找回童年的味道!海绵蛋糕,你会做吗?

第二步:分次将285克水加入蛋液中,继续搅拌均匀。第三步:低筋面粉和玉米淀粉用面粉筛过筛后,分2～3次倒入打发的蛋糊中,继续快速打发混匀。第四步:将蛋清快速打发,直至有泡泡出现时,分3次加入白砂糖和塔塔粉继续打发,直到打蛋器上的蛋白尖角竖立即可。第五步:将蛋白霜分三次倒入蛋黄糊,翻拌均匀。蛋白蛋黄...

中秋家宴做一个完美的戚风蛋糕,掌握烘焙关键点,让你一次就成功

2、准备好的75g玉米油倒在一个大碗里,油只要是没有特殊味道的都可以,筛入100g低筋面粉,搅一搅,把面粉和食用油完全搅合在一起;3、面糊搅好之后加入分离好的6个蛋黄、75g牛奶,75g牛奶也可以换成75g水,搅拌均匀,搅拌均匀之后面糊的状态应该是细腻的,流动性比较好的,不会很厚实,面糊千万不能过厚重也就是比较...

想吃蛋糕不用买,有电饭煲就能做,香甜松软,味道比店里的还好吃

条件允许的话用低筋面粉,普通面粉也很好吃!我用的电饭锅1个小时焖饭键。食材:面粉、小苏打、泡打粉、红枣、牛奶、红糖、坚果、白芝麻做法:1、100克红枣剪小粒,倒入一袋牛奶,小火煮干后关火闷5分钟(煮开后全程小火搅拌)。2、盛入大碗,加红糖80克搅拌融化,五个鸡蛋搅匀筛入200克面粉,3克小苏打、6克...

这蛋糕,有面粉、鸡蛋和白糖就能做!不用分蛋,比戚风蛋糕简单

只要有面粉、鸡蛋和白糖就可以做,不用分蛋,全蛋打发,很容易成功。比戚风蛋糕简单,也比戚风更好吃。没做过的可以试试看,大人孩子都会喜欢。全蛋海绵小蛋糕食材鸡蛋5个、低筋面粉120克、白糖50克、牛奶30克、玉米油30克。具体做法1,准备鸡蛋,我这里用的是土鸡蛋,个头比较小,用了5个。如果是超市卖...

1碗面粉,4个鸡蛋,不用发酵粉、烤箱,3分钟学会最新蛋糕方法

食材:4个鸡蛋,250g白砂糖,300g面粉,200mL苏打水做法:将4个鸡蛋倒入锅中,加入250克白砂糖,搅拌至鸡蛋变稠,搅拌后,将300克面粉分3次均匀加入锅中,每次加入的面粉用筛子过滤,每次加入后搅拌均匀。打开网易新闻查看精彩图片最后,加入200毫升苏打水,用勺子再次搅拌均匀,然后用一个6英寸的竹篮将蛋糕倒入一张纸...

秋天多给孩子吃这蛋糕,不用面粉不用水,常吃健脾益胃,增强体质

由于这四味药材含有大量淀粉,用这四种食材研磨成粉,不用再添加面粉,就可以它们做成“四神”蛋糕(www.e993.com)2024年11月2日。别看材料都是药材,做出来的成品绝不是什么黑暗料理,吃到嘴里也没有药味,并且越吃越香越吃越有味。秋天多给孩子吃这四神蛋糕,既营养又美味,改善体质,健脾养胃如此甚好。

五个鸡蛋,一碗面粉,不用烤箱也能做蛋糕,做法超级简单 零失败

蛋糕用料:鸡蛋——个纯牛奶——200毫升白砂糖——20克+30克低筋面粉——适量酵母——3克提醒:建议在WI-FI环境下观看视频,土豪随意首先准备5个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分离,打入无水无油的容器里蛋清和蛋黄分离以后,先把蛋黄里面加入200克纯牛奶再加入20克的白砂糖,搅拌均匀,然后倒入1碗面粉过筛,筛入,...

网红拔丝蛋糕配方揭秘,不用排长队,一样的味道,在家就能做!

step3:筛入低筋面粉。step4:用打蛋器之字形拌匀,不要画圈搅拌。(拌好后可能会比较油,不要紧)step5:依次加入蛋黄,搅拌均匀。拌好的蛋黄糊(后蛋法做出的蛋黄糊更细腻且更易拌匀,不会有小颗粒)。step6:加入肉松和盐,搅拌均匀。拌好的样子(因为肉松加的多的关系,拌好以后蛋黄糊会很干,几乎不流动)。

老式鸡蛋糕的做法,只需3样材料,30分钟做好,简单又美味

原料鸡蛋2个(带皮约120克),低筋面粉60克,白糖30克,蜂蜜20克模具6蛋糕模具(以上材料可制作6个蛋糕)常见问题解析面粉必须要选择低筋面粉吗?用低筋面粉做蛋糕,更加松软而且不易开裂。低筋面粉可以购买也可以自制。如果家里实在没有低筋面粉,自己做又嫌麻烦,也可以用中筋面粉,松软程度上会差一些,...

与戚风蛋糕的完美邂逅 教你做松软美味戚风蛋糕

蛋黄与蛋白分离的时候,记得蛋黄不要打入到蛋白里,一定只能是蛋白。牛奶和油要先打均匀首先要将牛奶和油一起打均匀,直至打到看不到油星沫为止,而且不要用转圈圈的方式打,因为转圈圈打,就会出现泡泡,这会影响到蛋糕的成品。将牛奶和油打好之后,筛入低筋面粉,做戚风蛋糕,面粉过筛和不过筛的口感会稍有不同...