刘宇宁:上《中餐厅4》不仅圆梦了,还赚到了

虽然一边吐槽《中餐厅4》是他录过最累的综艺,“刷不完的碗,干不完的活”,但被问到下季节目还想不想来时,他果断表决:“想来!”不仅如此,他还向几位合伙人发出真情告白,“如果下一季他们依旧参加,我还想跟他们一起去经营这个餐厅。”刘宇宁直言,早在《中餐厅》第一季的时候他就想报名上节目,“这个节目太适...

上海米其林一星颁给这家云端餐厅“金轩”,我是真的服!

而粤菜的工种又分得非常细,比如炉头、砧板、上什、烧腊、点心、打荷、水台炉头,这些大类下又有细分的工作。与北方菜的“白案”“红案”来说的话,“红案”就好比粤菜中上什、烧腊、点心、打荷、水台炉头。只有分工明确,岗位精益求精,才能使菜肴出品顺畅。黄师傅便是从最基础的工作做起,当他对煲汤之类越来越了解...