原生液体胶原肽,从胶原这种物质的科学属性去剖析

每根肽链是由超过1000个氨基酸首尾相连构成的,因此一个“全长完整的”胶原蛋白分子量一般在300kDa左右,加上结构非常稳定,导致人体吸收率很低。我们目前在医药医美、保健口服等领域的应用上,主要是通过将胶原蛋白酶解或水解成小分子肽类混合物,这种低分子片段也就是我们常说的胶原蛋白肽,是介于氨基酸和蛋白质之间的混...

东北农业大学刘飞教授等:益生菌及其代谢产物调控胰高血糖素样肽-1

胰高血糖素样肽-1(GLP-1)是一种由31个氨基酸组成的多肽,它是一种肠促降血糖激素,人体进食后,肠道益生菌可利用与自身代谢相关的营养物质产生多种代谢产物,刺激肠道L细胞分泌GLP-1,有助于维持体内血糖平衡,减少食物摄入,具有抑制肥胖和缓解T2DM等作用。然而,其半衰期较短,在体内很容易被降解。东北农业大学食品...

小分子肽-最为优越的营养物质

肽是介于氨基酸与蛋白质之间的一种生化物质,是由两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的方式组成的化合物。它比蛋白质的分子量小,又比氨基酸的分子量大,是一个蛋白质的片段,也就是我们上述举例所说的“分”。根据肽链上氨基酸的数量,肽分为多肽和小分子肽(低聚肽).肽链上氨基酸数目在2~10个以内的为小分子肽...

科普|酶怎样把氨基酸链打成“套索结”

套索肽是一类在细菌中发现的多肽分子,通常由15至26个氨基酸组成,氨基酸链经过折叠形成类似套索的结构。套索肽性质非常稳定,并具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤等作用,是生物制药的研究热点之一。但其独特的套索结构难以用化学手段合成,限制了相关研究的发展。套索环化酶在氨基酸链形成“套索结”的过程中起到重要作用。美国伊利...

生物活性肽:小分子助力大健康产业

肽是两个或两个以上以肽键相连的氨基酸化合物,是介于氨基酸和蛋白质的中间物质。它不仅是蛋白质的功能和结构片段,也是蛋白质的活性基因部分。肽通常被称为氨基酸链,分子量段在50—5000。其中分子量段在50—2000之间的肽称为小分子活性多肽,也被统称为生物活性肽。

质谱测定氨基酸序列

质谱技术已经成为测定氨基酸序列,特别是肽和蛋白质序列的主要手段(www.e993.com)2024年11月16日。通过分析生成的肽段的质谱片段,可以推断原始肽或蛋白质的氨基酸序列。质谱测定氨基酸序列的基本流程和原理1、样品准备(1)蛋白质消化:大的蛋白质首先通过特定的蛋白酶(如胰蛋白酶)切割成较小的肽段。

合成生物8大核心龙头股分析,一篇文章梳理清楚

华恒生物:全球领先的通过生物制造方式规模化生产小品种氨基酸产品的企业之一华恒生物于2021年4月22日在上海证券交易所上市,股票代码688639。公司主营业务为生物基产品的研发、生产、销售根据南方财富网产业链数据显示,公司产品线涵盖氨基酸系列产品、维生素系列产品等产品;产品广泛应用于化工、饲料、材料、食品、能源等领...

心肌肽能长期吃吗

核心提示:心肌肽在没有禁忌证的情况下,可以在医师指导下长期服用。心肌肽中含有的多种氨基酸成分能够增强心肌细胞的代谢能力,有助于维持正常的心脏功能。此外,该产品还可以通过抑制血小板聚集来预防动脉粥样硬化的发生和发心肌肽在没有禁忌证的情况下,可以在医师指导下长期服用。

博简科学:人工胰岛素的前世今生,糖尿病人再新生

把牛胰岛素想象为一串珍珠项链，它由17种、51个氨基酸构成。这些氨基酸通过形成肽键按一定顺序连接成A、B两条链，其中A链有21个氨基酸、B链有30个氨基酸，而两条链之间通过两个二硫键相连，A链内部还有一个二硫键。生化所组建了以副所长曹天钦为组长的五人领导小组，采取“五路进军”“智取胰岛”的方案，即有机...

科学网—牛胰岛素“攻关记”

可以把牛胰岛素想象为一串珍珠项链,它由17种、51个氨基酸构成。这些氨基酸通过形成肽键按一定顺序连接成A、B两条链,其中A链有21个氨基酸、B链有30个氨基酸,而两条链之间通过两个二硫键相连,A链内部还有一个二硫键。它不大,也不算复杂,但国际著名学术期刊《自然》发文断言:“合成胰岛素将是遥远的事情。”...