秋天吃鱼,懂行的人豆豉这3种,富含“黄金脑”,高蛋白
1.准备鱼:将太阳鱼清洗干净,去除内脏和鳞片,切几刀以便入味,用厨房纸巾吸干水分。2.腌制鱼:将鱼放入碗中,加入盐、料酒,腌制约15分钟,帮助去腥和入味。3.热锅冷油:在锅中倒入适量食用油,加热至中火,放入姜片和蒜片炒香,出香味后捞出备用。4.煎鱼:在锅中放入腌好的太阳鱼,煎至两面微金黄(每面...
来杭州,人均100元左右,值得一吃的30家“不网红店”
白箩鱼肉是一块一块的蒜瓣肉,肉质紧实,口感有点像蛇肉。老方搞饭店40多年,开店第一天就有这个菜了,你想。7.蔡珍记街坊菜??95/人景昙路116号杭州城东人气最旺的街坊小馆,没有包厢,中午晚上都要排队。油淋鸡、油爆虾、干煎米鱼、米鱼炒腰花、尖椒大肠、毛豆烧臭豆腐、红烧卤牛膝骨,几个杭州人...
贵州的10大美食,黔味让人一口就“上头”,吃过了才算没白来
贵州的酸汤主要分两种:白酸汤和红酸汤,而“一口生津、两口入魂”的酸汤鱼,用的就是在白酸基础上加入毛辣果(当地小番茄)和红辣椒的红酸汤。它的酸不像东北的酸菜,也不像四川的泡酸菜,味道更加的复合,酸味浓郁醇厚,像被润色过一般,是一种圆润的酸度,入口之后鱼肉在口中融化,味道酸辣爽口,十分开胃。——老井...
进入夏天,别忘了“夏养心”,建议多吃2红3白,身体倍棒,精神旺
二红:猪肝推荐菜品:猪肝炒菠菜食材备料:猪肝、猪肝、枸杞、蒜姜;食盐、胡椒粉、料酒、淀粉、生抽、蚝油、鸡精、白砂糖1、菠菜洗净后,去掉根部切成段;猪肝洗净切片;枸杞洗净浸泡5分钟;蒜拍扁,姜切成丝。2、猪肝片放入碗中,加适量盐、胡椒粉,1勺料酒,少量姜丝,搅拌后加2勺淀粉继续搅拌均匀,腌制约5分钟;菠...
浑身都是“寄生虫”的3种鱼,卖鱼老板自己从来不吃,白送也别要
所以买鱼的时候,好好瞧瞧鱼腮,一般新鲜鱼的腮得是那种鲜活的亮红色。这是因为新鲜的鱼鳃里氧气充足,血液流动得快。但是如果鱼腮的颜色不对劲了变成了深红、黑红、黄黄的,甚至上面还有小白点,这就说明这鱼不太新鲜了。鱼腮颜色的变化跟鱼的生活环境、身体状态还有死掉的时间长短关系密切得很。
吃猪肉好还是鸡肉好?这种肉吃太多糖尿病风险高!吃肉记住3个重点
牛肉中铁含量尤其丰富,遇到富含番茄红素和维生素C的番茄后,牛肉中的铁能够更好地被人体吸收(www.e993.com)2024年10月13日。可做西红柿牛肉汤,牛肉切块后凉水下锅,水开后焯1分钟左右,西红柿烫一下去掉皮,然后切小丁熬汤,这样做出来的西红柿牛肉汤更好喝。3.羊肉配白萝卜——防止上火减少羊膻味...
吃猪肉好还是鸡肉好?这种肉吃太多糖尿病风险高!吃肉记住3个重点...
牛肉中铁含量尤其丰富,遇到富含番茄红素和维生素C的番茄后,牛肉中的铁能够更好地被人体吸收。可做西红柿牛肉汤,牛肉切块后凉水下锅,水开后焯1分钟左右,西红柿烫一下去掉皮,然后切小丁熬汤,这样做出来的西红柿牛肉汤更好喝。3.羊肉配白萝卜——防止上火减少羊膻味...
对肾好的40种食物,尤其适合肾功能不全、透析肾友
鱼肉中含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等,适量摄入不饱和脂肪酸有利于降低高血脂和心血管疾病的发病风险。推荐食用量:肾功能不全肾友每天1两,透析肾友每天2-3两。13.虾推荐理由:虾肉富含优质蛋白质,含脂肪少,而且所含脂肪主要为不饱和脂肪酸,有益于心血管健康。
桂林市商务局关于评选桂林美食经典菜谱的公告
用荔浦芋头去皮切方块,腌味,逐个裹浆入油锅炸制,金黄色时捞出滤油,祸中留油少许,放白砂糖,文火熬制糖溶化,起丝时倒入芋头,迅速翻锅,待糖浆均匀沾裹芋头时出锅。口感细腻,绵软香甜。桂林的原材料利用粤菜的烹调技法,从广东传到了内地。当桂林人做了这个菜后,效果非常的好,特别是妇女儿童比较喜欢。正像好食...
甲流高发期,少吃桔子和鱼肉,多吃4样,养好身体,平安过寒冬
甲流高发期,做好预防,除了养成好的生活习惯外,还要注意饮食管理。吃的好,吃的对,可以预防疾病,让身体更加的健康。预防甲流,大家在生活中要少吃桔子与鱼肉。桔子现在是大量上市的时节,桔子最好不要生吃,桔子是热性的,吃了容易上火和咳嗽不太容易好。如果要吃,最好熟着吃。