一位60岁的老板,重新卖起了奶茶

2004年,走过街、串过巷,卖过饮料和冰棒的蒋建琪走在杭州的街头,他发现街边很多店前排着长队,定睛一看,都是奶茶店。灵感在这一刻突然爆发:一杯不用排队随时购买随时饮用的奶茶绝对是爆款。于是,一包奶茶粉、一包椰果条、纸杯加吸管,"香飘飘"奶茶在号称"中国食品行业风向标"的全国糖酒会上问世,珍珠奶茶方便化的生...

中国奶茶,已经能装下全宇宙了。

原先在COCO、快乐柠檬流行的街头时代,奶茶店里最常见的原料,还是植脂末、果酱罐头和碎茶泡成的茶汤。2012年,广东江门的一家小店,推出了一款用鲜奶、芝士和茶叶现泡茶底做成的芝士奶盖茶。其实快乐柠檬在2009年已经推出过相似思路的岩盐芝士系列,但更好的原料带来直观可感的升级体验,还是吸引了不少人在店外排起长...

这位60岁的老板,重新卖起了奶茶

2004年,走过街、串过巷,卖过饮料和冰棒的蒋建琪走在杭州的街头,他发现街边很多店前排着长队,定睛一看,都是奶茶店。灵感在这一刻突然爆发:一杯不用排队随时购买随时饮用的奶茶绝对是爆款。于是,一包奶茶粉、一包椰果条、纸杯加吸管,“香飘飘”奶茶在号称“中国食品行业风向标”的全国糖酒会上问世,珍珠奶茶方便化...

翻红的黑糖珍珠,也许拯救不了鹿角巷

网红奶茶鼻祖东山再起鹿角巷又杀回来了！近日，鹿角巷在杭州、东莞两地开出了新店，接下来还有上海店、广东店，未来还将围绕江浙沪以及两广地区进行布局。又回来开店，负责人表示，一是品牌的海外表现提供了信心，鹿角巷已经在17个国家共有100+城市设有门店，二是近年来的黑糖珍珠奶茶热潮。新开的门店有了一些新变化，...

星巴克卖珍珠奶茶?网友:像“毒液”!

那么,星巴克卖奶茶,价格贵不贵呢?星巴克珍珠奶茶一杯售价约7美元,和当地奶茶价格相差不大。如果口感能够俘获消费受众,抢夺奶茶市场份额问题不大。这些新品在北美范围内限时供应,售完即止。据了解,这一新系列是受到亚洲珍珠奶茶的启发,星巴克饮料研发人员SimonVuong透露:...

网红奶茶两年亏掉1000万元,CEO无奈摆地摊:“以前我办公室几十平米...

谢瑶决定追赶风口(www.e993.com)2024年11月3日。2019年初,拿着50万元启动资金,谢瑶在成都开了第一家圆真真,旁边就是茶百道。当时珍珠奶茶热度正高,她自创“手作珍珠”为卖点,但前几个月销量和反响并不好。2019年5月,谢瑶开始在自媒体平台上投放广告,借着抖音短视频探店的流量风口,一夜之间,圆真真就成了网红店。谢瑶清楚地记得,当时门店...

网红奶茶鼻祖,又杀回来了

01网红奶茶鼻祖回归,主推手作珍珠奶茶,15元一杯8月30日下午,红餐网来到了鹿角巷东莞门店,实地探访了一番。据了解,鹿角巷东莞新店于8月25日正式营业,新店选在了东莞南城区的购物中心“时代城广场”内。重新回归后,鹿角巷的门店也有了一些变化。从门店的风格来看,品牌的主色调已经从原来的全黑色变成了“黑色...

当代外国年轻人,正在被神秘的中国奶茶降服

也有华人认为珍珠奶茶是可以昂首挺胸的。如今遍布全欧洲的奶茶店BoBoQ,在顶峰期曾在德国有超过100家连锁店,全欧洲超过1300家。不过创始人朱桂熳也记得,“2010年开业当天,只卖了15杯,老外完全不知道这个珍珠应该吐出来还是该吞下去”。数以亿计的中国的留学生和散落在世界各地的华人亚裔,是让“中式奶茶”走出亚洲,...

“消失”的奶茶

“晓麟家”靠的是什么?“晓麟家的珍珠奶茶,我喝了二十多年了,现在还经常会点来喝,珍珠QQ弹弹,口感很正宗。”杭州市民龚女士说。作为创立于1998年的本塘初代奶茶品牌,晓麟奶茶开遍杭城的时候,“1点点”“喜茶”都还没影。巅峰时期的晓麟奶茶在杭州有80多家门店,最火的一家是在庆春路上,据说一杯3块钱的...

昔日网红奶茶圆真真创始人:我凭“实力”亏掉1000万,从CEO到摆地摊

谢瑶决定追赶风口。2019年初,拿着50万元启动资金,谢瑶在成都开了第一家圆真真,旁边就是茶百道。当时珍珠奶茶热度正高,她自创“手作珍珠”为卖点,但前几个月销量和反响并不好。2019年5月,谢瑶开始在自媒体平台上投放广告,借着抖音短视频探店的流量风口,一夜之间,圆真真就成了网红店。谢瑶清楚地记得,当时门店...