白水杜康酒厂入选第一批陕西省工业遗产认定名单!
白水杜康酿酒车间在中国源远流长的酒文化历史长河中,杜康酒宛如一颗熠熠生辉的瑰宝,散发着独特的魅力。白水杜康传承自杜康酒,其酒厂就建在杜康曾经酿酒的遗址杜康沟畔,在酒圣杜康的故乡,白水县依旧流传下了不少佳话、典故、传说等。白水杜康《杜康酒酿造技艺》在多年前被认定为陕西省非物质文化遗产,陕西白水杜康酒厂也...
杜康酒哪个是正宗的?白水与洛阳,谁承千年酿酒魂?
文化符号:杜康作为酿酒始祖,其名字已经超越了具体的酒品,成为了一种文化符号。因此,杜康酒的正宗性也包含了历史传承和地域文化的认同。对于陕西白水和河南洛阳的当地居民而言,杜康酒不仅仅是一种饮品,更是一种情感的寄托和文化的象征。品牌故事:无论是白水杜康还是洛阳杜康,都试图通过讲述自己的品牌故事来赢得消费者的...
白水杜康酒质量怎样?甄选优质原料,匠心酿造值得信赖
白水杜康传承自杜康酒。杜康酒是中国历史名酒之一,因杜康始造而得名,曹操曾在《短歌行》中写道“慨当以慷,忧思难忘;何以解忧,唯有杜康。”可见,杜康酒的历史地位。白水杜康承袭酒祖遗方和酿酒工法,严选原料,采用天赋甘美的杜康泉水、当地优质大麦、豌豆、小麦和高粱原料,坚持传统杜康纯粮固态发酵工艺,采取“香泥封窖、...
白水杜康传承千年酿造工艺,以匠心铸就品质
白水杜康手工纯粮酿造酒曲房在酿造技术上为寻求新的突破,自2002年起,白水杜康的酒曲和窖泥先后十次搭载航天飞船飞上太空,进行微生物、菌类变化实验,为白水杜康质量的提升和生产成本的减少提供了不可估量的作用。白水杜康酒曲搭载太空飞船是传统工艺和现代科技的结合,开创了白酒革命的先河。在发展的过程中,白水杜康从...
杜康酒|深化品牌建设从品质和创新发力,白水杜康再获殊荣
据了解,白水杜康的万吨基酒产能项目正在有序推进中,2022年5000吨基酒酿造生产线正式建成投产,工厂目前的产能达到了7500吨。万吨项目完成后,为白水杜康酒未来的发展和企业形象的塑造打下坚实的基础。另外,白水杜康还在近年实施了三品计划,酿造工艺得到了质的飞跃,促使品质快速升级。陕西杜康酒业集团董事长张红军品牌...
中国历代名酒——杜康酒!
杜康酒在酿制工艺上,白水杜康酒选用优质高粱为原料,以大麦、小麦、豌豆制成大曲为糖化发酵剂,引杜康沟泉水为酿造用水(www.e993.com)2024年11月20日。采用传统清香型工艺,经配料清蒸、固态发酵、入甑蒸馏、按质取酒、分级贮存、长期陈酿、勾兑调味等工序酿成。如今的杜康酒,不再追随其清香型白酒的生产渊源,转而将生产主力投向了浓香型白酒,但...
从绿茵场到强峰会,陕西杜康酒业集团以“大国清香”赋能品牌复兴
对照陕西杜康酒业集团发展来看,企业是这么说的,也是这么做的。其坚持“来自杜康、服务百姓、匠心酿造、幸福美酒”的发展宗旨,牢记“不忘初心、守正创新、复兴杜康、为国争光”的历史使命,秉承“品质为根,品牌为魂,文化引领,服务至上”的发展理念,坚持“13643”品质密码,持续打造“老百姓愿意喝、喝得起、放心喝”的...
酒祖杜康以传统古法酿造醇厚优质白酒
杜康,是华夏酿酒鼻祖,也是中国历史文化名酒,已有五千年历史,因酿酒鼻祖杜康始造而得名,有“进贡仙酒”之称。洛阳杜康控股有限公司作为“杜康”商标的持有企业,旗下已打造拥有酒祖杜康、中华杜康、绵柔杜康等几大核心品牌。水为酒之骨,欲得佳酿,必有名泉。杜康酿酒之水来自4000年的玄古泉之水,科学验证,泉水富含钙...
壮士断腕!白水杜康酒厂停止一切贴牌产品,聚焦白水杜酒核心产品!
杜康酒汲取天赋甘美的天然富锶矿泉水---杜康泉水,承袭酒祖秘传的古老配方和酿酒工法,选用当地优质大麦、小麦、豌豆作曲,精选关中优质高粱为原料,谷物配料长期低温在土窖续渣发酵,应用传统酿造遗方与现代科学酿酒工艺相结合,经制曲、发酵、立窖、挑窖、蒸馏、勾兑,终于精酿而成。再经地下酒窖陶缸酒海陈贮,自然老熟,...
一周食安黑榜:山西来福老陈醋公司、重庆谷健食品、河南汝阳杜康酒...
公开信息显示,汝阳杜康酒宗酒业有限公司成立于2007年,是一家集白酒酿造、生产、销售为一体的现代化酿酒企业,主要生产杜康酒宗、国花、国花缘等系列产品。山西瀚凯水务有限公司一批次“天然低氘井泉水”溴酸盐超标山西省市场监督管理局抽检发现,标称山西瀚凯水务有限公司生产的天然低氘井泉水(550mL/瓶,一口咕咚及图形,...