川渝火锅店必备!这个细分赛道的销冠如何炼成?
馨田用大豆油、芝麻油、食用植物油、花椒等多种原料进行调配组合,推出了多种口味的油碟。目前,馨田的系列产品,可用于麻辣火锅、串串、鱼火锅、清汤火锅、潮汕牛肉火锅、菌汤火锅、海鲜火锅等不同味型火锅及食品调味。3、打造性价比,助力餐企降本增效自成立以来,馨田不断夯实供应链布局,现拥有8000余亩的芝麻...
150平的店,创造超百万月营收,这个串串火锅品牌做对了什么?
同时,鸿社麻辣烫在炒料时减少了锅底中的香料种类,采用香油进行炒料。既保留了底料鲜香的同时,又不至于让锅底口感太厚重。另外,鸿社麻辣烫还推出了多种口味的锅底,从其门店的菜单上可以看到,店内可提供多种口味的锅底,包括牛油锅、清油锅、番茄锅、菌汤锅等等,消费者可以根据需求自行选择不同辣度的锅底,老少皆...
火锅必备的油碟,有长安花菜籽油更美味
油碟是川渝火锅的精髓,既可以起到调味、解辣的作用,还可以保护胃黏膜,可谓一举三得。但是,外食的火锅店用的油碟用油,一般都是大豆调和油混合而成,有的火锅店还会使用转基因调和油。这类油碟开始吃会觉得味道好,多吃几口就容易觉得腻,油碟的味道也会掩盖食材本身的香味,失去了吃火锅的乐趣。如果是自己在家吃火...
建华香油 赋能健康生活新方式
乖乖真香香油是专门针对儿童研发的香油,特添加核桃油、DHA藻油和松茸油等,孩子长期食用也没有负担。月子真香产品除了小磨香油,还含有山茶油、葡萄籽油等,妇女哺乳期也可以吃。而建华火锅真香瓶和火锅油碟组合,美味且方便,尤其适合家庭火锅聚餐,让在外的川渝游子,也能品味家乡的味道。三十余载匠心领跑高端香油新时...
天津市河北区市场监督管理局204批次食品、食用农产品抽样检验情况...
DBJ24120105115932920112天津市鸿禄食品有限公司天津市武清区王庆坨镇工贸园庆通道6号天津市河北区不同饭香快餐店天津调味油(麻油)125ml/瓶2024-01-23调味品2024年第11号2024.7.30天津市河北区市场监督管理局DBJ24120105115932922113//天津市河北区不同饭香快餐店天津鲜豆腐300克/盒...
芝麻酱调稀,用水用油都不好,教你火锅店的方法,细腻顺滑味道香
调芝麻酱时,用水调和的芝麻酱,保存时间短(www.e993.com)2024年8月6日。而用油调的芝麻酱,放一段时间后油脂析出,也会又变稠了。建议现调现吃,一次不要调太多。我平时用的是第二种方法,先用香油调稀,再加入温水,这样口感最好。觉得我的文章不错,请给我点赞、评论、转发、收藏、关注,下次见。
火锅汤底都那么多油了,为什么还要让我蘸香油碟?店家真是有心了
川渝人吃的香油碟,和我们常说的香油不太一样。香油碟使用的香油是芝麻油,质量一定是上乘的。在川渝人看来,芝麻油有小磨香油、机制香油,其中小磨香油的味道最好,加上其他精炼植物油调和成火锅专用的香油碟,味道比普通的芝麻油还要更香,自己再加上一小把白芝麻,能香到让人口水流下来。
火锅店用回收油、直播卖有毒食品,官方发布食品安全违法案例
2019年4月,河北省邢台市市场监管局根据举报及前期专项行动掌握的情况,对河北厨友食用油脂有限公司进行检查,发现该企业生产经营的多批次芝麻香油的脂肪酸组成不合格且黄曲霉毒素超标。经核实,该企业从个体户李某处购买“红油”(配料标注:玉米和大豆调和油)和“香油精”,勾兑后冒充纯芝麻油销售,售价远低于市场价,年...
“红油”勾兑油冒充芝麻油,“红油”是什么?假香油有何危害?
这里的“红油”其实是用相对便宜的玉米油、豆油和棉籽油混合在一起的调和油。同时在其中加入“香油精”,就调制出了颜色和气味都和芝麻油极其相似的“假芝麻油”,这只是一种香油味儿的油,并非真正的香油,却冒充真香油出售,以假乱真。假香油的香气和营养都比真香油差很多。而如此生产出的“香油”成本约每吨5...
熊孩子连开火锅店59罐香油,家长无奈全买走,网友:够喝几年的
熊孩子连开火锅店59罐香油,家长被迫买单全部带走在今年的2月9日,四川遂宁的一家火锅店中,两个熊孩子和他们的家长去吃火锅,像很多其他熊孩子一样,这两个孩子也变着花样的在火锅店里做起了游戏,而他们的“游戏道具”则是火锅店里桌子上的香油罐。当天晚上这家火锅店在正常营业的时候,服务员忽然发现了一...