虽迟但到!1万多斤大闸蟹已抵杭 不过建议再多给螃蟹几天时间
按照经验,往年8月15日左右,螃蟹陆续进行第5次脱壳了,但今年因高温影响,大部分螃蟹在9月上旬才开始进行第五次脱壳。“晚了1个月。”王志强解释,目前螃蟹仍处于最后一次脱壳阶段,因此,整个大闸蟹的成熟期推后,预计最早大规模上市要到10月中旬,今年10月中下旬至11月下旬会是品蟹黄金时段9月21日,王氏发布公告,原...
周末美食DIY丨清蒸大闸蟹,鲜透秋天
3.将大闸蟹的蟹钳和蟹脚收缩起来,用一手握住,另一只手用绳子或香草将大闸蟹以横一圈、纵一圈的方式捆上两至三遍,打结系紧;4.将蒸锅中的蒸盘取出,把大闸蟹以腹部朝上的形式摆在蒸盘上;5.在蒸锅中加入适量的清水,盖上锅盖,大火烧开;6.掀开锅盖,向水中放入姜片、葱结,上方平稳放入摆有大闸蟹的蒸盘,盖...
假期临近,梭子蟹、大闸蟹、青蟹批发价终于便宜了!
宁波市民热爱的梭子蟹批发价明显回落。下午4时,大世界交易区甬海活鲜行空空荡荡,“梭子蟹价格下跌,加上国庆假期临近,昨晚到的货早就卖空了,卖了2000斤左右。”经营户勒鑫说,目前,店里精品梭子蟹按规格大小,批发价分别在每斤50元至80元不等。其中,单只规格在8两到9两的梭子蟹,批发价格约每斤80元,较一周前下...
小卖部|阳澄湖大闸蟹又肥来了!流金般的蟹黄、凝脂似的蟹膏,安排!
可以把活大闸蟹以最快速度送到你家的餐桌。新鲜的大闸蟹是会吐泡泡的,碰到它的眼睛会灵敏转动。收到蟹后,不妨玩一下测试一下大闸蟹的眼睛灵敏程度。▲新鲜的大闸蟹还会吐泡泡确认收到的蟹还活着,就可以直接蒸了吃!收到后如果不能及时吃完,可以放冰箱冷藏,在大闸蟹身上盖上湿毛巾即可,但也不能久放还是要...
今年大闸蟹“行情”如何,怎么吃?看这一篇就够了
掂,即掂蟹的重量,个头相等的蟹,越重就越肥美;捏,即用拇指和食指捏起蟹背并晃动,蟹爪下垂并跟着晃动一般都为死蟹,蟹爪坚挺,可以自行摆动的则为活蟹;逗,即是可逗弄螃蟹的眼睛,如果有反应则证明是活蟹;看,即可以观察大闸蟹“爪、毛、壳、腿”四个部位的特征来判断其新鲜度。5、蟹卡蟹券提货要注意...
朋友送的大闸蟹,准备煮吃时,发现就一只活的,要不要跟朋友说?
中午边吃饭,我和老公边聊,我说这个螃蟹肯定我们拿到的时候就是死的,一般存活的情况下不可能放冰箱两个晚上就死了(www.e993.com)2024年9月29日。老公也说有可能,并说林总网上买的,份数多,如果一盒可能不会有死螃蟹,因为份数多,卖家知道你送人,不会发现。我说这挨千刀的卖家真坏,那要不要和林总说,我们拿到的这盒螃蟹就1只活的,其...
阳澄湖大闸蟹“虽迟但到”,产量预计9900吨!各路“大闸蟹”群雄逐鹿
9月25日,阳澄湖#大闸蟹#开捕,总产量预计9900吨左右,部分电商平台明日将开始在全国上线阳澄湖大闸蟹。在高温天气等作用下,今年的阳澄湖大闸蟹错过了中秋节,但山东黄河口大闸蟹、新疆鲜活天山雪蟹等其他产区的大闸蟹从8月底就开始陆续上市,从一定程度上填补了中秋餐桌上的“重头戏”空白,使更多湖区被消费端所看到。@北京...
阳澄湖大闸蟹开捕:预计总产量9900吨,防伪用上“黑科技”
姚水生指出,为减少假冒风险,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会每年都会对防伪溯源专用标识进行更新,“今天开捕后,阳澄湖大闸蟹预计在国庆节前后迎来批量上市,每只阳澄湖大闸蟹都会佩戴最新版本的防伪追溯专用标识供应各地市场,帮助消费者进行辨别真伪,价格由市场走向确定。”目前,阳澄湖大闸蟹线上线下销售已同步开启。开捕推介...
阳澄湖大闸蟹姗姗来迟
9月25日,阳澄湖大闸蟹开捕,总产量预计9900吨左右,部分电商平台9月26日开始在全国上线阳澄湖大闸蟹。在高温天气等作用下,今年的阳澄湖大闸蟹错过了中秋节,但山东黄河口大闸蟹、新疆鲜活天山雪蟹等其他产区的大闸蟹从8月底就开始陆续上市,从一定程度上填补了中秋餐桌上的“重头戏”空白,使更多湖区被消费端所看到。在业内...
台风影响大闸蟹,价格暴涨四成,销量逆袭背后的电商新机遇
当然,行业的高速发展也带来了新的挑战与风险。在迎接机遇的同时,商家们需谨慎使用数据,警惕信息安全和消费者隐私等问题。通过规范化管理和透明化运营,才能更好地把握行业的未来,也才能在极端天气等不确定因素的冲击下,保持经营的平稳与增长。综合来看,台风虽带来挑战,但也为大闸蟹的电商销售打开了新的契机。在这个过...