想吃面包不用买,教你在家自己做,只需一次发酵,省时省事超柔软
步骤:1,除黄油和盐以外的所有食材加入厨师机的揉面缸里,先开低速混合均匀,再用三档去打面,打至均匀的状态即可。2,然后加入黄油和盐,继续搅打,打至面团细腻顺滑,用手撑开能撑出薄薄的手套膜,戳开洞口边缘光滑无锯齿,这样的状态做出来的面包口感才会蓬松,吃起来不会像馒头一样。3,把打好的面团均匀分成6...
面包控都进来!酸酸甜甜的面包当早餐太合适了!
No.4|将面团平均分割成为12个面团后揉圆放入烤盘,进行二次发酵,放入发酵柜中,温度35度,湿度80,时间1个小时左右!No.5|发酵期间准备雪芙皮,黄油软化后倒入糖粉搅拌均匀,分次加入牛奶搅匀,最后倒入低筋面粉搅拌均匀即可No.6|面团发酵至2倍大小即可,在面团表面刷上蛋液,挤上雪芙皮,撒适量蔓越莓装饰No.7|...
PFA主席:国内比赛是球员的面包和黄油,限制国际比赛数量是重点
莫兰戈:“我们已经非常明确地表示,我们希望优先考虑国内比赛。这是我们球员的面包和黄油,所以我不认为这是国内的问题。我认为问题更多的是在国际比赛方面,特别是国家队比赛,或者是在夏天举行的新形式的世界杯。所以,我不认为要把重点放在国内赛事上。重点更多地放在国际上,我认为我们现在需要确定这可能是什么样子。”...
这几个小妙招,助你提高面包颜值
水蛋液(蛋黄+液体):比较适合做月饼。蛋清分离后,只取蛋黄与1/6的液体打散。蛋黄液中加入牛奶或水用来刷月饼,不仅颜色会金黄,口感也会更柔和。如果想让表面更光亮,可以用少量蛋清再刷一遍。03撒面粉一般在法式面包的表面撒上一层薄薄的面粉,沿着面包的割口裂出好看的纹理,营造出手工质感。04刷黄油刷上...
吃不起面包白领,为什么都排队买黄油与面包?
你还不能问,问就是原材料都是海外冷链直送的品牌,师傅本人周游海外各大蓝带学校,师从多位国际获奖面包大师。总之,嫌贵就是你命里不带安佳黄油。和以上这些面包刺客相比,均价稳定、出品稳定、喜欢做店面升级、有网红出片环境、能够满足消费者购买心理,甚至超出购买预期心理的B&C自然成为排队首选。
在家里就可以做的柔软拉丝小面包一点也不难
1????准备材料:高筋粉:500g、细砂糖:40-60g、牛奶:310g、全蛋液:75g、新鲜酵母:15g(干酵母5g)、海盐:4g、黄油:45g2????制作过程:除黄油外全部材料放入打面桶,2档2分钟混合均匀后转6档5-6分钟打发至有粗膜,加入软化的黄油~折叠一下黄油包起来,3档2分钟混合均匀转6档5-6分钟打发至均匀有弹性...
6亿人次围观英国老头的干巴lunch,白人饭究竟有什么魔力?
截至目前,这条视频在抖音被点赞超过67万次,也真正奠定了干巴老头的“江湖地位”,被网友调侃是“吃干巴面包,抹干巴黄油,做干巴老头,品干巴人生”,还有人给他花了传神的肖像简笔画。“中英家庭(英国干巴基思大叔和东北大姨)”也因此一炮而红,新抖数据显示其账号在抖音一个月涨粉超过50万,目前粉丝数超过95万,...
一份普普通通的早餐,常吃就可以让孩子长高10厘米,值得家长收藏
两片全麦面包、黄油、一根香肠或一片奶酪、半个苹果或半个橙子、236毫升鲜牛奶和一根胡萝卜。此外,从每年的9月到次年3月,还会额外提供一勺鳕鱼鱼肝油,以补充维生素A和D。这份就是著名的“奥斯陆早餐”食谱!乍一看,这份食谱也没有什么特别的,并且还是冷食,胡萝卜也是生的,味道一看,也好吃不到哪里去。
警惕!一种隐藏很深让人悄悄长胖的食物,很多人天天吃
不过这里需要说明的是,加入菜肴当中的肥肉(包括五花肉里的肥肉)、黄油、抹面包的奶油等,也要算在添加脂肪的份额当中。瘦肉里本来没有很高的脂肪,但加入很多肥肉,做成丸子、肉馅、午餐肉之类食物,脂肪含量大幅度增加,热量值也随之大大提升。从营养角度来说,肥肉不算是肉,肥肉(fat)要算脂肪,和黄油一样,甚至营养...
吃面包时涂的黄油是怎么制作的?假黄油又是个啥...
黄油包装接着把一整块的黄油往前推送,要去包装啦~包装环节来看个全景:递过来一个纸盒,右边的方口灌装管就给出一块方方正正的黄油,一打包封好后,就可以送去出厂啦。手工黄油到这里就还要再来看一个做传统法式手工新鲜黄油的过程~会做成极具特色的口感和质感来。算是半自动的制作过程,首先用的是一整块超级...