红烧肉太油腻?老妈加点鹌鹑蛋和啤酒一起烧,鲜香可口更下饭!
2020年8月1日 - 网易
1.将五花肉洗净切长方块状,费水烫过再放入锅中加水煮至约5成熟;锅加入水,放入鹌鹑蛋加热煮熟,捞出冷水冲凉扒去皮;生姜切片,京葱洗净切段备用。2.炒锅加少许水、加白糖烧热、炒化,糖汁熬变褐色时,加入五花肉一起翻炒均匀。在加姜片、京葱、老抽煸炒。3.倒入啤酒,加水煮开后改小火煨炖20分。4.待快熟...
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1.将五花肉洗净切长方块状,费水烫过再放入锅中加水煮至约5成熟;锅加入水,放入鹌鹑蛋加热煮熟,捞出冷水冲凉扒去皮;生姜切片,京葱洗净切段备用。2.炒锅加少许水、加白糖烧热、炒化,糖汁熬变褐色时,加入五花肉一起翻炒均匀。在加姜片、京葱、老抽煸炒。3.倒入啤酒,加水煮开后改小火煨炖20分。4.待快熟...