒...