北方茶饮市场调查:奶茶的尽头,不在东北

夏季是茶饮店的旺季。而东北冬夏两季的巨大温差,让淡旺季更加明显。在东北开店的杨阳表示,他的店冬天生意基本砍半甚至更多。“东北冬天聚餐聚会都会减少,这一场景的单量直线砍半。”而在东北生活的其妙讲了一个细节:在东北,冬天没有“手捧热奶茶取暖”这个场景,因为室外温极低,热饮捧在手里会有“冻手背”问...

这种水果是北方人的盲区,营养却相当丰富!现在吃正好

每年七八月份左右是黄皮大量上市的季节,其味道偏酸,还带有涩味,也正因这如此独特的味道,夏季解暑或者吃完油腻食物用它来解腻,恰到好处。因为浓烈的酸味能刺激人口腔内唾液不断分泌,入口的涩味也会在时间的加持下产生回甘,这种层层递进的味觉体验,让人在逐步适应后会相当“上头”,甚至会有一种“停不下来”的冲动。

适合北方人喝的红茶有哪些,推荐几款适合北方人口感的红茶

一、红茶:红茶是北方人喜欢的南川一种茶叶,它具有较浓的碎茶口感和浓的宜红香气。红茶富含维生素C和芳香物质,有助于提神醒脑,增强免疫力。红茶具有补和消食的好喝功效,适合北方人在寒冷的推荐冬天饮用。二、普洱茶:普洱茶是一种经过特殊处理的算是茶叶,具有独特的福建味道和香气。它经过长时间的比较好发酵,具有...

南城香创始人自曝“上半年报表难看”,“全时段社区餐饮”会是解药?

7月8日，南城香创始人汪国玉对外透露，“2024年上半年报表出来了，数字很难看。价格在降，利润在降，旺季不旺、冬季难熬正在成为一个危险的信号，你前半年挣的钱到了冬天会亏个精光”。汪国玉还表示，“在当下的餐饮环境下，只要是不赚钱的餐厅，就要认真思考了。过去我们总认为，过几年就会好的，赚钱的日子在...

6块6的咖啡,攻不下县城年轻人

今年3月,幸运咖的加盟商王宇,在网上看到有人询问“能否加盟幸运咖”时,他是这样回复的。王宇曾在瑞幸做过两年的咖啡师,当他想拥有一家自己的咖啡店时,首选便是瑞幸。那是2021年,瑞幸刚刚开放加盟,点位有限,王宇所在的北方县城仅做了直营店。于是他把目标转向了幸运咖,一家和瑞幸成立于同一年的连锁咖啡品牌,背后...

消费赚钱的逻辑变了!嘉御基金卫哲:要从“性价比”走向“价性比”

日本是什么时候进入了存量经济时代?其在1985年签了广场协议,从此日本经济开始了失去的20年、失去的30年甚至40年(www.e993.com)2024年11月12日。1984年,优衣库诞生在日本进入存量经济的时刻。它是我心目中最有代表性的日本国民品牌,日本至少一半以上的人穿优衣库。在中国也有很大的市场,不管是一线城市的白领还是三四线城市的小镇青年,都有人穿。

卫哲:赚钱模式,彻底变了!

你要站在加盟商角度想。单店回本周期的生死线是18个月,如果18个月不能回本,在市场上你就吸引不到最优秀的加盟商。所以当你做店型下沉的时候,你要重新设计单店模型,这个模型设计的核心不是自己挣多少钱,而是让跟着你一起下沉的加盟商在18个月以内回本,甚至在更短的时间内回本。

沪上阿姨的招股书,藏着新茶饮的下一个增量市场

即便是从北方发家的品牌,也须得承认南北方存在的差距。从西北起家的放哈目前主要布局甘肃与青海,放哈联合创始人常滢提到,西北地区的商圈综合体不够繁荣,品牌能进的商业中心不多,更多需要和街边店相处。但街边店往往受气候因素影响明显,“西北的冬季很漫长,10月已经进入秋末冬初,而新茶饮的旺季在夏,淡季在冬,冬...

南方比北方更爱喝奶茶:广东连续三年排全国首位,北方依然是“奶茶...

即使是北京,人均奶茶店数量也追不上全国人均水平。据《新京报》报道,截至今年8月,包括各类外来品牌在内,北京的奶茶品牌数量为187个,奶茶店数量4758家,全国占比为3.49%,人均奶茶店数低于全国平均水平14.47%。门店少是因为市场小。朱丹蓬认为,整体而言,北方的经济活跃度较南方弱,而且南方热的时间比较长,北方则是冬天...

3个月打翻800多杯?多人因“送奶茶”被捕!

今年7月,某茶饮公司负责人王先生向龙华派出所和徐汇经侦支队报案称,发现1至3月间,有人利用公司补单漏洞,大量骗取快递补送费用,金额达到13万余元。由于奶茶成本不高,补送单平时较少,最多也就在3000元以内,所以公司一般不会记录留档,但公司各门店是与特定快递公司签约月结配送费的,因此公司从快递公司查询数据中发现...