女子第一次买黑玉米回家煮,看着一锅黑水纳闷难道是染色的?
363粉丝用真挚的故事温暖心灵00:15小姨带娃主打自己开心,只要娃活着就好00:15人类幼崽能有心机,偷鸡不成还碰瓷00:15偶遇爱情最初的样子,相互搀扶白头到老00:15人类幼崽能有多好胜,真是一点亏都不吃啊00:15哪有什么岁月静好,只是有人负重前行...
紫色玉米竟会掉色! 难道玉米也会染色?
专家详解:是花青素溶解,不是染色所致为了解详细情况,记者咨询了江苏省农科院粮食作物研究所副所长袁建华,看了记者发过去的照片后,袁建华告诉记者,确切地说,该网友买到的是黑玉米,黑玉米和紫玉米还是有差别的,从外观上来看,黑玉米是皮紫色,紫玉米是籽粒糊粉层(皮下的一层)紫色。“是可以放心食用的,这种掉色是...
一年瘦了100斤?减肥后这样做能防止反弹
首都保健营养美食学会理事、中国注册营养师谷传玲解释说,之所以有颜色区分,是因为玉米籽粒果皮和糊粉层颜色是无色的,只有胚乳显示出颜色,胚乳颜色的不同,导致了玉米颜色的不同。一般来说,黄玉米富含β—胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素,这些成分都有益于眼睛健康,用眼较多的上班族可以多选黄玉米;黑玉米或紫玉米则富含能...
太原:一锅黑水 满手黑色 煮玉米像洗砚台 这是“本色”紫玉米
“用水一煮,水就变黑,用手一拿,手就变黑。这买回的黑玉米是不是染色了?”8月16日,家住迎泽桥西的李女士向本报反映,其爱人在路边买到的黑玉米经水煮后,把一锅水都染黑了,拿玉米的手也被上了色。李女士质疑这是染色玉米,不能食用。但专家解释,紫玉米富含花青素,染黑一锅水是它的“本色”。李...
黑玉米掉色,是花青素的过
又到吃玉米的季节,市场上各种各样的玉米让人眼花缭乱,有的甜,有的“糯”,有的白,有的黄,还有的黑……那关于玉米,你知道的有多少?山西农业大学玉米研究所专家为您解答。甜玉米为什么“甜”,糯玉米为什么“糯”? 从植物学角度来讲,玉米粒可以分为果皮(种皮)、胚、胚乳三部分,影响玉米甜度的关键...
婆婆第一次种黑玉米,婷婷炖排骨把肉都染黑了,怀疑买到假种子
解开望都县夏玉米高产密码10月13日11:55玉米云南一副县长因出轨被免职,女方:对方自称已离婚,怀孕后被带去流产10月12日09:36女方云南2109海口琼山区:心系桑榆晚情暖重阳节10月12日10:00文体活动养老服务中心3天退了近20万元!餐馆闭店后,老板给顾客退预付款,前几年曾卖房给顾客退钱10月13日13...
食物掉色都是被染过吗?日常鉴别方法很简单
黑米、紫米、黑花生、黑玉米、黑大豆、桑葚、紫薯、紫甘蓝、草莓、蓝莓等食物中均含有丰富的水溶性色素——花青素。花青素具有很强的抗氧化作用,可以帮助人体更好地对付氧化给健康带来的威胁。因此,这些食物遇水掉色,并不一定说明是被染色,很可能是其天然的颜色。
煮黑玉米、紫玉米居然掉色 被染色了?它是转基因食品吗?
为了查清事实真相,相关对此进行了科学测试,得出结论,黑玉米、紫玉米之所以掉色不是因为被染色,而是因为玉米中的花青素。花青素又称花色素,是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,是花色苷水解而得的有颜色的背元,水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分都和它有关。它不仅可以食用,而且营养价值很高,有抗...
好吃到哭的黑玉米,营养超高,不爱吃玉米的人都大呼“买买买”!
就这种黑糯玉米来看,连它的芯都是黑色的,普通的染色就更难做到了。由于普通玉米的利润并不高,再加上染色难度大,所以对不法商贩来说,染色的意义并不大。玉米籽粒的表层有一层蜡质层,所以人工染色会覆盖在籽粒表面,将玉米籽粒切开,如果籽粒内部与表皮均为黑紫色,则证明是天然的黑玉米。
0化肥、0农药长大的黑玉米,吃得放心
它的颜色呈紫黑色,看起来黑亮黑亮的,市场上比较少见。你可能会疑惑,不会是转基因或者染色的吧?黑玉米是杂交品种,绝对的非转基因,可以放心吃!之所以呈紫黑色,是因为含有丰富的花青素。除了花青素,黑玉米中的钙、铁、锌、钾等微量元素,以及各种氨基酸的含量,都远超普通玉米。