比拉面馆还好吃!关键很方便!速食兰州拉面6桶29.9秒!
来自宁夏的??安食六和牛肉拉面??在银川当地早晨都要排队????正宗地道能吃到柴火味!蒜苗干撒下去的一瞬间就知道:??稳了辣椒油是灵魂!????抖音拉面爆款榜TOP1品牌????在牛拉届原地封神!??有姐妹收到了拉面因为不能吃辣,没放辣包看起来比较清淡反馈味道很正,比拉面馆的还好吃这款...
不好意思,兰州没有兰州拉面
兰州人去面馆常常会说的是:“二细牛大,肉蛋双飞,辣子多些”,或者更加简单,直接叫“二细”、“三细”等等。“牛大”的意思是“牛肉面大碗”,兰州人的一天,正是从一碗热气腾腾的“牛大”开始的。兰州牛肉面的面型多样,柔软的面团在老师傅手里经过捣、揉、抻、拉、摔、掼等方式可以制作出九种面型。按照宽窄粗...
高端面馆为什么不香了你还会为30-40元的一碗面买单吗?
曾经被热捧的网红面馆,如马记永、陈香贵、张拉拉等,如今也沉寂下来了。根据餐里眼数据显示,当前陈香贵的门店数量约297家。相较于2022年8月份其创始人接受采访时提到的237家,两年时间增长约60家,增速变得缓慢。马记永门店数为348家,略高于陈香贵的门店数。另一家拉面馆张拉拉如今已缩减至100多家门店。此外,截至今年5...
板面到底是安徽的还是石家庄的?
安徽网友“夜空中最亮的星”表示,“安徽人表示不服,安徽人到你们那开的板面店多,就变成你们石家庄的板面?兰州拉面要是到你们那就变成石家庄拉面?”不过,也有一批网友则支持石家庄的做法,认为如今石家庄流行的“牛肉板面”已经经过了很多改良,是地道的石家庄美食,“既然是石家庄创新改良的,那么就应该予以正名,去安徽...
一碗百元,月入百万!甘肃小伙瑞典开兰州拉面馆生意爆火
对于拉面馆刚开业就生意火爆,周延认为,附近也有一些日本的拉面馆,生意也不错,但他们的用料都是机器事先制作好的预制面,形态都一样,而兰州拉面是师傅现做的,外国顾客从来没有见过这样师傅现拉的面,而且有粗有细,还可以锅炒、凉拌,味道多样,他们觉得十分新奇。经常是连汤都会喝完,老外食客甚至超过了华人。
甘肃小伙太牛!瑞典开兰州拉面馆,老外爆满月收入百万,现场曝光
极目新闻记者采访了当事人,周延介绍说,自己的店今年3月25日开业,开业两个月,吃饭每天人都爆满,只有几个店员,根本忙不过来,这一次自己回国,就是希望在国内招聘3个拉面师傅,准备去国外开分店,把兰州拉面的美味带给更多人(www.e993.com)2024年9月16日。周延说,自己一天最多能卖300多碗拉面,但这也是他雇佣的拉面师傅的极限值了,所以...
襄县人在上海开了2000家河南拉面馆,河南却少见
上海街头的河南拉面,确实是河南人开的。他们几乎都是襄县人。上世纪80年代起,河南襄城县人开始在上海卖河南拉面,1993年,第一家24小时河南拉面馆在上海宝山区开业。襄县老乡们在兰州拉面的基础上进行了改良,采用优质的大骨头汤,还加入了浓郁的咖喱。
拉面大赛不为“赛”!武汉280多位面馆老板带员工来参加
朱国文做拉面已有23年,他1分钟可以拉出6碗面,他拉得最细的面甚至可以穿针引线。赛前,他抱着夺冠的冲劲,但最终只获得了三等奖。他说:“手工拉面就是这样,每一次拉出来的面都不一样。”他这次发挥稍有失误,和面时盐放少了,导致拉面不够筋道。撒拉族小伙马木汗买的拉面馆开在武汉职业技术学院校内,这是...
凭一碗面实现美好生活,青海撒拉族小伙在汉发起拉面大赛
“4号的盐放少了,面都抻不开”“11号拉得不错,每一根面都匀称”……武汉280多位拉面馆老板带着员工现场观摩。5月25日下午举行的拉面大赛现场。记者胡冬冬摄1小时后,整场比赛结束,唯一的一等奖被30岁的韩文德夺取,奖品是10袋面粉,每袋重25千克。他说:“这次能赢,全凭自己和面经验丰富。”他只用6...
“拉面之乡”整合非遗资源 推动文旅融合发展
????“我现在可以在2毫米的针眼里穿42根面条,2两干面可以拉成1024根面条。用面条穿入针眼,关键在于面条要细如发丝,穿针时要眼疾手快,这样才能把最好的技艺展示给观众。”韩玉龙说。????20世纪80年代以来,青海拉面人为了摆脱贫困走出大山,到东部沿海城市开起了拉面馆,亲帮亲、邻帮邻,用一碗“青海拉面”...