盘点国庆假期“热门菜” 游客:吃上了,倍儿棒!
早上八点,这家红焖羊肉店里就忙碌起来,厨师们要赶在中午营业前,把羊骨汤炖到泛白,而这也是制作红焖羊肉不可或缺的底汤。某红焖羊肉餐饮店老板胡生彬:我们的红焖羊肉是用新鲜的羊骨头熬制的高汤,肉是选用当地辉县八九个月的小羔羊,红焖羊肉是结合了四川火锅和中原羊肉卤的特点,做出的肉有浓郁的酱香味,色泽红润...
美食与文化的碰撞:白象食品携“与辉同行阅山河”共探重庆面食传奇
“白象高汤面馆”是白象食品专为「与辉同行阅山河」打造的文化交流平台。伴随与辉同行的直播,“白象高汤面馆”同期于活动现场亮相营业,不仅成为了本次与辉同行重庆站的美食补给站,获得消费者的广泛关注与一致好评,还和广大消费者建立了美味联结。“白象高汤面馆”在线下营业期间,特别设置了试吃区和趣味互动区,不仅可...
润康药业:药食同源食疗养生产品研发中心
06高汤系列产品特点:高端食材,现熬浓汤;加热即食,鲜香味美;无需解冻,常温储存;无需冷链,常温配送;碗装/铝箔袋装/餐饮特供。07自加热食疗产品系列产品特点:专利产品,科技发热;旋转自热,8分钟即食;隔热防烫,安全便捷;温补食疗,适用于多种产品类型。三、一站式解决方案润康致力于搭建全方位、多功能的服...
百年非遗,“刘美烧鸡”!不到百元带走5款熟食礼,道道“硬菜”,新年...
高汤牛肉180g+大肉墩肠490g+广味肠200g含5种酱卤的熟食礼包到手价仅需99元!这可是百年品牌——刘美烧鸡这么丰富的礼袋组合自己吃、送亲朋都合适!百年非遗,春节团聚美食老汤慢卤,酱香浓郁,肉质可口5种肉食,撕开就是“硬菜”商城年末好价:99元刘美烧鸡,酱香浓郁在“烧鸡江湖”中,刘美烧鸡颇有“...
鲍鱼、海参、花胶、蹄筋……金色高汤浓醇鲜美,这“佛跳墙”绝了!
蹄筋:蹄筋被熬煮得莹润饱满,吃起来外糯里韧,带着一点儿嚼劲,浸满了金色高汤的鲜美,让人大呼过瘾。素翅:即为素鱼翅,是一种名为“金丝瓜”的果蔬,果实切丝后入菜,口感味道和鱼翅神似,因此也被称为“素翅”,鲜爽味美。竹耳:同木耳类似的一种菌类,切丝煲汤,增添鲜味,爽脆弹滑。
白象食品携手与辉同行阅山河,开启“中国山河中国面”探索之旅
其中行业首创的中国高汤面产品“白象汤好喝”,率先提出“告别粉酱包,只用高汤包”的全新理念,仅用不到一年时间就成为销量突破10亿元的大单品,目前已斩获连续五年全国销量第一的成绩(www.e993.com)2024年10月19日。作为“中国面探索伙伴”,白象将和“与辉同行阅山河”一同探寻中国味道,弘扬中国面文化。在阅山河之旅中,白象将打造“白象高汤...
有了抄手不要“命(面)”?
一些抄手店还将剔去鸡肉的全鸡骨架挂于店门口,以示货真。这种抄手独树一帜,把猪肉鸡肉混搭成馅,再加鸡蛋、葱姜汁、荸荠、金钩增鲜提味,配以高汤。形状如元宝的抄手,洁白素雅,在葱花的点点翠绿衬托下赏心悦目,心馅细嫩适口,面皮柔软滑爽。当你把箸入口,鸡肉和猪肉复合成的浓郁馥香、柔滑,回味优游于口腔之中...
百姓记录|他可能是重庆最爱吃小面的人 一年吃了上百家小面
原来,要在起面那一瞬间放高汤,而且高汤要达到开水的温度,也就是所谓的“一热胜三鲜”,这是他反复试验了多次后才得到的经验——这些微小的细节,看似简单,实则体现了重庆人的匠心精神,对产品味道的极致追求,也是重庆小面代表的文化底蕴。“我们常讨论什么是重庆小面的灵魂。在我看来,小面的灵魂既不是面条,不是油...
为何面馆都是面煮完再淋汤,干嘛不直接高汤煮面,煮出来你会后悔
在很多中国人心中,面条不仅仅是一种食物,它还是一种代表着美好寓意的传统文化象征。俗话说得好:“上车饺子,下车面”,下车面的意思就是:回到家之后一定要吃碗面,从一定程度上来说,吃面代表的也就是团圆。为何面馆都是面煮完再淋汤,干嘛不直接高汤煮面,煮出来你会后悔。
日本第42期名人战七番棋第三局首日现场集锦
另外还配有橄榄海参和乌冬面。橄榄是当地小豆岛的特产。加入橄榄是为了在煮日本鳀的时候去腥,海参的高汤作为了乌冬面的汤。还有蔬菜色拉以及水果(葡萄,无花果,苹果)。当然还有明治公司提供的“巧克力效果”。双方的午餐,寿司(摄影,筋野健太)9月21日12:10...