251年苏州稻香村 讲好中式糕点新故事
251年苏州稻香村讲好中式糕点新故事稻香村&《黑神话:悟空》联名款中秋礼盒“齐天揽月”。企业供图上市仅十天,苏州稻香村与中国单机游戏大作《黑神话:悟空》推出的联名款中秋礼盒“齐天揽月”已取得7万盒销量,处于供不应求状态。这一“战绩”背后,是苏州稻香村作为百年老字号对“守正创新”的坚持。近些年,苏州稻香村...
江西南昌:糕饼模具体验馆里迎中秋
中秋佳节来临之际,江西省南昌市青云谱区组织中小学生来到中华糕饼模具大世界,通过讲述中秋民俗故事、介绍糕饼模具发展历史、开展传统手工月饼制作体验等活动,让孩子们感受中国传统文化的独特魅力。作者:万象黄欣新华社音视频部制作免责声明:本内容来自腾讯平台创作者,不代表腾讯新闻或腾讯网的观点和立场。举报AI...
资讯有故事丨一碗炒面,一份自制糕点,他们纷纷对中国医生说“谢谢”
在加勒比海岛国巴巴多斯,自2016年以来,中国援外医护人员先后有53人次在首都布里奇顿的伊丽莎白女王医院工作。2023年9月,第6批援巴巴多斯中国医疗队来到这里,在8位白衣天使中就有5名党员。刘丽萍(左一)开展巴巴多斯第一例超声造影技术中国医疗队队长刘丽萍介绍说,医疗队由重庆医科大学附属第一医院牵头成立,她和队员们都...
追剧新搭档:稻香村四款玫瑰糕点与《玫瑰的故事》更配哦!
清水玫瑰作为稻香村的代表作,在清朝时期就享有盛名,相传是乾隆钦点稻香村进贡的糕点之一。从清朝传承至今,稻香村清水玫瑰制作仍保留着传统制作秘方,工艺极为复杂,特别是包酥、包馅、焙烤等关键工艺需要长期实践,极为考验手工,质量要求严格,形状要求美观,却不使用模具,饼酥皮层薄如纸,可多达18层。制成后的清水玫瑰饼皮...
火到限流!队却越排越长……|月饼|糕点|点心|莲蓉|自来红|自来白...
大月饼的故事据说,在清朝时每年中秋节当天下午,皇宫里会摆置“如意月供”,重5斤左右。在一些恪守传统的天津老糕点铺,都有标着“5斤”的特制大月饼,这都是留作全家人一起分食的。明末《帝京景物略》中记载:“月饼月果,戚属馈遗相报。饼有径二尺者。女归宁,是日必返其夫家,曰团圆节。”径二尺可就是66...
我的故事我的梦 | 糕点“守艺人”
傅国华,从业47年的中式糕点“守艺人”(www.e993.com)2024年9月17日。又是一年中秋节,傅老再次做起了老式月饼。他用老工艺守住老味道,唤醒人们的味觉记忆。评论—新闻推荐—中东部地区有大范围雨雪强寒潮将影响我国大部地区中新网23年12月13日那些不停换工作的年轻人中国青年报23年12月12日海南兴隆:浓浓咖啡香深深侨乡情...
杭州有道馋人美食,专为“争第一”发明!吃过都赞:个老倌太聪明!
这三座桥,分别是拱宸桥、广济桥和长虹桥,它们之间有什么相关故事?“塘栖糕”如何让它们分出高低?今晚为你揭秘!"今年是中国大运河申遗成功十周年,不由使我想起这大运河上那些幸存下来的古桥的故事。摄影/肖奕叁位于杭州的这段运河,是整个京杭大运河的第七段,也称为江南运河,是从镇江的京口起,到我们杭州止...
走不出“节日”魔咒,五芳斋难讲新故事
走不出“节日”魔咒,五芳斋难讲新故事文:于见专栏距离端午佳节还有一个多月的时间,然而在很多市场上已经出现了粽子的身影。尤其电商平台的出现,让大众摆脱了节日的限制,实现了吃粽自由。小小的粽子,在新消费时代下爆发了强大商机,我们所熟悉的百年老字号五芳斋更是因此成功登陆了资本市场。
故人具鸡黍,邀我至田家:一顿农家菜里的三种味道
孟浩然生活的时期是盛唐。那时的主食以面食为主,具体一点说,就是以饼为主。唐人说的饼,和我们今天不太一样,大体相当于面食制品的统称,按照烹饪方法,可以大致分成三类。一类是蒸饼,类似于馒头。有一个故事,有个官员下朝,肚子饿得受不了,在路边摊买了个饼吃,结果被弹劾了,这个人吃的就是蒸饼。
且末好故事丨人间烟火气 最抚凡人心 且末县技工学校开展西式糕点...
且末好故事丨人间烟火气最抚凡人心且末县技工学校开展西式糕点制作培训12月6日,且末县技工学校举办西式糕点制作技能培训,旨在提高农民的职业技能,拓宽农民就业和增收渠道。据悉,本次培训邀请了具有丰富经验的西式糕点制作师傅,为农民朋友们传授西式糕点制作技艺。培训内容涵盖了西式糕点的配方调配、制作工艺、烘焙...