初选、腌制、蒸煮……工序满满的麻酱鸡蛋是怎么腌出来的?
初选、腌制、蒸煮……工序满满的麻酱鸡蛋是怎么腌出来的?轻轻将两个鸡蛋对磕,仅凭着碰撞发出的细微响声,陈俊霞就能立马分辨出哪个鸡蛋有细小的裂缝,不能用来腌制。将选好的鸡蛋放入红泥、芝麻酱、五香粉和盐水调成的泥浆中腌制30天,洗净蒸熟后,蛋白微咸,蛋黄有蟹黄味,这就是当地的特产名吃:麻酱鸡蛋。陈俊霞...
三伏天多吃黄瓜,教你新鲜做法,不炒不凉拌,出锅鲜嫩又脆爽!
8、最后把它均匀地淋到黄瓜鸡蛋羹上面,出锅后撒入葱花点缀就完成了,黄瓜和鸡蛋鲜嫩又脆爽,再搭配上上面的料汁,咬一口满嘴留香,饭店一盘买68,在家成本几块钱。推荐食谱二:黄瓜鸡蛋饼食材准备:黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、火腿肠、小葱、食盐、五香粉、虾皮、面粉、食用油、白芝麻详细步骤:1、黄瓜清洗干净,先切成...
懒人有懒福,懒人必备的10道快手菜,好吃又好做,省时省力不挨累
1、先准备两个大鸡腿儿我们给它剁成小块儿,然后加清水泡20分钟,把里面的血水全部泡出来,然后再清洗一遍后腌制15分钟,加点盐和胡椒粉就可以了;2、腌鸡腿儿的时间我们来准备配菜,今天我用了土豆、胡萝卜和洋葱;我们先来给土豆和胡萝卜削皮,然后再切成小块儿,切得小一点更容易炖烂入味儿。洋葱我只用了半个,一...
高考倒计时,少给孩子吃海鲜,多吃这6种食物,缓解压力又补脑
1、鹌鹑蛋跟清水入锅,大火煮开转中火煮10分钟左右,煮好的鹌鹑蛋过凉水,这样能够快速地剥壳儿。2、锅中倒入食用油,油热倒入沥干水分的鹌鹑蛋小火煎,将外皮煎至虎皮状。3、接着倒入切好的蒜末炒出香味,加入一勺生抽、半勺老抽翻炒均匀。4、倒入可乐,大火煮开,转小火焖煮15分钟,让虎皮吸收饱满的汤汁。
冬天,萝卜白菜靠边站,它才是冬季第一鲜,营养美味,补钙又通便
1、一碗面粉中打入2颗鸡蛋,食盐2勺,少量多次加水搅成酸奶状的面糊,淖水后的荠菜剁碎放入面糊中,电饼铛打开滴入几滴食用油,荠菜面糊搅匀倒入加热后的电饼铛中摊匀,上面再滴点油,滴油后的饼会松软一些。定型后翻面,出锅切喜欢的样子吧。2、来点自作蘸料:碗中放辣椒面,白芝麻,食盐,倒入热油,加生抽,醋,白...
咸鸭蛋怎么腌制才好吃?教你几种腌制方法,保证流油又好吃!
此法腌制的咸鸭蛋,蛋黄出油多,味道特别香(www.e993.com)2024年9月8日。黄沙腌蛋法备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥,待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出,放入食品袋或坛子内,密封后放在阴凉通风的地方开始腌制,3周后即可取出洗去泥沙。
3天快速腌制出流油的咸鸡蛋还不赶紧试一下。
这里有一个办法能够很快的腌制出好吃流油的咸鸡蛋,只需要3天时刻。做法十分简单,确保看一遍就会。并且这种办法腌制出的咸鸡蛋还有美容养颜的成效。懒人版五香咸鸡蛋质料:鸡蛋2个(能够多放几个),米醋1瓶,盐一小把,五香粉一小把过程:1、把鸡蛋冲刷洁净,放入能够密封的罐子里,倒入米醋。
鸡蛋你还只会做水煮蛋?教你五种鸡蛋做法,好吃美味
一、五香茶叶蛋五香茶叶蛋食材鸡蛋八九个、茶叶、八角、桂皮、香叶、橘皮、盐、酱油、糖做法:1.准备好原材料;五香茶叶蛋2.鸡蛋冷水下锅煮10分钟捞出晾至不烫手,将鸡蛋敲至壳有裂纹3锅中加水、香料和配料等煮开4放入有裂纹的鸡蛋再次煮开,转小火8分钟关火...
初春巧补钙,早起2分钟就可以搞定,好吃又营养的简易早餐饼
原料;嫩西葫芦300克鸡蛋2个面粉80克虾皮10克五香粉2克鸡精2克做法;1准备好所用食材。2将西葫芦清洗干净,擦成粗丝。3加入五香粉和鸡精搅拌均匀。4加入鸡蛋继续搅拌。5加入虾皮搅拌均匀后腌制5分钟。6加入面粉7搅拌均匀无颗粒。成糊状。8煎锅倒少量的油,烧热,舀一小...
建议中老年人:除了鸡蛋牛奶,多吃4样菜,提高免疫力,舒服过冬_菠菜...
第一步、萝卜去皮,洗干净后擦成萝卜丝,加入一勺盐,用手翻拌均匀后腌制20分钟,用纱布挤干水分,放入一勺面粉、一勺淀粉、一勺五香粉,再打入一个鸡蛋,用筷子搅拌成糊状。第二步、加入2大勺面包糠,再次用筷子搅拌,让萝卜丝和面包糠混合均匀,用手团成丸子,放入盘中备用。