魏新:徐州印象

把子肉,或许除了济南,就只有徐州这么吃了,同样的名字,类似的做法和吃法,我只在徐州博物馆附近吃过一次,不好做对比。就像济南的把子肉,每一家的大小、厚薄、味道都有差异,如同手机的不同品牌和型号,想必徐州也是。徐州烧烤倒是和济南有一拼。也是以羊的各个部位为主,除了羊毛和羊角,都能烤的滋滋冒油。而且,...

徐州十大特色名小吃,除了美景还有特色美食你绝对不能错过!

把子肉是徐州的特色美食之一,而凤岐把子肉更是其中的佼佼者。把子肉选用肥瘦相间的五花肉,经过长时间的炖煮,肉质酥烂,肥而不腻。再配上特制的调料和酱汁,味道更是鲜美无比。在凤岐把子肉店里,你总能找到属于你的那一份美味。美食探秘:凤岐把子肉的秘诀在于火候的掌握和调料的配比,只有经过反复尝试和调整...

邓紫棋被疯狂推荐济南美食把子肉!把子肉配米饭,给啥都不换

一块五花三层把子肉,一碗米饭再配上点小吃小菜,或许是不少济南人寻常生活之中的重要组成部分。作为济南的地道名吃,把子肉开始被越来越多外地游客列入必打卡清单。因此,把子肉衍生出的T恤、冰淇淋、下午茶、披萨等创意产品也在不断出圈,吸引更多人爱上把子肉,爱上济南。来源丨闪电新闻、生活帮编辑丨费燕妮...

把子肉是徐州的还是济南的?别争了,有答案了!

徐州把子肉更注重传承历史文化和民间传说,口味上偏向于原汁原味、鲜香浓郁;而济南把子肉则更侧重于烹饪技巧和调料的运用,使肉质更加鲜嫩多汁、酱香四溢。无论是徐州的把子肉还是济南的把子肉,它们都是中国饮食文化的重要组成部分。每一口把子肉都承载着当地的历史文化和民俗风情,让人在品味美食的同时也能感受到...

徐州连锁餐饮系列②凭什么?这个89年的小伙要开100家把子肉店!

“大家都知道,济南和徐州都以把子肉闻名。可是我去济南玩,他们的把子肉连锁可以做得非常大。我就在反思我们为什么不可以。”“做大做强徐州美食名片”!从一开始,这个念头就在钮总的心中扎下了根。从2016年泰隆商业街的第一家个体夫妻店起步,到今天全直营的30家店,有着300多名员工的餐饮企业。并且建立了从...

徐州美食推荐:把子肉,下饭神器不容错过

??来徐州逃不开的经典美食——把子肉老六把子肉??人均:80??营业时间:10:00-15:00??地址:淮海西路延长段五院往西这家店只能吃午餐哈,到下午3点就关门了,想来吃的尽早(www.e993.com)2024年11月3日。??特别推荐他家的东坡肉、把子肉、排骨、猪蹄,每个卤菜都非常入味,一点都不咸

你所不知道的徐州④丨全国每137斤粮食就有1斤产自徐州

5月,在六刷徐州之后,菜菜做了个重大的决定,在徐州租房定居。如今,作为新徐州人的菜菜坚持在社交媒体平台上发布徐州美食攻略视频,还梦想着开一家把子肉店。2023年,徐州社会餐饮业营业额为434亿元,增速位居全省首位。背靠粮仓心不慌,众多美食的背后,展现了徐州的“食”力非凡。

春夏时节,与好客山东“撞个满怀”——便利店巨头十足济南落地之路

济南十足总经理陈磊告诉记者，起初，集团总部曾打算“徐徐图之”，以已经打下良好基础的徐州为根据地，先进军枣庄，逐步“北拓”。2024年年初，在考察济南市场之后，公司认为，山东是经济大省、人口大省，济南是省会都市圈的核心，便利店业务需要有足够的人口基数做支撑，遂决定调整战略，直接到济南建设总部机构，作为...

暑期游徐州,带上这份48小时两天一夜潮玩攻略就对了

来徐州,早上必须要用一顿地道的“辣汤包子”来开启元气满满的一天!徐州的辣汤已有上千年历史,被称为”千年一碗汤“。包子界更是人丁壮大,蒸包、蒸饺、锅贴,牛肉、羊肉、猪肉、还有各种素馅,每款都是辣汤的最佳CP。点击跳转,一起吃吃吃??云龙山...

上午把子肉,下午胡辣汤……刚刚,济郑高铁正式通车,现场直击→

从济南到郑州，不是绕行徐州就是绕行石家庄，乘坐高铁竟然还要4小时？这一切今天开始都不再是问题。最好的生日礼物，长清市民生日当天坐着高铁去郑州“今天是我爱人的生日，我送给她一张去郑州的高铁票，带她去玩一玩，也感受一下在我们长清首发的济郑高铁。”济南市民张金中先生说。7号一早，家住长清的张先生就...