知名餐饮店被曝后厨脏乱差满是污渍 还疑似将电饭锅放卫生间
知名餐饮店被曝后厨脏乱差满是污渍还疑似将电饭锅放卫生间[吐]9月10日,广东深圳。一名自称外卖员的网友发视频称,“稻香颂肠粉(坪洲店)”后厨环境脏乱差,食品卫生问题引人担忧。视频显示,在后厨操作间,一名工作人员正在忙碌,周围的墙壁和设备上满是污渍,甚至有疑似电饭锅被放置在卫生间。11日,@第一现场与执...
提升餐饮质量安全 北京1500多家餐饮企业直播后厨
资料图:北京市海淀区食药监管局工作人员通过“海淀阳光餐饮”手机APP展示食宝街一家餐厅后厨情况。杜燕摄中新网北京12月19日电(记者杜燕)北京网络订餐平台加快推进“阳光餐饮”工程建设。1500多家餐饮企业将在网络订餐平台上直播后厨作业情况。网络订餐作为新兴业态发展迅速。据了解,有的网络订餐平台日订餐量已...
女子点外卖后与店家发生口角,到实体店交涉发现后厨大量蟑螂在爬...
杭州的胡女士就因为“较真”,发现了宣传图片“光鲜”,后厨操作间脏乱差、大量蟑螂在爬的餐饮店。女子反映:点外卖后与商家发生口角,商家态度令人气愤8月7日、8日,浙江杭州一位女性网友先后在网上发布三段视频,反映杭州“轻食主义.中式健康菜”厨房卫生条件堪忧、大量蟑螂乱爬一事。8日下午,华商报大风新闻记者联系...
餐饮卫生数字化防线:明厨亮灶/透明厨房/阳光厨房视频监管方案
当系统识别出违规行为或异常情况时,立即触发预警机制,自动抓拍、录像,并向监管部门及餐饮企业发送预警信息,提醒监管人员及时处理,实现后厨的规范化、透明化管理。1)人员着装规范检测可针对后厨人员厨师服/厨师帽穿戴、口罩佩戴等着装规范行为进行检测识别,若检测到违规情况,将立即抓拍并触发告警,实现对后厨作业的高效智...
连锁餐饮店后厨卫生如何?厦门突击检查→
进入餐厅,市场监管执法人员首先检查了该店的食品信息安全公示栏,包括营业执照、食品经营许可证、健康证等。执法人员发现,后厨员工将食品外包装纸箱直接放在操作区上方的货架上,对直接入口的水果也未设置专区,而是与生鲜蔬菜同一个区域进行切配,容易造成潜在污染。对使用的刀具和砧板,商家表示每日会用84消毒液进行...
蒙西镇市场监督管理所开展餐饮单位后厨食品安全专项检查工作
随着夏季高温的来临,为了有效避免食品风险隐患引发的食品安全事故的发生(www.e993.com)2024年9月16日。近日,蒙西镇市场监督管理所在辖区开展了餐饮单位后厨食品安全专项检查工作。百姓舌尖上的入口食品离不开餐饮后厨的制作,保证后厨原材料的质量安全、制作过程的卫生管理是保障食品安全供应的有效措施。蒙西镇市场监督管理所结合目前检查中的风险点对辖区...
让后厨更“净”一步 乌审旗市场监管局开展餐饮环境卫生专项整治
为进一步抓好餐饮业质量安全,提升餐饮环境卫生水平,为全旗人民提供更好的就餐环境,乌审旗市场监督管理局在全旗范围内开展餐饮环境卫生专项整治。乌审旗市场监督管理局结合实际,对照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》,梳理出简明扼要的检查重点。从证照齐全有效、周边环境整洁、就餐场所干净、后厨合...
知名餐饮品牌后厨曝光,黑虫满屋,门店遍布上海
知名甜品品牌鲜芋仙的后厨近日,记者卧底北京鲜芋仙位于长楹天街购物中心和凯德Mall西直门店的两家门店,在调查中店员让记者把洗好的锅放水池中,面对记者对于水池太脏了的质疑,店员直呼“臭死了”,但不怕检查,更扬言“有检查我顶着”,有店员表示:“你就跟他聊天,聊天就不罚了”。
海淀区16家餐饮店被查处,张亮麻辣烫、谭鸭血有门店后厨不卫生
新京报讯(记者王萍)4月29日,北京市海淀区市场监督管理局官方微信公众号“市监声音”发布信息。2024年4月10日-4月25日,海淀区市场监督管理局持续开展餐饮食品安全大检查工作,对海淀区16家餐饮门店进行了依法查处。其中,包括谭鸭血、半亩园、张亮麻辣烫等餐饮门店被查出后厨环境不卫生的问题。
惊悚!知名餐饮品牌后厨曝光,黑虫满屋,店员:“让它们自由飞翔吧...
01知名甜品品牌鲜芋仙后厨被曝存在严重卫生问题,店员对黑虫满屋现象表示“让它自由飞翔吧”。02北京时刻记者卧底北京两家门店,发现店内洗好的锅放在水池中,店员对卫生检查表示“有检查我顶着”。03鲜芋仙发布致歉声明,涉事门店即刻关闭整顿处理,门店店长暂停职务,全国范围门店将启动积极自查。