买猪肉,不要问是公猪肉,还是母猪肉,老板一听就知道你是外行人
简单的说,市场上流通的猪肉,无论是阉割猪,还是母猪的肉质其实并没有什么太大差异,这是因为育肥猪一般都是在6个月出栏的,也有饲养到1年出栏的。所以无论是公猪还是母猪从小猪仔到出栏,实际上饲养的时间很短,所以本质上来说,市场上流通的肉猪没必要分公猪还是母猪,因为这么短时间内养殖的猪,肉质和口感没什么太大...
为什么猪肉有的盖红章,有的盖蓝章?终于知道原因了…
网上有人说:猪身上的蓝色印章代表是公猪,红色印章代表是母猪,那么这种说法是真的吗?事实上,这样的说法,不存在任何科学原理;国家的相关标准只规定了印章颜料需满足可食用的要求,但对于颜色的使用并未作出规范,除了蓝色和红色以外,有些地方甚至会用绿色、紫色等颜色的印章加盖猪肉。所以,此理论不可信。买猪肉时...
肉香四溢的中国黑猪 才是肉界白月光
答:猪肉这种令人不悦的味道,其实是一种被叫作公猪异味的味道,因为公猪体内含有高浓度的雄烯酮。雄烯酮是一种雄性激素,闻起来有尿味。公猪成年后,体内的雄烯酮含量会很高,甚至口水里都会有雄烯酮的味道。母猪体内也不是完全没有雄烯酮,但相比之下,含量要低很多。问题五答:那是当然的,想要去除公猪异味最...
尼古拉斯赵四:今年的粉丝太难带,卖个猪肉脯还要问我是公猪母猪
二人转演员尼古拉斯赵四:今天直播带货痛哭流泪表示:今年的粉丝太难带,我卖个猪肉脯还要问我是公猪母猪,回答不出来问题你们就不买单,我这人有个坏毛病,我也不想撒谎,因为说了谎话浑身难受,为了这事情,我提前半年准备,专门去了养殖场,把公猪和母猪分开,现在生产出来的肉脯,我可以很自信地告诉你们,都是公的。尼古拉斯...
什么?母猪肉不能吃?"吃母猪肉会发母猪疯"?你不是最后一个知道的人…
公猪和母猪都可以阉割作为肉猪,但是母猪多用来繁衍,所以一般选用公猪来阉割。公猪去势是养猪行业的一项基本工作,具有去除膻味,改善猪肉肉质,减少打斗,促进生长的作用。去势方法有手术阉割、免疫去势、注射去势针剂等。所以我们一般买到的猪肉其实是“公公猪”。图库版权图片,不授权转载吃母猪肉会发母猪疯?“母猪疯”其...
博鳌嘉宾谈农村金融怪象:养母猪能贷款公猪不行
“财政只补助母猪,不补助公猪,因此,农村金融机构在发放贷款时也只算母猪,不算公猪,这不符合生产规律(www.e993.com)2024年10月3日。”博鳌嘉宾、中国科协副主席、书记处书记陈章良说,农户如果都只养母猪不养公猪,生猪生产肯定搞不好。博鳌嘉宾、海南省农信社理事长吴伟雄说,生猪养殖决定了猪肉价格,这是CPI构成中一个主要的方面。可以说,猪肉价...
嘉定“国宝”猪种梅山猪:母猪晒太阳,公猪要“跑圈”
“正宗梅山猪肉很肥,膘足有四五厘米厚,已不适合现代人的口味。”李泉有告诉记者,市民吃到的嘉定梅山猪商品猪,都是“杜梅”——这是引进杜洛克公猪,与梅山猪母猪杂交后的品种。“纯种梅山猪瘦肉率大约为45%,而‘杜梅’瘦肉率可达60%以上,肥而不腻,口感更好。”...
吃母猪肉会发母猪疯?难道吃猪肉还要看性别?
公猪和母猪都可以阉割作为肉猪,但是母猪多用来繁衍,所以一般选用公猪来阉割。公猪去势是养猪行业的一项基本工作,具有去除膻味,改善猪肉肉质,减少打斗,促进生长的作用。去势方法有手术阉割、免疫去势、注射去势针剂等。所以我们一般买到的猪肉其实是“公公猪”。
如此劲道的秘制母猪皮,连公猪看了都暗自垂涎
老板哈哈大笑,说自己从小就这么叫,大概是母猪都比较肥,皮厚吧。小时候也没肉吃,吃到个韧劲高的东西,就想象是母猪皮了。▲比较厚的“母猪皮”*微博在人类的想象的世界里,猪皮似乎有着超乎寻常的戏份。且不说遂宁人依靠想象和智慧发明的,口味奇特的回锅母猪皮,在西方很多国家,甚至今天都有人相信,人类烧烤...
我是地球上最后一个知道母猪肉不能吃的人吗?
然后看看猪肉形态和颜色。先看猪皮,肉猪的皮肤一般比较薄嫩,毛孔细小而致密;而公猪、母猪和晚阉猪猪肉皮厚,十分粗糙且毛孔粗大,皮肤与皮下脂肪界线不清,脂肪颗粒粗大,腹部皮下脂肪可见到明显的网络状毛细血管。如果肉皮上刚好有乳头,也可以观察一下。经产母猪的乳头其横切面明显可见乳池,纵切面为淡粉色海绵状乳...