存量时代 餐饮如何进化?

聚慧是呷哺湊湊的核心供应商,草原红太阳是蒙式底料的核心生产商;川海晨洋是成都一众加盟连锁火锅的供应商;圣恩以菌汤而闻名,近些年也开始进军麻辣锅底领域;百品日光是番茄锅底供应商;张兵兵牛油是最大的火锅牛油供应商,为火锅连锁和底料工厂提供牛油;火锅食材的供应链企业更多,大家都可以登录...

万字解读:2022中国餐饮,发展趋势如何?

“鲜潭蒸汽石锅鱼”(19家)和“老滇山寨”(8家)分别以952.6分和911分位居第二、第三名。净增长排名:第一名是“云海肴”,净增长14家,门店数达到了119家;第二名的是“茄子恰恰”,净增长7家,门店数达到了31家;排在第三名的是“鲜潭蒸汽石锅鱼”,净增长6家门店,门店数达到了19家。云南菜品类关店第一...

??忠实粉丝的“逆袭”:我和爱辣屋咕噜鱼的“一世情缘”

爱辣屋咕噜鱼的门店可以说已经遍布全国,南昌、西安、保定……爱辣屋咕噜鱼可以说是开一家火一家,比如南昌市爱辣屋总代,只投资了25万元,日营业额超过6000元,只用了4个月就回本了;西安市爱辣屋日营业额更是高达10000元以上,3个月就收回成本!日赚一万元,真的是我不敢想的!这也让我加盟的信心更足了!现在,...

2019中国餐饮品类第一数据大盘点及隐藏数据背后的20个趋势!

在用户评价中,排名第1的是鲜潭蒸汽石锅鱼,有11家门店;云海肴排名第3。现今来看,云南菜依然还是一个小品类,海底捞投资的彩泥云南菜至今依然还只有9家门店,表现一般,除头部品牌外,做云南菜没有投资价值。31徽菜在安徽菜品类里,小菜园以281家的门店数位列规模第1;排第2的是风波庄,门店数105家;最新上市的同庆...

佳跃:一个开了6年饭店老板的经验总结,让你少走10年弯路

现在我店里面还是做着数种菜品,全年经营石锅鱼,鸡公煲,做外卖就上鸡公煲,黄焖鸡。夏天做烤鱼,龙虾。这样做累点,但好处是能赚到钱。开饭店不就是为了赚钱吗?能赚到钱的方法就是好方法,你说呢?五、开业这件事很重要现在出现了很多“三月死”的饭店,开张三个月,生意不好,就关门。

中国餐饮超全分析:40个品类、20大趋势都在这!

南城香以月订单8319单成为全国快餐线上外卖单店月均第1,线上门店67家;台资味保持米饭线上销量总冠军(www.e993.com)2024年11月9日。从用户评价来看,排名第1的也是南城香,这是一家值得学习的公司!规模要看杨铭宇,直营冠军乡村基,线上当属台资味,口碑最好南城香!饼类在烧饼品类里,晨光烧饼以1498家的门店规模成为烧饼品类规模第1。