国家禁售!猪淋巴肉仍流入餐桌,谁在冒险?

老百姓日常买肉、吃肉也不是“坐以待毙”，还是有办法识别淋巴肉的。一般来说，淋巴肉有一些显著特征：外观上有明显的颗粒突起，有些淋巴肉甚至会摸到小硬结，这些肉摸起来有硬块、不光滑。另一个判断依据是气味，淋巴肉往往带有腥臭味。这些特征在买肉时只要细心留意，多数是能分辨出来的。但需要注意的是，如果...

猪肉中的“神秘部分”:淋巴肉,为何不能吃?这些风险你知道吗?

淋巴肉多出现在血脖(颈部)部位,这部分肉可能呈现纤维不清晰、颗粒状肉质多的特点。4.触摸质地与气味:轻轻触摸猪肉,新鲜猪肉应有一定的弹性而不黏手,摸上去不会感觉湿滑或粘腻。若肉质软绵,尤其是某些部位摸起来有明显的颗粒感、硬实块状物,则可能是含有淋巴结、脂肪瘤等物质。靠近闻一下猪肉是否有异味,...

猪肉上长“痘痘”?这是猪肉中“最毒”器官,如今还有很多人食用

这个阶段的肉,乳酸含量最高,pH值低,肉质僵硬,口感不佳,还会带有一种不愉快的味道,即使煮熟了,肉质也很硬,肉汤也不清澈。只有等僵直阶段过后,肉才会进入后熟阶段,也就是我们常说的“熟成”。这时候,肉质就会变得柔软多汁,才是真正适合享用的状态。其实,除了淋巴结之外,猪身上还有很多部位也需要注意,比如猪肝...

灭不了火的灭火器、淋巴肉做的梅菜扣肉……“3·15”晚会曝光了...

槽头肉，是指猪头与躯干连接部位的肉，由于槽头肉上淋巴较多，在日常生活中也被称为淋巴肉。因为含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺，属于猪肉中必须进行严格“整修”的部分，是猪肉中公认品质差，价格低的部位。正常五花肉批发价格在一斤12元左右，而未经严格处理的劣质槽头肉批发价一斤仅3元左右。记者对当地多个冻品市场...

中国癌症高发,是猪肉吃多了?再次提醒:猪的3个部位,最好少吃

极易出现杀菌不完全的现象,吃了这样的淋巴肉还是会对身体健康产生损害。所以保险起见,淋巴肉就算能吃也不能多吃。四、甲状腺部位第3种对人体有害的部位是甲状腺部位,猪的甲状腺部位俗称栗子肉,长在喉头附近,左右各一小块,颜色微褐半透明。早在2014年5月,中国疾控中兴职业卫生与中毒控制所就曾发文指出,甲状腺...

看吐了!梅菜扣肉竟是“淋巴肉”,当地人称“早已是公开的秘密”...

槽头肉,是指猪头与躯干连接部位的肉,由于槽头肉上淋巴较多,在日常生活中也被称为淋巴肉(www.e993.com)2024年11月17日。因为含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺,槽头肉属于猪肉中必须进行严格“整修”的部分,是猪肉中公认品质差,价格低的部位。正常五花肉批发价格在一斤12元左右,而未经严格处理的劣质槽头肉批发价一斤仅3元左右。

消费者:饿了么点外卖吃到疑似淋巴肉 商家:为鸡皮部位

4月23日,薛女士在饿了么app上一家名为無谷轻食的店铺点了一份轻食套餐,其中包含一份板烧肉。刚吃几口,她感觉里面鸡肉跟她印象中的鸡肉不太一样,“鸡肉和淋巴肉从外形上就能分辨出来,它那个肉看起来不像鸡肉,特别像猪的淋巴肉。”薛女士说道。

“淋巴肉”竟做成梅菜扣肉,厂家负责人:我不吃

在安徽东辉食品科技有限公司的生产车间,记者看到几名工人正在对劣质槽头肉上的淋巴结和甲状腺进行整修。但记者发现,经过整修的槽头肉上,腺体依然清晰可见。该公司负责人称,带甲状腺的槽头肉做熟之后,口感和正常猪肉没有任何区别。但当记者问及吃这种肉是否对身体有伤害,该公司负责人斩钉截铁地说:“我不吃(带甲状腺...

梅菜扣肉原料是劣质淋巴肉,生产商:口感和正常肉没区别,我不吃

槽头肉,是指猪头与躯干连接部位的肉,由于槽头肉上淋巴较多,在日常生活中也被称为淋巴肉。因为含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺,属于猪肉中必须进行严格“整修”的部分,是猪肉中公认品质差,价格低的部位。正常五花肉批发价格在一斤12元左右,而未经严格处理的劣质槽头肉批发价一斤仅3元左右。

??不必谈淋巴肉色变,好好吃肉从懂肉开始

糟头肉,被称为槽头肉、血脖子肉,更有甚者将其直接视为“淋巴肉”,是猪颈部与头部连接部位的肉,属于猪肉中必须进行严格处理的部位,也是猪肉中公认品质差。之所以槽头肉会被等同于淋巴肉,是因为槽头肉这个部位富含淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等组织。而淋巴结是动物体内的造血功能和免疫功能器官,可以简单理解为血液的过...