与植物学家金酒一起 探索清新秋日 尽享味觉盛宴

植物学家金酒(TheBotanistIslayDryGin)是一款纯正手工酿造的艾雷岛金酒,植物学家金酒由布赫拉迪酒厂独家构思、精心蒸馏及手工酿造而成,是唯一的极具艾雷岛风味的金酒,致力于为爱酒之人提供一场与艾雷岛完美邂逅。其史无前例地融入了31种草本酿造,其中的22种草本包括杜松子更是采撷于艾雷岛的原生植物,在全世界留存...

慕尼黑啤酒节:德国国饮的狂欢盛宴

白兰地起先是用不能喝的或是酒精含量已经降低的葡萄酒蒸馏而出的,金酒和威士忌则是利用谷物酒蒸馏而出,尤其是金酒,可以使用任何种类和质量的谷物制成。因而,烈酒不仅酒精含量很高,如白兰地和威士忌的酒精含量高达40%,金酒大致是35-40%(而葡萄酒的酒精含量一般是10-15%,啤酒酒精含量一般只有5%),其价格也低于葡萄酒...

中国酒业协会理事长 宋书玉:名酒是世界的,荣耀是共同的

名酒的信仰是天地造化,尊天敬地,择时而酿。世界名酒都离不开自然生态的酝育。特定的自然生态与酿酒微生态环境,“山、水、林、土、河、微”决定了名酒酿造所选择的原料、工艺、陈贮容器,这些条件经过千年的传承,逐步形成名酒产区的独特风格。彰显着名酒的自然风土之美。名酒的信仰是酒神与酒匠。信仰神的力量与...

英国金酒与荷兰金酒:一场跨国界的酒味对决

英国金酒和荷兰金酒在制作原料及工艺上存在显著差异。英国金酒通常采用高质量的谷物为原料,如大麦、小麦等,经过发酵和蒸馏后得到中性酒精。随后,酿酒师会加入杜松子、香草等香料进行浸泡,再经过蒸馏和过滤,最终得到清澈透明的英国金酒。其制作过程相对简单直接,更注重香料的均衡搭配。这种制作方法使得英国金酒呈现出较为柔和...

五粮液的三款“平民酒”,血统纯正,口感良好,你都尝过吗?

作为五粮液的一员，感恩龙年传承金酒自然继承了五粮液的传统酿造工艺。它选用水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料，经过精心配比和发酵，最终酿造出这款52度浓香型的佳酿。其执行标准为GB/T10781.1（优级），确保了酒的品质与口感。3.口感与风味打开瓶盖，一股浓郁的酒香扑鼻而来，让人瞬间陶醉。入口后，酒液...

...酒鬼酒启动首个县级样板市场;国内首个生态酿造酒博园10月开园…

该项目集中打造了酿造、包装、储存、酒类研发及培训四个功能区,将形成以浓香型白酒生产为主,酱香、清香型白酒生产为辅,展示白兰地、伏特加、威士忌、金酒、朗姆酒世界五大烈性蒸馏白酒生产工艺的全国首个生态酿造“教、产、展、传”酒博园,成功融合了教学与实践的双重功能(www.e993.com)2024年11月8日。项目建成后预计每年能实现产酒1000吨、储酒...

年份原浆丨古井贡酒500年的老师傅,透露中国白酒技艺三大精髓

顺时而酿:白酒荟萃了四季流转和生态贡献世界烈酒可分为两种——中国白酒和非中国白酒。白酒,虽然与白兰地、伏特加、金酒、威士忌、朗姆酒,同属于世界六大烈酒,但风味和技艺,却与后者迥然不同。比如,中国白酒是世界烈酒中,最为注重“香”的品种。单单以“香”为依据,就划分了十二大白酒香型,这在世界酒中别无仅...

白酒和其他蒸馏酒的区别在哪里?

金酒的原料包括大麦芽、黑麦、玉米等谷物,还会添加杜松子或其他草本植物作为主要香料。工艺有别其次是酿造技术的差异,白酒的酿造工艺有液态法、固态法、固液结合法三种,其中,固态法是我国独有的传统酿造工艺。相较于其他酿造工艺,固态法的酿造周期更长,工艺更复杂更精细,成本高,品质好,香味物质更丰富,100%纯粮发酵...

原价两千多的五粮液,现在到手399!限量“龙年”双尊,手慢无!

在经历分层起糟、续糟、分层蒸馏、分段摘酒、出甑摊凉、分层入窖等100多道酿造工序后,才能成为精酿。每一瓶,都在礼盒上都配有防伪标识以鉴别真伪,大家可以放心喝!龙年双尊浓香扑鼻,一盒两瓶(500ml*2瓶,52度),好事皆成双,是为双尊!年关将至,我们还为大家贴心准备了1箱及5箱装规格,原箱发货!送礼倍有...

单瓶价位在300-500元更受欢迎 过半受访者认为国产品牌需加大宣传

56.71%的受访者,认为国产威士忌品牌传播度需要提高,应该像海外威士忌一样增加宣传;48.55%的受访者建议国产威士忌定价要相对更低一些,以性价比打开市场;50.53%的受访者认为,国产威士忌应该注重品质,遵守世界公认酿造威士忌的方式来酿造和生产。另外在涉及渠道建设、参加国际大赛获奖、增加酒厂建设等选项,得票率则在31%或...