“秋吃碱,火气减”!秋天多吃5样碱性菜,调节酸碱平衡,润秋燥
1、首先将魔芋用流动的清水多冲洗一下,接着把魔芋豆腐切成比筷子稍微粗一点的条,比较容易入味也不容易炒碎;打开网易新闻查看精彩图片2、锅中烧水,水开放一勺盐,将切好的魔芋条放入开水中煮2-3分钟,焯水之后捞出过一遍凉水然后控干水分备用;打开网易新闻查看精彩图片3、韭菜洗净后切成长段备用;打开网易...
传统魔芋豆腐的做法,4斤魔芋做一大锅,碱水比例都告诉你……
传统魔芋豆腐的做法,4斤魔芋做一大锅,碱水比例都告诉你,简单好吃,一看就会#纯手工制作美食##魔芋#@鲜城??_新浪网
七彩文韵丨寻觅汪曾祺笔下的云南味道
“魔芋豆腐”,有做得老的,有做得嫩的,嫩的滑腻,老的似更有嚼头。魔芋具有降血糖、血脂、血压,散毒、养颜、减肥、开胃等功能,因而备受崇尚自然、热爱健康人士的推崇,现已被世界卫生组织确定为世界十大保健食品之一。魔芋属碱性食物,配拢肉类,可酸碱平衡,近年,人们以魔芋为配料,开发出了魔芋红烧肉、魔芋烧鸭、...
几块钱一斤的“肠道清洁工”,经常吃,润肠通便,有助于控制体重
今天小编就给大家介绍下魔芋,魔芋低热量、它是所有食材中膳食纤维最丰富的,其膳食纤维能在人体内膨胀100倍以上,且口感细腻、有饱腹感、能量低,可以辅助我们降脂减肥,而且魔芋中的膳食纤维能够促进肠胃蠕动,清除肠内的脂肪堆积,使垃圾物质排出体外,润肠通便。但是值得注意的是,魔芋是不可以生吃的,而且消化不好、脾胃...
夏天多吃这菜,低脂低热量减肥降三高,脆嫩超好吃,不懂吃可惜!
静置15分钟以后,魔芋豆腐就凝固了,用刀划成块状,倒入清水,清水的量没过魔芋豆腐,大火煮5分钟,倒掉后,继续放入清水煮5分钟,这个过程是去除魔芋豆腐中的碱,然后放入盆中浸泡着即可,吃得时候拿一块即可。第二步:拿一块魔芋豆腐用刀切成细丝,不需要其他的加工,直接放入盆中。
冬天,吃大鱼大肉不如吃它,焯水一拌,Q弹爽滑,营养好吃又解馋
魔芋豆腐准备食材:魔芋茎块、清水、碱做法如下:1.准备魔芋茎块:将魔芋茎块清洗干净后,用刀将外皮削掉,切成小块或擦成细丝(www.e993.com)2024年10月18日。2.将魔芋细丝放入破壁机内,按照一斤魔芋2斤清水,15克碱的比例,用清水把碱稀释,调成碱水。将碱水和魔芋细丝倒入破壁机内,磨成浆液。
一减脂,二排毒,三补钙,四强免疫,寒冬这菜使劲吃,营养又便宜
制作手工魔芋豆腐的步骤如下:1、准备食材:魔芋、食用碱、温水。2、处理魔芋:将魔芋洗净刮皮,然后用清水冲洗干净。3.磨魔芋:准备5斤温水和100克食用碱,将碱水慢慢倒入魔芋中,边搅拌边磨魔芋,直到磨成细腻糊糊的状态。打开网易新闻查看精彩图片
做啤酒魔芋鸭时,为何魔芋豆腐去不掉碱味?老奶奶:少了一步!
其实,啤酒魔芋鸭做法简单,跟啤酒鸭基本相同,只是多加了一道配菜而已。需要用新鲜的鸭肉,不要冰冻的鸭肉,不然味道完全不一样。准备做啤酒魔芋鸭的时候,魔芋豆腐需要先焯水,这样才能去除碱味。下面小编就给大家分享一道啤酒魔芋鸭的做法。啤酒魔芋鸭的做法...
魔芋豆腐的做法一次成功
该加碱之前,已经煮了15分钟4.成型.关上锅盖15后大约15分钟,表面不沾手,斜这不流动就成型了,降魔芋豆腐切块,撬动边缘和锅底,加水淹没豆腐,煮沸10分钟,加强魔芋豆腐硬度5.存放.魔芋豆腐干放,泡水存放都可以,天热可以冰箱保鲜,可存2至3天,魔芋豆腐热硬冷软,放久一点自然变软出水,是正常现象,吃之前煮一下,就...
魔芋:“魔力十足“的慢病克星
1、2000克温水加50克魔芋粉,不停搅拌,隔水加热至80-90度,十五分钟后关火,下碱水(内含5克食用碱),搅匀,盖上锅盖,开火蒸20分钟后即可。2、取出时,用刀切开,豆腐的中心不发粘就是好了。切块放入水中保存,水中略加醋,去除碱味。3、吃的时候,用加了盐和醋的水煮20分钟,魔芋豆腐会变成很有韧性,有嚼劲...