中国没有一家正宗的肯德基?

肯德基是中国大陆第一家西式快餐连锁餐厅。中国的大门在1970年代末已经打开。北京定位要建设国际大都市,到上世纪80年代,基本各行各业都有了合资企业,但餐饮行业还没有。所以,就考虑引进“美国风味小吃”,1984年还有代表团去美国考察了一番。这样就有了中国大陆第一家肯德基餐厅。1987年11月12日,在北京前门西大街...

王老吉与肯德基KCOFFEE将联名,凉茶味的美式叫“冰中式”?

在中国咖啡行业新口味频出的当下，近期又一款咖啡引发讨论，它就是肯德基咖啡（KCOFFEE）即将上市的与王老吉的联名美式。社交平台上已经有网友晒出了泄露的宣发海报，据海报透露信息，该款产品为王老吉风味气泡美式，或将定于4月29日推出。目前肯德基与王老吉双方皆暂时未对这款产品官宣，但已有相关人士向界面新闻证实了...

老乡鸡束从轩行贿“旧账”遭质疑 难成“中式肯德基”

老乡鸡,这家诞生于2003年的中式快餐品牌至今已有20年的发展历史。向前追溯,从1982年老乡鸡创始人束从轩部队退伍后回老家肥西县养鸡,到如今冲击“中式餐饮第一股”,这中间整整过去了41年,也着实对应了老乡鸡官网上所宣称的“养了40年的鸡,熬了20年的汤”。图源:老乡鸡官网2013年,品牌从“肥西老母鸡”更名为“...

万店之后,肯德基会更“中式”丨焦点分析

中式快餐长期占据整个快餐市场约7成份额，蛋糕更大但细分品类和地域性复杂。过去两年，咖啡品牌以各式风味咖啡完成下沉渗透，同样是舶来品，尽管西式快餐已经有较高接受度，但面向更多的中国胃，高性价比的中式产品，可能是仅剩的菜单选项。

盘点2023之餐饮业|西式快餐持续扩店,中式汉堡加速布局

截至2023年10月，肯德基在三线及以下城市有着3000余家门店，是下沉市场中门店数第二多的西式快餐品牌，仅次于华莱士；麦当劳在三线及以下城市有着千余家门店，与深耕下沉市场多年的德克士门店数相差不大。塔斯汀在这两年的加速拓店中，在三线及以下城市布局了2000余家门店，其在下沉市场中的门店数居于快餐品类中的第三...

最新发布|2024西式快餐大数据趋势解读

随着中西融合创新发展在餐饮业的盛行,品牌开启“西式标准”加上“中式风格”的模式创新,不断推出中式风味的创新菜品,例如塔斯汀酸菜鱼排汉堡、肯德基九珍果汁风味锅包肉、捞汁小海鲜手枪腿堡;大型西快品牌也在持续不断的进行本土化改良,通过融入中式文化和中式味道俘获“中国胃”,从而融入中国餐饮大市场(www.e993.com)2024年11月18日。

美国肯德基,一般;中国肯德基,好吃!不是伏拉夫,这是事实

曾几何时,肯德基等“洋快餐”还是国人眼中的“高大上食品”;而今随着人民群众饮食水平的不断提高,这已经是大家的寻常餐品了,这个过程见证了中国人从吃饱到吃好的转变。“吃好”之后,我们甚至有闲情逸致调侃调侃肯德基,坊间流传一个说法:中国肯德基比美国的好吃。其实这个说法流传有点年头了,近期则据说是冬奥冠军谷...

贾国龙中国堡闭店,火了一年的中式汉堡还卖得动吗?

中式汉堡“狂飙”的一年有人欢喜有人愁将“中式汉堡”作为品牌定位的塔斯汀,研发出“现烤手擀堡胚”,将梅菜扣肉、北京烤鸭、鱼香肉丝等中式餐饮元素融入汉堡创新,迅速与麦当劳、肯德基和华莱士等西式快餐汉堡品牌拉开差异化。塔斯汀主攻三四线及以下城市,用“农村包围城市”的路线一路快速发展。

火遍县城的中式汉堡,值70亿吗?

实际上,中国的肯德基和麦当劳的SKU的迭代速度远远高于国外市场,因为中国人会吃,中国商家会卷,塔斯汀的产品研发的成熟度,还有待加强。不可否认的是,塔斯汀已经是中式汉堡赛道中跑得最快的企业了。塔斯汀创始团队持续拓店至万店或许不难,难的是做成一个真正意义上的全国性品牌。

预制菜是中式菜实现“三化”的不二选择

中国许多著名的中式菜品牌只能植根于某一地域发展,而不愿意也不能走出去,根本原因在于没有实施标准化经营战略,从而难以通过明明白白消费来提高产品的竞争力和生产规模。虽然中式餐饮自身特点明显,不可能像西式快餐那样进行机械生产,完全实现标准化,但只有走标准化的道路,才能实现规模经营,并实现国际化。这首先要求中式菜...