餐饮“缩量时代”,如何在效率大战中跑赢大盘?
且德克士发现,全域推广非常适合在品牌活动和大促期间使用,相较于标准推广计划,全域更好地在指定ROI目标内拿量。很快,从“不确定”到“确定”,德克士对于增量的把控,渐渐变得更有主动权。德克士不仅是全域推广产品的“首批测试合作商家”,也在自身积极寻求增量的过程中,不断和巨量本地推磨合和共创,并见证了该产品...
年入20亿,9年开7000家店,80后老板,“收割”县城抠门中产
80后老板,烧烤店主到成为20亿茶饮老板1980年,甜啦啦的创始人王伟,出生于河南商丘,妥妥的80后。虽是河南人,但一直在安徽萧县长大,年轻时开烧烤店,月入两万不成问题,而且还是20年前的“万元户”,但在王老板眼里,钱还是有点少。于是,烧烤店转型开成麻辣烫店,收入倒是比以前好多,车子、房子都有了。直到2013年,...
135万家倒闭,净亏3亿!抠门年轻人带火穷鬼套餐,老板却笑不出来
与此同时,餐饮行业更是不断下探价格,从麦当劳13.9元的“1+1随心配”、9.9元的咖啡、德克士9.9元任选2件、最低4元一杯的喜茶、3元自助早餐、再到2元现烤面包,越来越多的品牌开始推行“低价套餐”。大家甚至把这种“低价套餐”称呼为“穷鬼套餐”。在消费降级下,“穷鬼套餐”的风越刮越大,尤其在今年,一波新...
游客吐槽浙江安吉一餐厅菜量少,老板追着骂“畜生”还挥拳拎椅子...
11月25日,网友发视频称,晚上在安吉县旅游用餐时,因吐槽菜量有点少,被老板父子追出门破口大骂,甚至挥拳打人、向一行人扔椅子。多段网传视频显示,游客一行人站在餐厅门口的马路边,而疑似餐厅老板的灰衣寸头男子看到女子在录视频,便举起拳头要向镜头挥来,餐厅其他人拉开老板后,也来夺手机“有什么好拍的。...
幽灵餐饮店,在中国被禁,在美国疯长
不过,仔细观察可以发现,如今仍在运营的共享厨房大多还是走向了与当初愿景相背离的道路。打开熊猫星厨的主页,你可以看到,他们如今的合作方多为真功夫、德克士、吉野家这样耳熟能详的知名连锁餐饮品牌,那些不知名的小餐馆几乎没有入场资格——因为入场门槛本身就太过昂贵。
东北老板是怎么把你整肥的
东北老板,不差事!杨国福麻辣烫、张亮麻辣烫、无名缘米粉,再加上起源于黑龙江鹤岗的喜家德水饺,在餐饮界并称为“东北虎”,意思是东北人干起餐饮来就像东北虎一样,勇猛无比(www.e993.com)2024年10月18日。他们擅长挖掘国民小吃品类,并将其做成大生意。这离不开品类自身“简单易操作,品种单一”等特点。例如,喜家德创始人高德福之所以选择...
大家全在延长经营时间,德克士却停业4小时
作者|餐饮老板内参余从几千家店说“停”就“停”昨天,德克士全国几千家门店,全部停业4小时。有小伙伴纳闷,“一开始看到德克士全部闭店4小时,我还以为是什么环保节能活动,后来在网上看官宣才知道,人家在闭门造‘鸡’,品牌日升级炸鸡技术呢,这中午高低不得来个手枪腿。”...
疫情下,苦撑的上海餐饮老板:不确定是最大的恐惧
为此,他最近组建了给餐企做嫁衣的政府保供快餐团队,用了应急管理软件系统,直接升级为各政府保供点自助手机下单,系统进行配送的微信小程序,提升保供效率。目前有德克士、老乡鸡、杏花楼、光明邨等企业提供餐食。谢峰的小馄饨店在封控下外卖也做不了了,他就号召员工去做志愿者,“能在外面跑至少能保证自己有菜吃,还...
肯德基的鸡肉哪来的?江西老板在背后提供肉鸡,一年进账超过百亿
江西老板在背后提供肉鸡,一年进账超过百亿众所周知,国内的畜牧业规模庞大。养猪的有牧原集团、温氏集团两大巨头,养牛的有福成集团。而在养鸡行业,圣农则是当之无愧的第一大户,其创始人傅光明也因此被业界称为“鸡王”。经常有人会问肯德基源源不断的鸡肉哪来的?其实正是这家企业所提供的。
谁会动餐饮老板们的蛋糕
事实上,餐饮老板们已经四面楚歌了。各行各业都在觊觎餐饮这块大蛋糕,没有一点硬功夫,还真不一定能守得住自己这块山头。今天,玥老板就和大家聊聊是谁偷了餐饮老板的蛋糕。(一)外界跨行者——颠覆餐饮“餐饮门槛低”、“餐饮市场大,一日三餐得要吃”,这是过去甚至到现在,还有人对餐饮行业的看法。这也就导致...