今年大闸蟹“行情”如何,怎么吃?看这一篇就够了
掂,即掂蟹的重量,个头相等的蟹,越重就越肥美;捏,即用拇指和食指捏起蟹背并晃动,蟹爪下垂并跟着晃动一般都为死蟹,蟹爪坚挺,可以自行摆动的则为活蟹;逗,即是可逗弄螃蟹的眼睛,如果有反应则证明是活蟹;看,即可以观察大闸蟹“爪、毛、壳、腿”四个部位的特征来判断其新鲜度。5、蟹卡蟹券提货要注意...
厦门已有大闸蟹现货 价格略有上涨
有热心摊主支招,首先可以用大拇指按压蟹的腹部或小腿部位,如果特别硬,就证明螃蟹比较肥;如果软塌塌的,肉就比较少;其次,将蟹翻身放在地上,如果蟹腿耷拉着不动,说明不是很新鲜,反之,就是新鲜的。业内人士介绍,短时间保存活蟹,冷藏或常温暂养是首选,一般能保存两天左右时间。(厦门日报记者张玉榕)...
大闸蟹你买对了吗?苏州发布大闸蟹消费提示
线下选购阳澄湖大闸蟹时,消费者应该认准证照齐全的正规线下实体商家,选择鲜活的、外壳完整有光泽、无异味的螃蟹,不要购买死蟹或濒临死亡的螃蟹,注意查看经营户标注的大闸蟹规格、价格等信息,确保质价相符。线上购买阳澄湖大闸蟹时,消费者需考虑运输时效、运输方式、售后服务以及消费纠纷解决方式。收货时,消费者应仔细核...
朋友送的大闸蟹,准备煮吃时,发现就一只活的,要不要跟朋友说?
中午边吃饭,我和老公边聊,我说这个螃蟹肯定我们拿到的时候就是死的,一般存活的情况下不可能放冰箱两个晚上就死了。老公也说有可能,并说林总网上买的,份数多,如果一盒可能不会有死螃蟹,因为份数多,卖家知道你送人,不会发现。我说这挨千刀的卖家真坏,那要不要和林总说,我们拿到的这盒螃蟹就1只活的,其...
阳澄湖大闸蟹也有“平替”?盘锦河蟹靠直播异军突起
盘锦河蟹,辽宁省盘锦市特产,中国国家地理标志产品,以鲜活体肥、膏满多黄、营养好吃而闻名。早在20世纪60年代,盘锦市曾流传“棒打獐子瓢舀鱼,螃蟹爬到饭锅里”的说法,生动描绘了当地河蟹资源之丰富。公开数据显示,2024年,盘锦市河蟹养殖面积达到175万亩,稻田养蟹95万亩,河蟹总产量预计突破8万吨,河蟹产值预计突破...
阳澄湖大闸蟹开捕:预计总产量9900吨 防伪用上“黑科技”
9月25日,2024苏州阳澄湖大闸蟹开捕推介活动在苏州市相城区阳澄湖镇开幕(www.e993.com)2024年9月29日。新京报记者现场了解到,根据近日抽测数据分析,今年阳澄湖大闸蟹产量预计在9900吨左右。2024年阳澄湖大闸蟹农产品地理标志新版防伪溯源专用标识(样式俗称“蟹扣”)运用了π防伪技术等新技术。颜色上,“胭脂红”防伪溯源专用标识用于阳澄湖湖区围网养殖区域...
蟹状元大闸蟹开捕,多样化提蟹方式助力金秋品好蟹
首先,消费者可通过线下直营门店提蟹,蟹状元全国超130家直营门店提供上门提货服务,每只大闸蟹鲜活可见,上门提蟹还会多送一只。其次,消费者可通过线上公众号提货。搜索并关注“TOPCRAB蟹状元”公众号,点击公众号底部菜单栏“礼卡提货”,选择“在线提货”进入提货页面,输入蟹卡账号和密码,大闸蟹就能送货上门。
活不过1个月,网红餐饮越来越“短命”了
活不过1个月,网红餐饮越来越“短命”了网红餐饮的存活时间越来越短,从“年抛”变成了“季抛”,甚至是“月抛”。文|红餐网,作者|李金枝,编辑|景雪网红餐饮正在被时代抛弃。近日,一组统计数据显示,2023年倒闭的餐饮门店中,网红餐饮店占了50%。个别网红餐饮店的生命周期,甚至小于一个月。
看,丰收!
看!这是享誉国内外的江苏特产——阳澄湖大闸蟹常熟农业企业养殖的大闸蟹从2000年初开始就走出国门现在他们还延伸产业链推出了蟹粉、蟹酱等深加工产品深得海外市场青睐在“中国新农民故事会”分享中来自全国13个省市的14位新农人代表讲述投身现代农业、服务乡村振兴的经历...
总产量约9900万吨 阳澄湖大闸蟹正式开捕 电商推“去绳足重”满足...
对于阳澄湖的老蟹农来说,养蟹是个技术活。苏州市某水产养殖有限公司负责人表示,在今年高温热浪、台风席卷下,大闸蟹的生长条件要求比往年更高,一亩800只可收回600只。但“好水养好蟹”,这也是阳澄湖大闸蟹品质好、味道佳的主要原因。受到天气影响,今年阳澄湖大闸蟹的成熟时间比往年延迟了10-20天。有网友发出疑问...