火了28年的兰州拉面,为啥吃的人越来越少?4大原因赶走顾客。
而且整个店面的,卫生死角特别多,尤其是一些小店,夏天根本就没法去,空调没有,一两个小电扇,苍蝇很多,有时候还会看到蟑螂,还有一股说不上来的味儿,他们的餐具,尤其是碗,经常跟没洗干净一样,用纸巾擦擦碗底,总是油乎乎的,而且多数兰州拉面店,都是夫妻店,男的负责做饭,女的负责收拾桌子,上菜,人手少,他们平时的不...
中国游客惊呆日本拉面店「煮面水为啥狂甩地上?」,内行人曝用意
有网友疑惑拉面店煮面时,为什么习惯把水往地上甩?钓出有多年经验的达人解答。日本拉面其实区分很多种,在汤上就分为猪骨汤头、味增汤头、酱油汤头、鸡白汤,吃法上还有汤面和沾面。近日,一名中国游客就在社交媒体上分享了自己吃拉面的经验,她表示看到一名拉面师傅将煮好的拉面捞出后,会将拉面甩几下,将水狠狠地...
因为一碗面 爱上一座城|“一碗兰”牛肉拉面店:金城“十二面” 在...
“空心面寓意耿直,面条中空,口感极好、但制作工艺复杂,特别考验拉面师的功底。”一碗兰餐饮管理有限公司运营总监李浩冉说,“一碗兰”牛肉拉面的特色面型还有五道丝面、荞麦棱面等,为食客呈现多元的西北风味。李丽是“一碗兰”牛肉拉面东方红广场店附近一家服装店老板,每天早上都在“一碗兰”牛肉拉面馆吃早餐,“在我儿时...
兰州拉面怎么了?午饭时间,店里就两三桌客人,店员都比顾客多
兰州拉面一般都是夫妻店模式,妻子负责给客人点餐收拾餐具,而丈夫则在厨房做面条,负责炒菜出品。这样的店面往往比较小,装修很普通,有的时候忙起来,店内的卫生环境和服务质量却让人堪忧。例如,有些店家的厨房卫生条件差,灶台上油污满地,餐具不干净,服务员态度冷漠等,这些问题让消费者感到不舒服,从而影响了大家的就...
33岁穷小子,在阿尔及利亚开拉面店,娶了小11岁女大学生
小小年纪的我们,尝尽了生活的甜酸苦辣。我们流浪过街头,睡过公园、电梯口、地下通道,也做过很多辛苦的工作,在饭店洗碗、在超市送货、在拉面店打杂、在农场摘棉花...我们小小年纪,看尽世间百态,尝尽人间冷暖。二弟给老板辛苦干几个月,一分钱没有拿到;二弟新买的小灵通被人掉包不能用。不过也有老板按时发工资,有...
第4年,是时候曝光徐汇这家拉面店做的事了
早上6点多,徐汇区长桥街道罗香路上的西北红拉面店里已经人头攒动,身穿制服的环卫工三五结队走进店内,不一会就吃上了热气腾腾的牛肉拉面(www.e993.com)2024年10月17日。每个月的最后一天,西北红拉面店都会推出环卫工全场免费的活动。这件事,他们已经坚持到第4个年头。“看到他们的笑容,我也很满足”...
上海这家拉面店除了汤清味美,还有满满的人情味
这几年,环卫工人们差不多都养成了来吃面的习惯,这天一般能供应300余碗免费面条。西北红拉面店还是长桥街道清河敬老联盟成员,除了改用圆角餐桌、靠背椅,完善无障碍设施,还对65岁以上的老人提供每碗优惠1元的优惠。80多岁的倪阿婆是店里的熟客,她说:“这家店我一直来的,每次都会优惠1元,这虽然是小钱,但...
难破“1000日元壁垒”,日拉面店陷两难
据《环球时报》驻日本特约记者观察,日本人潜意识里有一个关于拉面的“1000日元壁垒”,导致店家很难定价超过1000日元。记者的日本朋友是“重度”拉面爱好者,她表示自己能接受的最高价格是1400日元,但她女儿觉得超过800日元还不如去吃咖啡店的午间套餐划算。▲#深度好文计划#...
女子花2万元买的金手镯,竟是拉面店实习生做的“金包银”假货
小小的拉面店里,竟藏着一位“手工艺人”,实习员工不仅能拉面给你吃,还会古法“金包银”?通过这种手法混淆视听,男子成功卖出一只售价2万元的手镯,而成本却连一半都不到。自以为找到发家之路的他怎么也没料到,仅仅实施了一次,就被警方绳之以法...近日,普陀警方经缜密侦查,快侦快破一起诈骗案,犯罪嫌疑人...
日本女生:不是不爱拉面,是男的太多不想进店!
是的,女性很难进入这类饮食店的原因有很多,店员基本都是男性,顾客也基本都是需要高碳水的男性,座位间距很小,店里很油等等等等。但其实,更多的还是因为传统观念还有社会结构,常年由男性工作女性持家的日本,外食的很大一部分都是男性,并且拉面,牛丼这类高碳水的食物通常是为了满足男性的工作者劳动的体力消耗才逐渐...