中国受欢迎的“日本餐厅”:年吸金近百亿,满意度连续两年排第一
在部分环节引入自动化设备和技术,如点餐系统、厨房设备等,减少人工操作,进一步提升运营效率,同时降低了人为错误的可能性。萨莉亚的成功是其全方位成本控制、运营效率优化与坚定的低价策略相结合的结果。这一模式不仅帮助萨莉亚在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出,也为其他餐饮品牌提供了宝贵的借鉴经验。许多美食评论家和...
“穷鬼”餐厅净利又涨2倍,日本餐饮我们学得会吗?
但日本餐饮店的净利率只有4-5个点,去年萨莉亚一年营收有89亿人民币,营业利润3.6亿左右,也就是说,萨莉亚的净利率为4.5%。2023年9月-2024年5月期间,萨莉亚的净利率可能只有3%了。前不久,霸王茶姬对外宣称要拿出10个亿做营销,10个亿这是其2023年一整年的净利润。营销不可谓不激进。也反映了中国餐饮在营...
日本餐厅收取海外游客多余费用,老板意外吐露真相
据朝日电视台等日媒报导,这家位于涩谷的店叫「海鲜バイキング&浜焼きBBQ玉手箱」的海鲜自助餐厅,平日午餐定价是6578日元,晚餐是7678日元,但如果是日本人或在日居民就能享有1100日元(约人民币54元)的折扣。由于这件事在网上发酵,争议不断。老板米满尚悟亲自出面解释了其中的原因,对于来店的国外客人不单单是给...
APP和自助机无法点餐!中国、日本等全球多地麦当劳出现故障
3月15日下午2点半左右,有网友在社交平台晒出截图,有麦当劳店员在用户群中表示,部分餐厅系统出现故障,正在努力抢修,请消费者稍后尝试。据网友提供的消息,系统故障不仅导致麦当劳线下门店无法点餐,麦当劳App、小程序也出现无法点单、菜单无法刷新及卡券无法使用等状况。整个系统故障大约持续了一个多小时。下午4点14...
韩国:冬奥会伙食差,看到菜单想回家,日本网友:只有吃泡菜的命
中国冬奥餐厅同样得到了日本媒体的关注,日本每日新闻评论道,北京冬奥会机器人最集中的地方是主媒体中心餐厅,每道料理由机器人制作,头顶上方有一条条透明的玻璃轨道,料理完成后再由机器运送到点餐客人处,好似起重游戏一样,饭菜从空而降,客人只需张开双手取走就行。到傍晚,制作鸡尾酒的机器人开始运转,把调酒所需原料...
到日本玩可以「边走边吃」吗?6大「惹人厌用餐行为」千万不要犯
建议做法:点餐前请确认本身食量,吃多少点多少(www.e993.com)2024年10月27日。万一不得已真的想打包带走,可以问「食べ残しを持ち帰ってもいいですか?」▋用餐行为NG⑥:如赶不上预约,一定要打电话取消日本很多知名餐厅、烧肉店都常在用餐尖峰时段客满,很多游客会因为出国行程紧凑、不想候位,会早早就上餐厅网站或打电话去订位。但旅游难免...
日本京都会惩罚每个不预约的人...
在如此炙手可热的景点附近吃到一家无需预约的饭店,本身已经足够幸运了。门店依旧小小的,只有一位厨师和一位负责点单收银的女生,有中文菜单。坐下来发现四周都是日本人,我就知道来对了。虽然只有一位厨师,但是他手脚非常麻利,烤串味道也不错,推荐大葱鸡肉烤串,我喜欢在吃烤串的时候来一点酒,喝的是柚子酒,味道...
餐饮专题 | 以邻为鉴,从萨莉亚发展探寻中国餐饮未来方向
1.3提升性价比加强本土竞争力,海外市场开辟新增长点日本餐饮服务协会将餐饮外食分为五大主要业态:快餐、家庭餐厅、晚餐餐厅、居酒屋、咖啡馆。在日本当时经济萧条、供需两端遇困的背景下,不同业态的餐饮企业必须寻找符合自身经营特性的突围打法。享受消费降级红利,快餐赛道得到增长。恶化的消费经济环境下,餐饮市场扩...
日本北海道富良野全面接入微信生态 扫码点餐智慧餐厅等已落地
巴士乘车小程序、滑雪场票务小程序、和富有当地特色的识花君、识物君小程序皆已上线。微信支付已完成富良野60%商户的覆盖,扫码点餐智慧餐厅也已与广大市民见面。在此次微信支付境外智慧生态旅游城市合作中,双方聚焦于将微信智慧生活方式带给广大的中国游客与日本商户,为跨境旅游的复苏做好准备。
日本高级餐厅使用指南,预订点餐这样最得体,吃货们快来学学
第四种预约方式,是到达日本入住酒店后,要求酒店前台代为预约。除了那些须提前几周甚至几个月预约的热门高级餐厅外,第四种方法可以满足大多数预约需求,可以提前一天,甚至只需提前一会儿,拜托前台打电话给餐厅确认下空位即可。02点餐的关键是语言,大部分日本高级餐厅提供且只提供服务。套餐内容一般是主厨根据时令食材花...