读懂包装上那些「小字」,学会用配料表、营养成份表选购食品
根据「食品配料表中的各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列」这一条,可以判断两者的主要配料都是「生牛乳」,但是A酸奶的生牛乳含量为80%,B酸奶的生牛乳含量为98%。继续往后看,两者的配料表在第二项开始出现不同:A酸奶配料表中第二高含量的配料是饮用水,之后才是用于改善酸奶口味的食品...
看懂配料表、营养成分表,我是这样通过包装选购食品的
根据「食品配料表中的各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列」这一条,可以判断两者的主要配料都是「生牛乳」,但是A酸奶的生牛乳含量为80%,B酸奶的生牛乳含量为98%。继续往后看,两者的配料表在第二项开始出现不同:A酸奶配料表中第二高含量的配料是饮用水,之后才是用于改善酸奶口味的食...
食品标签标识规范自查表
1.2各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列;加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。1.3如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料(不包括复合食品添加剂),应在配料表中标示复合配料的名称,随后将复合配料的原始配料在括号内按加入量的递减顺序标示。当某种复合配料已有国家标准、...
难逃配料表的“坑”?专家教你看懂“隐形盐”“0反”“食品添加剂...
2.各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列。排在最前面的配料是含量最多的成分;加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列,但仍然需要列出。3.发酵食品如酒、酱油、食醋等,会使用“原料”或“原料与辅料”代替“配料”或“配料表”作为引导词,这是基于加工过程中所用的原料已改变为其他成分。
网售食品配料表为啥羞于见人
“线上消费者有权查看配料表,这是消费者合理的知情权。”钟凯认为,配料表是消费者做出购买决策的依据,既然线下消费能看到完整的包装信息,那么购物平台也应要求商家展示完整的配料表和营养标签。“消费者网购食品时,应该享有和超市购买完全一样的权益,包括事先知情权。”钟凯说,虽然食品包装上肯定有配料表,但消费...
小心食品标签里的那些『坑』
配料表里有门道配料或配料表中的各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列(加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列),即食品中的各类成分(包括主料、调味剂、食品添加剂)都必须在配料表中体现,排名越靠前,则加入量越高(www.e993.com)2024年10月20日。例如,果汁的配料表中一般只有浓缩果汁和水,若配料表中添加了食品添加剂、糖...
读懂食品标签 避免“踏坑”“踩雷”
“配料”或“配料表”中的各种配料,应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列(加入量不超过2%的配料,可以不按递减顺序排列),即食品中的各类成分(包括主料、调味剂、食品添加剂)都必须在配料表中体现,排名越靠前,则加入量越高。例如:果汁的配料表中一般只有浓缩果汁和水。若配料表中添加了食品添加剂、糖...
迎新春·护健康|看懂食品标签,科学挑选年货
根据《GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定,各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序依次排列;加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。因此在挑选食品时,应注意看排列靠前的配料,而不应被食品名称误导。测试一下,看一看下面两款藕粉的配料表,您认为选择哪个更加健康?
“3.15”婴幼儿配方乳粉消费提示_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
配料表按加入量递减顺序列出了使用的食品原料和食品添加剂,加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。营养成分应以“方框表”的形式,按照在每100kJ和每100g中的含量标示,也可同时标示在每100ml中的含量,并按照能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、可选择性成分等类别分类列出。了解各...
市场监管总局提醒:勿购买无标签或标签信息不全的汤圆(元宵)
另外,按照国家相关标准的要求,在制造或加工食品时使用并存在于产品中的任何物质(包括食品添加剂),都需要在食品配料表中一一标示。同时,加入量超过2%的各种配料应按制造或加工食品时加入量从高到低的顺序依次排列。因此,消费者在选购汤圆(元宵)时,可以先查看配料表,了解产品的配料使用情况,再决定购买哪种...