自热米饭用的竟是“假大米”?常吃这种大米,对身体有何危害?

“自热米饭几分钟就搞定，比较方便，但一般煮饭要半个多小时。”业内专家告诉记者。所以，自热米饭所用的大米是淀粉凝胶产品，温度高时比较柔软。但冷却后大米的硬度明显增加，与普通大米的区别更加明显。每一个自热米饭中都带有加热袋，可以对“米饭”进行加热保温。短时间内口感不会发生较大变化，所以可以给消费者...

“生米”不用煮也能成熟饭。看起来是天然的食物,都是加工产品?

“生米”不用煮也能成熟饭。看起来是天然的食物,都是加工产品?那些看起来像是天然,其实是经过加工的食物(图片来源:网络)国庆假期中,不知道有多少小伙伴在热门景区内被迫欣赏“人从众”的风景呢?在人多吃饭不方便的时候,泡面和自热米饭无疑是旅游时的“救星”。毕竟有的时候,外出时能吃口热乎的并不容易。

8款自热米饭推荐,让自热米饭速享便捷美味

莫小仙自热米饭煲仔饭是一款让你随时随地享受美味的便捷食品。每盒内含丰富的食材和调料，只需短短几分钟，通过自热技术即可品尝到热气腾腾的煲仔饭。这款商品有六种口味可供选择，无论是经典的台式卤肉还是其他风味，都能满足你的味蕾需求。此次推出的8盒大份量装，非常适合家庭囤货或多人分享。每一盒都经过严格...

3.5元一份,保质期9个月,“预制米饭”来了!

自嗨锅“悄然变化”，基本可以代表这个品类的起伏过程。疫情激发了“宅家就餐”的需求，而伴随着开放和复苏，以现制为卖点的“单人下饭小火锅”热度飙升，迅速抢走当年的自热锅受众；同时，“预制”伴随的负面评价，也让自热锅陷入舆论困局，再加上上游供应链不够成熟，导致这一品类在食安问题上也频频翻车……去年...

自热米饭用的是什么米?来看专业解答→

很多人认为自热米饭里的“米”不是“真大米”,这其实是个误解。应该说,它不是传统大米,而是经过加工“改造”的“熟大米”。专家称,大米主要成分是淀粉,米饭煮熟的过程,其实是淀粉的糊化过程。生大米煮熟时间比较长,家庭中即使用高压电饭锅,焖熟一锅饭也得20多分钟。

食品安全消费提示|自热米饭:不一样的“生米煮成熟饭”

很多人认为自热米饭里的“米”不是“真大米”,这其实是个误解(www.e993.com)2024年11月8日。应该说,它只是不是“大家以为”的传统“生”大米,而是经过加工“改造”后的“熟”大米。科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋告诉《中国消费者报》记者,大米的主要成分是淀粉,米饭煮熟的过程,其实是淀粉的糊化过程,即“水分子钻到...

相信有不少人都好奇过,自热米饭里的米饭到底是怎么处理的…

#自热米饭开始无人问津了#据光明网报道,如今自热米饭里的大米不是“真大米”,而是经过特殊处理的“再造米饭”,说是大米,但其实本质上是经过多重处理的米粉最终积压出来的类似大米状的人工产物。这个话题解答了无数消费者的疑惑,同时也让消费者忽然发觉到一个事实,那就是曾经风靡大街小巷的自热米饭,近两年似乎风头...

国家队运动员也在吃的自热米饭!你或许也尝过,来自闵行→

莫小仙新推出的莫士厨房免煮糙米饭,不仅成分简单,糙米的膳食纤维是传统大米的7倍,具有更高的营养价值,还与旗下广味香肠煲仔饭、回锅肉煲仔饭被列入“体育·训练局国家队运动员备战保障产品”,作为“国家队运动员加餐吃的自热米饭”,为备战国际赛事的运动健儿们提供饮食健康保障。

自热米饭里的大米是假大米吗

第二种是煮熟后再干燥的大米,淀粉糊化后的结构更稳定,能快速煮熟,与方便面的加工原理相似。第三种是无菌米饭,实际上就是经过煮熟、杀菌并密封保存的米饭,方便随时加热食用。自热米饭用的主要原料依然是大米,主要给我们提供碳水化合物,也就是淀粉,还可以添加营养素进行营养强化。从营养安全的角度来说,自热米饭和...

别太离谱丨自热米饭里面的米饭不是真大米,吃了对身体有害?

目前,自热米饭主要有三种方式:一种是将大米碾碎,然后加入淀粉等再挤压熟化,接着再“重组”成米饭粒。这种经过处理的米,又叫重组大米或再制大米。食用时,利用水袋和发热包反应产生的热量,5到10分钟就能完成糊化。第二种是将大米蒸煮后再干燥。煮熟后将它快速脱水,能让糊化的淀粉分子结构更稳定,防止淀粉老化回生,...